рис для паэльи

Ответ от Изюминка[гуру]
Длинный рис для паэльи не подходит, нужен с короткими зернами
рис для паэльи не промывают, а то будет походить на рисовую кашу
Я беру арборио от мистраль или наш обычный круглый рис. Можно Басмати, жасмин, но они по цене дороже

Ответ от Константин Ковыляев[гуру]
Для паэльи подходит рис так называемая японика. То есть тот рис который впитывает вкус бульона, поэтому подойдет любой рис для ризотто, суши етс, то есть круглозерный. У мистраль их сортов 5

Ответ от Alexander Soloviev[гуру]
Попробуйте любой пропаренный рис ("Мистраль" или любой другой).Я делаю с ним плов , может и для паэльи подойдет.

Ответ от Lee lebedeva[гуру]
лучше не мудрить, я постонно беру кубанский круглозерный еще ни разу не подводил = )

Ответ от Марина титова[новичек]
спасибо всем за совет)

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]