Автор Алена задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Напишите рецепт вкусного рыбного супа ( из филе хека, например)! и получил лучший ответ
Ответ от Аня кораблина[мастер]
Для рецепта Вам потребуются:
- минтай - 1 кг
- пшеничная мука - 30г
- зеленый лук - 100г
- чеснок - 15г
- яйцо - 2 шт.
- соевый соус - по вкусу
- соль - 10г.
Суп с фрикадельками из мякоти минтая
Минтай обработать, отделить мякоть от голов, кожи и костей. Из головы, кожи, костей сварить бульон, посолить по вкусу, влить соевый соус. Мякоть минтая провернуть через мясорубку. Зеленый лук (половину) нашинковать, а вторую - раздавить. Одно яйцо развести в воде, у второго отделить белок от желтка. Чеснок раздавить. Мякоть минтая, раздавленные лук, чеснок, белок яйца смешать, посолить, а затем скатать шарики. Шарики обвалять вначале в пшеничной муке, а затем обмакивать в разведенном водой яйце, положить в бульон. Когда шарики всплывут, всыпать туда нашинкованный лук. Разлить суп по порциям..
Суп с копчёной рыбой.
1/2 скумбрии холодного копчения; 1 картофелина; 1 луковица; 1 ст. рыбного бульона; 1 ст. смеси молока и сливок; 1 ст. л. топлёного масла; укроп; соль, белый перец.
Лук очистить, мелко нарезать, обжарить с маслом до мягкости на среднем огне, добавить картофель кубиками, через минуту влить бульон, готовить под крышкой на малом огне 10-15 минут. Добавить рыбу двумя кусками, влить молоко со сливками, мелкорубленый укроп, довести почти до кипения, посолить, поперчить, накрыть крышкой, убрать с огня. Дать постоять 10 минут, вынуть рыбу, снять мясо с костей, вернуть в суп.
Суп-пюре из щуки с шафраном
Щуку нарезать кусками, завернуть в марлю с крупно нарезанной луковицей и сельдереем, лавровым листом и перцем. Варить в холодной воде 20'. Обжаривать на масле морковь, помешивая всыпать муку, влить бульон и оставить на плите, убрав жар. Марлю вынуть, рыбу разобрать. Большие порционные куски отложить, остатки рыбы протереть сквозь сито в бульон. Смыть туда морковь, положить картофель кубиками, шафран и варить еще 20'. Вложить отброшенные куски рыбы, довести до кипения, посыпать укропом.
500 г щуки, 1½ л. воды, 3 картофелины, 200 г сливок, 1 луковица, 30 г сельдерея, шафран
Его из филе судака и морского окуня делал.
Купите макрель в сс,, залейте нужным для супа количеством воды+картошка, немного моркови, лука, лавровый лист. Получается вкусно и недорого.
как приготовить вкусно уху (рыбный суп)
Налить в кастрюлю воды, слегка посолить, довести до кипения и заложить обработанную рыбу (минтай,
подробнее...
Простой, быстрый и вкусный рецепт рыбного супа.
1) Кастрюля средняя
2) Вода литра 3 вобщем, не до верху заливать короче
3) Взять консервы
подробнее...
Супчик из минтая Скажите получится ли вкусным супчик из минтая? а МОЖЕТ КТО И РЕЦЕПТОМ ПОДЕЛИТСЯ?
Минтай размораживаем, очищаем его от пленок, убираем с хребта черноту. Рыба должна быть светлой и
подробнее...
Что можно приготовить с минтая для ребенка 1.5 года? Подскажите!
Рыбное суфле
400 г рыбы
1 ст. ложка муки
10 г сливочного масла
0,5 стакана
подробнее...
Ребята поскажите пожалуйста,как приготовить обычный рыбный суп?!Спасибо
Многие варят рыбный суп из консервированной рыбы, я не исключение - быстро и не надо возиться со
подробнее...
Рыбный суп с рисом.
100 г копченого шпика
1 луковица
1 стручок паприки
0,5 стакана риса
1,5 л
подробнее...
что можно приготовить из рыбы минтай?
Сухая диетическая рыба. Можн кусочками как чипсы пожарить в кляре... а лучше вместе с костями раза
подробнее...
Как приготовить суп для кошки? Из чего? Чтоб был и вкусный и полезный ^ ^
Рецепты кошачьих лакомств. Суп-крем Нежность. Питание кошекРецепт № 6: Суп-крем Нежность для
подробнее...
как приготовить японский суп?
Японский диетический суп
Состав
вода - 1,5 л.
любая морская нежирная
подробнее...
Посоветуйте блюда на основе КОКОСОВОГО МОЛОКА (СЛИВОК). (Супы, второе, десерты). Лучше те которые вы сами делали. Можно с фото
Пряные креветки в кокосовом молоке
Креветки в пряном кокосовом соусе - изумительно
подробнее...