рыба в сметанном соусе
Автор Ирина задал вопрос в разделе Вторые блюда
как приготовить рыбу в сметанном соусе и получил лучший ответ
Ответ от Екатерина ракитина[гуру]
Рыба, запеченная в сметанном соусе
Порционные куски рыбы обжаривают основным способом и укладывают на смазанную маслом сковороду, подлив немного сметанного соуса, окружают ломтиками жареного картофеля, заливают сметанным соусом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают маслом и запекают в жарочном шкафу.
При подаче запеченую рыбу украшают зеленью.
Рыба, запеченная в сметанном соусе - ингредиенты:
Рыба - 125 г, мука - 7 г, жир - 15 г, картофель жареный - 150 г, соус сметанный - 150 г, сыр - 7 г, масло сливочное - 10 г, зелень - 3 г, перец - 0,01 г, соль - по вкусу.
Рыба, запеченная в сметанном соусе.
Рецептура дана на 1 порцию..
Ответ от Незнакомка[гуру]
Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (филе можно порезать на порционные куски) .
Укроп порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда рыбное филе.
В миску налить сливки ( сметану ), добавить муку и хорошо размешать.
Сливочно-мучную смесь вылить к рыбе.
Рыбу посыпать укропом.
Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать при температуре ~170-180°С ~25-35 минут.
Готовое блюдо украсить свежей зеленью.
Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (филе можно порезать на порционные куски) .
Укроп порубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда рыбное филе.
В миску налить сливки ( сметану ), добавить муку и хорошо размешать.
Сливочно-мучную смесь вылить к рыбе.
Рыбу посыпать укропом.
Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать при температуре ~170-180°С ~25-35 минут.
Готовое блюдо украсить свежей зеленью.
Ответ от Ђатьяна Тонина[гуру]
Я бы сделала так: НИ в коем случае не обжаривать рыбу!
Режем репчатый лук, кладём на сковороду и тушим, чтобы не дай бог не обжаривался! Можно водички подлить. Потом кладём рыбу ( или лучше - филе) , закрываем крышкой и тушим, подливая воды и переворачивая. Затем делаем сметанный соус: сметана, ложка муки, хорошо перемешать, добавить соль, можно специи ( можно не добавлять) , заливаем рыбу и прикрываем крышкой, прогреваем. Муку можно и не добавлять: всё равно будет хорошо. Просто заливаем сметаной и солим.
Я бы сделала так: НИ в коем случае не обжаривать рыбу!
Режем репчатый лук, кладём на сковороду и тушим, чтобы не дай бог не обжаривался! Можно водички подлить. Потом кладём рыбу ( или лучше - филе) , закрываем крышкой и тушим, подливая воды и переворачивая. Затем делаем сметанный соус: сметана, ложка муки, хорошо перемешать, добавить соль, можно специи ( можно не добавлять) , заливаем рыбу и прикрываем крышкой, прогреваем. Муку можно и не добавлять: всё равно будет хорошо. Просто заливаем сметаной и солим.
Ответ от Незнайка[гуру]
1. Накопать червей.
2. Найти клёвое место.
3. Если повезёт, то можно идти в магазин за сметаной.
1. Накопать червей.
2. Найти клёвое место.
3. Если повезёт, то можно идти в магазин за сметаной.
Ответ от Люблю запах напалма по утрам[гуру]
я с рыбалки, маленьких карасиков в духовке запекал под сметаной
я с рыбалки, маленьких карасиков в духовке запекал под сметаной
Ответ от Людмила Черткова[гуру]
Рыбу обжариваем. потом тушим много морковки и лука - смешиваем и заливаем сметаной и тушим. Вкуснятина
Рыбу обжариваем. потом тушим много морковки и лука - смешиваем и заливаем сметаной и тушим. Вкуснятина
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как приготовить рыбу в сметанном соусе
Можно ли готовить рыбу в сметанном соусе? Это нормальное сочетание?
ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ
3 тушки хека, соль, перец, 1 лимон, укроп, 3-4 помидора, 1.2
подробнее...
Скажите пожалуйста вкусные блюда из рыбы минтая и хека?
РЫБКА "ЗОЛОТОЕ ДНО"-любое ваше любимое рыбное филе порезать, обвалять в муке и специях, обжарить,
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, вкусный рецепт приготовления филе форели в сметанном соусе.
Филе форели - 1500 грамм порезать на порционные куски, посолить, выложить на противень. Приготовить
подробнее...
Как приготовит рыбу как в детском саду?? . Как приготовит рыбу как в детском саду?? . Ребенок не ест другую рыбу вообще!
в муке обвалять филе, а не кусочки и пожарить без лука
Karmen
Высший разум
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Карас
Дайте, пожалуйста, ПОДРОБНЫЙ Рецепт карасей, запеченных в сметане! Заранее спасибо!
Способы приготовления карася
Караси жаренные в сметане рецепт №1
Состав блюда:
Дайте, пожалуйста, ПОДРОБНЫЙ Рецепт карасей, запеченных в сметане! Заранее спасибо!
Способы приготовления карася
Караси жаренные в сметане рецепт №1
Состав блюда:
Приготовление трески. Кто знает скандинавские рецепты? Как готовите треску вы?
Покупаю треску мороженую, покрупнее, Без головы. Оттаиваю или размораживаю в микроволновке, нарезаю
подробнее...
Как приготовить рыбу в микроволновке? На какой мощность и сколько минут? Спасибо.
Секреты приготовления рыбных блюд в микроволновках#yaimg13730#Перед тем, как готовить, сырую рыбу
подробнее...
Как запечь рыбу в духовке?
Рыба, запеченная с картофелем под белым соусом
750 г филе рыбы, 750 г картофеля, 25 г сухарей,
подробнее...
как тушить рыбу минтай в сметане
Минтай – 3-4 шт.
Лук – 2шт.
Морковь – 3 шт.
Сметана – 200гр.
Соль, перец
как готовится карп в сметане или в майонезе?
Карп получился очень даже нежным. Только слегка жирноватым. Так что, рецепт будет слегка
подробнее...
Вы любите готовить?? ? Ваше фирменное блюдо???
Люблю! И делаю это с удовольствием!
САЦИВИ ПО-ПРИМОРСКИ
Я читала много рецептов сациви,
подробнее...
Блюда в горшочках?
МЯСО ДУХОВОЕ С ГРИБАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ.
Мясо (я беру свинину нежирную) обжарить кусочками до
подробнее...
Подскажите что можно приготовить из рыбы палтус? Ну кроме банального пожарить,,,
Рулет из рыбы в молоке
Ингредиенты для рецепта:
рыба – 150г
молоко – 40г
Как потушить рыбу скумбрию очень вкусно?
если потушить в сметанном соусе, то она мягкая и вкусная. а специи которые вам
подробнее...