Автор Наталья задал вопрос в разделе Вторые блюда
Пангасиус и морской язык одно и тоже? Если нет, то почему называют пангасиус морским языком довольно часто? и получил лучший ответ
Ответ от Наталия Правдина[гуру]
что название «морской язык» совершенно безграмотно и неверно применяется к Пангасиусу. Потому что семейство Морских языков (Soleidae), или правосторонних камбал обитает только в морских водах. В то время как Пангасиус – речная рыба из семейства Сомообразных (Суpryniformes). Выращивается она искусственным путем на специальных фермах во Вьетнаме, в устье реки Меконг. Таких специализированных ферм во Вьетнаме сейчас огромное количество – как говорится, спрос рождает предложение.
Путаницу с названиями российские коммерсанты внесли вполне сознательно. Дело в том, что Морской язык тоже встречается в продаже, и цена его на несколько порядков выше, чем у Пангасиуса.
Это совсем разные рыбы.
А кто называет-то? Поставщики или в магазинах на ценниках пишут? У нас такой рыбы вообще не водится. привозят из Китая или Вьетнама. как-то передача была про эту рыбу!! ! А нам хоть горшком назови, лишь бы не отравили!!!
Рыбка из Вьетнама. Одно и тоже. Во Вьетнами она считается самой низкосортной и грязной рыбой