рис по японски

Ответ от Ириша[гуру]
Приготовление риса по-японски
первый: Купить рис. Покупаем продукт, больше всего похожий на японский рис.
Шаг второй: Засыпать три чашки в кастрюлю.
Шаг третий: Промыть рис. Это можно сделать и под водопроводной водой.
Шаг четвёртый: Слить воду и добавить питьевой воды 3+2/3 чашки. Т. е. воды по массе примерно на 20% больше, чем риса.
Шаг пятый: Подождать минут 30, чтобы рис впитал воду. Закрыть крышкой.
Шаг шестой: Зажечь конфорку на плите и варить 5-7 минут на медленном огне (время может варьироваться в зависимости от силы пламени, количества и твёрдости риса) .
Шаг седьмой: Через некоторое время вы почувствуете приятственный запах. Не стоит беспокоиться, если содержимое слегка убежит.
Шаг восьмой: Теперь надо варить на слабом огне 5-7 минут (время также может варьироваться) . Ни в коем случае не снимать при этом крышку!
Шаг девятый: Погасить огонь и дать рису потомиться не меньше 15 минут.
Шаг десятый: Остывший рис разложить порциями в целлофановые мешочки или по плошкам и хранить либо в холодильнике, либо в морозилке.
Источник: