рис здоровье националь

Ответ от Иринка .[гуру]
коричневый- он не слипается

Ответ от Anara*[активный]
Баракат!! ! =)

Ответ от Длинный Шмель)[гуру]
Очень длинный такой. Он подороже но стоит того.

Ответ от Маргарита[гуру]
У нас есть в продаже рис Баррокат, очень хорош для плова, не разваривается, крупный, не слипается при варке. рекомендую, приятного аппетита!

Ответ от ВАЛЕРА Иванов[гуру]
длинный удобне но сухой бери краснодарский

Ответ от Анна За[гуру]
Я предпочитаю круглый-краснодарский. Если перед мытьём рис залить кипятком, а потом промыть-плов получится рассыпчатым.

Ответ от Алекс[новичек]
Так как плов узбекское плюдо то лучший рис красный узбекский и наш краснодарский

Ответ от Назрин А[гуру]
Для узбекского плова рис девзира, для азербайджанского плова басмати или жасмин.

Ответ от Ленок[гуру]
Традиционный узбекский плов готовят в жаровне, которая полностью охватывает полусферический котел. Используют хлопковое масло или курдючный бараний жир. Для смягчения вкуса жареного мяса используют сладкие сорта моркови, лука, свежие или сушенные фрукты. Рис для плова специально выбирается из неполированных твердых сортов, выращиваемых в Средней Азии, в Корее или Китае. Такой рис во время приготовления многократно увеличивается в размере, впитывая в себя весь зирвак (густой насыщенный бульон, получающийся на одной из стадий приготовления). При этом рис не разрушается и не слипается. В качестве приправ применяется черный молотый перец, шафран и, конечно же, зра (зира, ажгон) — специальная приправа, выращиваемая или собираемая дикорастущей в Средней и Центральной Азии. Именно зра придает плову присущие только ему вкус и аромат

Ответ от Лалита Тхакурова[новичек]
Басмати или жасмин)) ) тока они дорогие, 60-80 рублей за 900 грамм)

Ответ от Ђекн@[новичек]
лучше конечно использовать пузатый рис. длинный уже что то нето чуствуется. моя мама в Узбекистане родилась и узнала от дедушки. главное больше томатной пасты ложить и не жалеть.

Ответ от Наталья Ломакина[гуру]
самый обыкновенный круглый краснодарский! не коричневый не пропареный не иут на плов! а слипается рис не оотого что он похой, а что плов неправильно готовится! поверте мне я сама со средней азии!!

Ответ от Dina[новичек]
Прожила в Ср. Азии 37 лет, всегда готовили плов из круглого риса, выбирали на базаре в мешках на развес чисто на глаз. Плов всегда был рассыпчатым, отличным. Да, и морковь желательно желтых сортов.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]