Как готовить ряпушку
Автор Елена задал вопрос в разделе Вторые блюда
Народ, посоветуйте, как приготовить ряпушку. и получил лучший ответ
Ответ от Дашенька[гуру]
Ряпушку нужно тщательно вымыть, перетирая руками так, чтобы кожица сошла, дать стечь воде. Далее рыбу нужно выложить в большую кастрюлю, ошпарить и варить, очень осторожно перемешивая. Когда рыба сварится ее нужно откинуть на дуршлаг и остудить. Приготовить заправку из уксуса, лаврового листа, соли, мелко нарезанного хрена – все компоненты закипятить. Рыбу переложить в чистую емкость, перекладывая слоями молотым душистым перцем, лавровым листом, укропом. Рыбу залить заправкой и настаивать в течение 2-3 дней, до того момента, пока вся рыба не пропитается уксусом. Потом свержу придавить рыбу гнетом, настоять еще в течение двух недель, после чего, сняв камень, закупорить емкость.
Как готовить СИГ- рыбу такую???
Сиг фаршированный.
Ингредиенты:
-тушка рыбы 800-1000гр
-1 луковица среднего
подробнее...
Что это? Где и из чего такое готовят ?
Креветочная паста (Shrimp paste) обладает очень сильным рыбным запахом. Готовится из перемолотой
подробнее...
с какими приправами и овощами готовится Минтай в духовке?
Это блюдо, как нельзя лучше, подходит для простого, но очень вкусного ужина в семейном кругу,
подробнее...
что значит пробойная икра? какая есть еще?
Икра бывает:
1. Черная зернистая и паюсная. Это икра рыб осетровых пород (белужья, осетровая,
подробнее...
Как и из какой рыбы готовить строганину, как употреблять?
Строганина
Сильно замороженная рыба (муксун, сиг, омуль, нельма, судак) строгается ножом
подробнее...
У какой рыбы белая икра?
Как сообщает The Daily Telegraph, главный - уникальная икра белуги Almas, ее отличительная
подробнее...
Брюква. Как выглядит и как это едят. Продается?
бабушкин рецепт брюква
Берется брюква (лучше средняя, она вкуснее) , очищается от шкурки и
подробнее...
Подскажите рецепт. Что можно сделать из мякоти баранины? Можно ли сделать в горшочке? и как?
Чанахи
Для рецепта вам потребуется:
* баранина - 145г
* картофель - 130г
*
подробнее...
Рыбники. Рецепты.
Рыбники - традиционно русские пироги, особенно распространенные в районах наибольшего вылова
подробнее...
Существует ли блюдо под названием "рыба по Карельски" если можно..рецепт.
Живу в Карелии, правда не карелка)) ) прямо на берегу Ладоги. Рыба по-Карельски - обыкновенная
подробнее...
Нужен рецепт рыбника из трески, что бы начинка была сочной.
Рыбники - традиционные русские рыбные пироги, были распространены в районах рыболовства. Эти пироги
подробнее...
грехи каждого героя из произведения Н. В. Гоголя "Ревизор"
Сам Гоголь сказал: «В <Ревизоре» я решился собрать в одну кучу все дурное в России, какое я
подробнее...