Автор Анастасия Клычкова задал вопрос в разделе Вторые блюда
Мясные рулетики из свинины, чем начинить? и получил лучший ответ
Ответ от Лаврушка[гуру]
Свинину нарежьте пластами толщиной около сантиметра и слегка отбейте. Посолите и поперчите каждый кусочек. Для начинки обжарьте мелко нарезанный репчатый лук, добавьте измельченные грибы и жарьте до испарения жидкости, после чего массу можно измельчить в блендере для однородности. На край каждого мясного пласта выложите ложку грибной начинки и обильно посыпьте тертым твердым сыром. Сверните плотные рулетики и закрепите их зубочистками. Быстро обжарьте заготовки на сковороде до румяной корочки, чтобы запечатать соки, затем переложите в форму для запекания. Для сочности залейте рулетики смесью сметаны и сливок. Запекайте в духовке при 180 градусах около 35–40 минут. Перед подачей дайте блюду отдохнуть десять минут.
Грибочки
чем угодно чего сама больше всего любиш тем и начени.
Рулетики и без начинки хороши, есть ли рюмка водки?
сыром и грибами
можно тоненький кусочек сала
На счёт грибочков это то самое можно ещё перчик болгарский с сыром плавленным, тоже очень вкусно!
А можно огурчик маринованный
сыром))))))) ) МНЕ Б ТАКОЕ ПРИГОТОВИЛИ
НЕПЛОХО ШАМПИНЬОНЫ С ЛУКОМ; ВЕТЧИНА С ТВЕДЫМ СЫРОМ; С ЧЕРНОСЛИВОМИ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ.
Черносливом!
Ингредиенты:
свинина, одним куском - 1,5 кг
чернослив без косточек - 200 г
красный портвейн - 500 мл
морковь - 2 шт.
горчица - 1 ст. л
соль, перец
вода - 250 мл
Приготовление:
Приготовить маринад из 250 мл воды, портвейна и чернослива. Мясо положить в маринад и оставить в нем на 24 часа. За это время его нужно перевернуть 2-3 раза. Разогреть духовку до 220 градусов. Морковь очистить и нарезать кружочками. Мясо вынуть из маринада и промокнуть салфеткой. Затем обмазать горчицей и положить на сковороду. Добавить к мясу чернослив, кружки моркови и 1/2 половины маринада. Тушить в духовке, накрыв крышкой, около 50 минут, периодически поливая выделившимся соком. Вынув из духовки, оставить на 15 минут настояться. Выделившийся при жарке сок со всем содержимым размять в пюре и приправить специями. Мясо нарезать, подать к столу, украсив черносливом и кружками моркови. Соус подать отдельно.
На 4 порции.
А РУЛЕТИКИ из свинины с черносливом украсят новогодний стол! Очень вкусно!
смешать обжаренный лучок, рубленные отварные яйца, грибы Можно в середину положить копченную сосиску, например, охотничью
Грибы жаренные+зелень+сыр
Очень вкусно кусочек сало и сыр нарезанные брусочками и завёрнуты в рулет из мяса. Можно солёный огурец.
А я начиняю консервированными ананасами. Очень вкусно )))))))))) На каждый новый год.
А я ложу в серединку черносливинку, грцкие орешки, сыр. Сворачиваю рулетиком, заворачиваю в фальгу.Вылаживаю на противен и запеакю до гатовности.ПРИЯТНОГО АППЕТТА.
Рулетики из свинины, начинённые яблоками.Мясо нарезать ломтиками толщиной 1 см, отбить, посолить и поперчить, на каждый ломтик положить 3-4 очищенных от кожуры ломтика яблока, немного обжаренных в масле. Мясо скатать рулетиками, обвалять в муке и обжарить в масле до коричневого цвета. Положить в жаровню, залить подогретыми сливками и сметаной, добавить соль, укроп и всё тушить в закрытой жаровне на слабом огне 20 мин.
Хочу приготовить мясные рулетики. Какую лучше сделать начинку?
Рулеты из говядины с начинкой
4 ломтика хорошо отбитой мякоти говядины (по 100 г),
подробнее...
кто знает рецепт как приготовить свинину в духовке???
БУЖЕНИНА, ШПИГОВАННАЯ ЧЕСНОКОМ И ЛУКОМ
Ингредиенты:
На 500 г окорока — 2 луковицы, 4
подробнее...
мясной рулет
Мясной рулет с сыром в фольге.
0,5 кг фарша
2 сваренных вкрутую яйца
2 луковицы
подробнее...
Что вкусного можно приготовить из свинины?
Мясо по-французски
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300
подробнее...
Что приготовить из свинины?
К счастью, в православии нет запрета на употребление свиного мяса, как в исламе или иудаизме,
подробнее...
Помогите, хочу приготовить рулетики из свинины с какой нибудь прикольной начинкой - не до конца понимаю как ))
Я не добавляю к свинине сало, как это делает Андрей. Просто режу, отбиваю, солю, перчу, выкладываю
подробнее...
Что приготовить на ужин из свинины?
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Свинина или телятина,
сыр,
майонез,
репчатый лук,
подробнее...
Дайте рецепт фаршированных рулетиков на новогодний стол!
Рулетики с семгой
Печём тоненькие блинчики (не сладкие) . Затем на каждый блинчик кладем филе
подробнее...
что можно приготовить вкусненького в горшочках в духовке... подскажите... из личного опыта... заранее благодарю...
Блюда из говядины и телятины
Жаркое «Русское»
Тушеное мясо с грибами по славянски
подробнее...
Подскажите интересные и простые рецепты закусок на день рождения 🙂 Хочется чего-нибудь интересненького))
Фаршированные помидоры от Бьянки
Нескольким средним помидорчикам срезать верхушку, вычистить
подробнее...
как приготовить свинину? варианты жарить парить варить? подскажите
Свинину можно готовить разными способами, но для электрогриля лучше всего подходят отбивные, стейки
подробнее...
как можно вкусно и просто приготовить свинину
свинина.. .
Мясо по-царски
Мясо свинины 1,5-2 кг, 3 крупные луковицы, твердый сыр 300г,
подробнее...
Доброе утро! Чем посоветуете начинить рулетики из ветчины? Спаисбо!
тертый сыр+ яйцо с чесноком+майонез
тертый сыр с зеленью+майонез
брынза с чесноком
подробнее...
Что приготовить из свинины?Быстро и вкусно!
Свинина с луком и грибочками
Нагреть духовку до 180 град. Дно формы смазываешь жиром. Чистишь
подробнее...