сахар в молоке

Ответ от Нямоняшечка[гуру]
Да, а еще, когда выливаете после того, как сварится, в форму, нужно аккуратно ложкой постукивать сверху, так как варево будет пузыриться.

Ответ от Ётарый Паха[гуру]
Ингредиенты для "Вареный сахар"

Сахар - 300 г
Молоко - 100 -150 мл
Какао-порошок (немного)
Орехи (немного)
Масло растительное

Рецепт "Вареный сахар"

Взять маленькую сковородку и промазать ее очень тонким слоем растительного масла.

В маленькой кастрюльке вскипятить вместе сахар с молоком до полного растворения сахара. Потом уменьшить огонь до среднего и, постоянно помешивая, варить массу еще 5 минут. Добавить измельченные орехи и какао. Варить дальше, около 15 минут до того состояния, когда масса будет "легкой", т. е. жидкость полностью растворится и останутся хлопья. Только не переварите сахар, а то он станет совсем темным и тягучим. Самое главное, не пропустить момент образования хлопьев.

Сразу же вылить массу в предварительно приготовленную сковородку и дать остыть. После остывания постучать сковородкой дном верх и стучать до тех пор, пока сахар не отделится от сковородки.

Мюллер знал, что русские, размешав сахар, оставляют ложку в стакане. Пытаясь разоблачить Штирлица, Мюллер наблюдал за ним в кафе.
Штирлиц взял стакан с чаем, размешал сахар, вынул ложечку, положил ее на блюдце и показал Мюллеру язык.

Простой, но очень вкусный десерт - вареный сахар, рецепт, знакомый с детства. Если вы покажете детям, как приготовить коричневый сахар, это может стать их первым, самостоятельно приготовленным блюдом, уж его-то они всегда готовят с удовольствием.

Какао-порошок смешайте с сахаром, добавьте сливки и поставьте смесь на огонь. Постоянно помешивая, варите ее до тех пор, пока масса не загустеет. После этого добавьте сливочное масло и ванильный сахар, хорошо перемешайте. Остудите и подавайте вареный сахар с какао к горячему чаю.

Ответ от Ёветлана *****[новичек]
4 стол. ложки сметаны и 1 стакан сахарного песка варить помешивая пока не станет светло коричневого цвета, с момента закипания варить минут 20

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]