Автор Наталья задал вопрос в разделе Вторые блюда
Пангасиус и морской язык одно и тоже? Если нет, то почему называют пангасиус морским языком довольно часто? и получил лучший ответ
Ответ от Наталия Правдина[гуру]
что название «морской язык» совершенно безграмотно и неверно применяется к Пангасиусу. Потому что семейство Морских языков (Soleidae), или правосторонних камбал обитает только в морских водах. В то время как Пангасиус – речная рыба из семейства Сомообразных (Суpryniformes). Выращивается она искусственным путем на специальных фермах во Вьетнаме, в устье реки Меконг. Таких специализированных ферм во Вьетнаме сейчас огромное количество – как говорится, спрос рождает предложение.
Путаницу с названиями российские коммерсанты внесли вполне сознательно. Дело в том, что Морской язык тоже встречается в продаже, и цена его на несколько порядков выше, чем у Пангасиуса.
Это совсем разные рыбы.
А кто называет-то? Поставщики или в магазинах на ценниках пишут? У нас такой рыбы вообще не водится. привозят из Китая или Вьетнама. как-то передача была про эту рыбу!! ! А нам хоть горшком назови, лишь бы не отравили!!!
Рыбка из Вьетнама. Одно и тоже. Во Вьетнами она считается самой низкосортной и грязной рыбой
Как готовить рыбу пангасиус?
РЫБА ПАНГАСИУС В КЛЯРЕ
Рецепт Рыба пангасиус в кляре с фото
Состав рецепта блюда
Как БЫСТРО и вкусно приготовить в духовке рыбу?
РЫБА "ПОД СНЕГОМ"...
В качестве основного ингредиента в нeм можно использовать любое мясо,
подробнее...
Что такое ТИЛАПИЯ? Ели можно - фото
В наших магазинах продают филе этой рыбки - оно очень вкусное, можно жарить в кляре или запекать в
подробнее...
Купила филерыбы - пангасиус. На внешний вид очень даже ничего. Кто готовил?
Пангасиус жареный в кляре
Филе нарезать ломтями по 2 см. , посолить, поперчить,
подробнее...
Что известно о биолюминесценции?
Современные исследователи полагают, что биолюминесценция впервые возникла на стадии перехода от
подробнее...
Что можно приготовить в рукаве для запекания? Дайте рецепт пожалуйста
Курица с картофелем, запеченные в «рукаве»
Ингредиенты
курица, весом 1.5-2 кг
Что за рыба «пангасиус» ? Как ее готовят? С чем ее едят?
Пангасиус, которого частенько выдают за морской язык или филе морского окуня, ни к морю, ни к этим
подробнее...
как лучше запечь рыбу в тесте, в духовке?
1) Нам понадобятся три скумбрии, из которых надо будет сделать филе. Скумбрию можно заменить
подробнее...
Что случилось с рыбой? см.фото
Морская вошь-пожиратель языка (Cymothoa exigua)
Отряд Равноногие ракообразные
подробнее...
Как переводится с японского название кафе? Фото внутри.
Мой вариант:
Игра слов действительно присутствует. "Мэдэтай" めで鯛 -
подробнее...