рыба запеченная с картофелем

Ответ от Оксана Канкумашева[гуру]
Очистить картофель от кожуры, нарезать кружками и посолить. Лук нарезать полукольцами. Рыбу почистить, срезать филе, посолить, поперчить. Оставить на минут 10 чтоб просолилась. Затем нарезать на куски.
Дно большой сковороды смазать маслом, выложить слой картофеля, а сверху рыбу. На рыбу лук и оставшийся картофель. Поставить в духовку на средний огонь на 20-30 мин. Затем залить сметаной и посыпать тертым сыром.
Закрыть сковороду крышкой и запекать до готовности.

Ответ от Бараба[гуру]
Берется рыба сазан.
Много белого лука обжаривается на растительном масле до золотистого цвета, остужается.
Брюшко сазана солим и начиняем этим луком.
Рыбину на лист, вокруг картофель резанный.
Фишка в том, что в картофель добавляются остатки лука и одно сырое яйцо, а сверху как обычно майонез.

Ответ от Kittycar[гуру]
Пирог рыбака: креветки и рыба со сливочным соусом, а сверху слой картофельного пюре и запечь до легкой корочки и готовности рыбы.
UPD: нашла на русском, правда, немного вычурный рецепт, можно проще 🙂 Английская кухня простая.

Ответ от Ђом Сойер[новичек]
рыбу посолить по перчить. смазать майонезом. если есть грибы ( шампиньоны) обжарить и нафаршировать рыбку. уложить на лист и в духовку. картофель отварить до полу готовности и выложить рядом с рыбой. запекать до готовности

Ответ от Мария Горбунова[гуру]
РЫБА запеченная в духовке
Порезать рыбу кусками и разложить на противень (противень смазать подсолнечным маслом ). Сверху положить кольца лука, посолить, поперчить, смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Вокруг разложить кружки картошки, обмазав их майонезом. Запечь до румяной корочки

Ответ от Галина Цинговатова[гуру]

Обжариваем по отдельности картофель кружочками, рыбу порционными кусками, измельчённый репчатый лук. Сковороду смазываем маслом, по краям раскладываем картофель, в середине размещаем рыбу, на неё кладём жареный лук, сверху -кружочки крутых яиц или отваренные грибы. Заливаем сметаной, посыпаем сыром и запекаем в духовке.
На 600г рыбного филе---100г грибов, 2 яйца, по 300г лука, картофеля и тёртого сыра
По этому же принципу можно приготовить телятину и свинину, мясо птицы, овощи, особенно вкусной получается цветная капуста. Рецепт универсальный.

Ответ от Ёергей Кириллов[гуру]
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕНЫЙ В ФОЛЬГЕ С НАЧИНКАМИ
Картофель, соль, перец, оливковое масло. Для начинки: шампиньоны, сметана, сыр.
Для начинки 2: овощи любые, морковь, лук, зеленый горошек замороженный, масло оливковое.
Для начинки 3: рыбное филе, майонез, лук мелко нарезанный.
Для начинки 4: мясной фарш, лук мелко нарезанный, майонез.
Для начинки 5: майонез, сметана пополам, зелень трав и зеленый лук,
приправы.
Разогреть духовку до 200 гр. С. Картофель вымыть и обсушить салфеткой. Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью - это сделает кожуру хрустящей.
В каждой картофелине сделать надрез посередине и положить туда начинку. Завернуть каждую картофелину в фольгу и запекать духовке около часа.

Ответ от НАДЮШКА ПАВЛОВА[новичек]
Я ду маю, что в духовке.
Нужно завернуть в фольгу, побольше овощей и специй.
Будет супер вкусно

Ответ от Кошечка[гуру]
В огнеупорную посуду нарезаете кусочками морской язык и картофель. Подсаливаете перчите, Запекаете минут 20. ( при использовании другой рыбы наверняка понадобится масло). Сверху раскладываете размороженную брокколи ( или другие овощи по вкусу). Допекаете несколько минут. Язык можно проглотить!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]