рыбные котлеты из хека на пару

Ответ от ***SKARLETT***[гуру]
Пропустите через мясорубку (специи по вкусу)-далее как обычные жарьте и все.

Ответ от х[гуру]
Перемолоть рыбку, туда же много лука, белый хлеб замочить в молоке и зелени всякой в фарш добавить (петрушки, орегано, укроп-что любите), яйцо, соль и перец. Петрушка совсем уберёт рыбный запах, так что даже детки любят такие котлетки.

Ответ от Gogi[гуру]
Возьмите немного свиного сала, можно грудинку, всё это дважды пропустите через мясорубку, добавьте в фарш яйцо, и вперёд на сковородку.

Ответ от Fabi[гуру]
Рыбку через мясорубку + лучек тоже через мясорубку + хлеб, размоченый в молоке и яйцо - сформируйте катлетки, обваляйте в мукуе или панировоч. сухарях и обжаривайте, ах да посолить и поперчить тоже надо .

Ответ от Иван[активный]
Рыбу перекрутить, добавить соль, перец, лук, яйцо, мякоть белого хлеба замоченного в молоке, можно, если есть немного свиного сала. Обвалять в сухарях или муке. Зажарить. Если на пару, то бес сала и сухарей.

Ответ от @Лёля@[гуру]
Рыбные котлеты из хека500 гр филе хека, 1 большая морковка, 1 средняя луковица, 1 яйцо, кусочек батона, замоченного в молоке, соль, перец, панировочные сухариВзять замороженное филе хека. Перекрутить его на мясорубке, когда оно слегка подтаит. Мелко или средне (как хотите, все равно потом в мясорубку ) порезанный лук и морковку обжарить на небольшом кусочке сливочного масла. Немного подождать пока лук с морковкой остынут и тоже перекрутить их на мясорубке. Туда же добавить одно яйцо, кусочек батона, замоченный в молоке и перекрученный на мясорубке, поперчить и посолить по вкусу и сформировать котлетки.Обвалять их в панировочных сухарях, лучше если они будут уже готовыми, приятного желто-оранжевого цвета с приправами (продаются в магазине) и обжарить котлетки на растительном масле до образования румяной корочки.

Ответ от Oleg Gordi[гуру]
По поводу удаленного вопроса-
После некоторых очень хочется полстакана водки, да под селёдочку с картошкой!!!

Ответ от Aлёнк@[гуру]
Котлеты рыбные. Перемалываешь в фарш филе, добавляешь размоченный в молоке белый хлеб, прокурученный через мясорубку лук, яйцо, черный перец и соль. Формуешь котлеты ( можно обваливать в муке или в сухарях, а можно просто руки в воду все время макать, чтобы фарш к ним не лип) и обариваешь с двух сторон на раскаленной сковороде. Рыба в маринаде. В кастрюльку складываешь слоями: лук, морковку, рыбу, перец горошком, соль, лавровый лист - 1 шт. слои повторяешь, пока не кончится кастрюля. Чуточку воды и верхний слой - полить майонезом. Поставить на медленный огонь и томить, томить, пока одуряющий запах не пойдет по всей квартире и не сбежатся голодные домочадцы. Просто жаренная рыба. Филе разморозить, обвалять в муке, смешанной с овсяными хлопьями. И на сковородку с растительным маслом. Обжарить с двух сторон, полить соевым соусом и лимоном. Очень хорошо с овощным салатом, особенно из молодой капусты.

Ответ от Ёавва[гуру]
у меня в блоге рыбный паштет запеченый, быстро, полезно и вкусно,

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]