сахар в напитках

Ответ от Dr. Dukart Maria[гуру]
Примерно определить можно по количеству углеводов, хотя к углеводам относится не только сахар, но и глюкоза, и фруктоза,...И они делают сок тоже сладким. Хуже, если добавляют . Если на упаковке написано "без добавления сахара", и фирма серьезная, значит сахар действительно не добавлялся, но естественные сахара фруктов или овощей остались в соке - от этого он будет сладким. При этом речь идет о 100% соке, а не о нектарах, напитках, в которых сок только присутствует (в первых 20-30%, реже 50%, во вторых 10% - обычно написано на упаковке) , остальное же сахарный сироп, чтобы вкус приближался по сладости к натуральному соку.
Наибольшей естественной сладостью обладает виноградный сок - за счет глюкозы. По тому, из каких фруктов или овощей изготовлен сок, тоже можно понять, сладкий он или нет. И поправиться от соков очень даже можно, причем это не самый лучший путь, если хотите набрать вес - как и при похудении, лучше полноценное сбалансированное питание в сочетании со здоровым образом жизни. Представьте себе, сколько фруктов понадобилось для приготовления того количества сока, который пьете - обычно такой объем не едят - слишком много. Проблема еще и в том, что в соке практически не остается балластных веществ, которые способствуют нормальному усвоению фруктов и овощей. Так что лучше ешьте овощи и фрукты в натуральном виде, если очень хочется, пейте свежевыжатые (самостоятельно -тогда и витаминов больше) натуральные соки, считая их, как и молоко, едой. А пейте воду, причем без газа - от нее целлюлит, разнообразные чаи (например, фруктовые, травяные),...