сахарное яблоко

Ответ от Ирина[гуру]
Дополнять уже нечего, но делюсь впечатлениями - очень необычно и вкусно.

Ответ от HEILA[гуру]
Аннона чешуйчатая, сахарное яблоко
Annona squamosa L. Семейство: Annonaceae (Анноновые)
Аннона чешуйчатая является небольшим деревом или кустарником высотой 3-6м, с разреженной, листопадной в сухой период кроной. Листья очередные, двухрядные, имеют короткие, покрытые волосками черешки. Грубые листовые пластинки с цельным краем ланцетовидной формы, размером 5-17x2-5,5см, с верхней стороны матово-зеленые, с нижней стороны светлее и покрыты пушком.
Если их потереть, они начинают распространять аромат. Цветки растут по 1 -4 штуки на склоненных тонких цветоносах длиной примерно 2,5см прямо из молодых ветвей - супротивно листьям. 3 лепестка внешнего круга удлиненно-яйцевидные, длиной до 3 см, мясистые, с внешней стороны зеленые, с внутренней - бледно-желтые, у основания пурпурные. 3 лепестка внутреннего круга развиваются рудиментарно как маленькие чешуйки или отсутствуют.
Плод.
Сборная ягода анноны чешуйчатой имеет округлую форму диаметром 5-10см, с углублением в месте соединения с плодоножкой. Название вида обусловлено грубо чешуйчатой кожурой плодов, состоящей из крупных, в виде пуговиц неправильной формы, сильно выпуклых, мясистых сегментов, которые у спелого плода довольно рыхло соединены друг с другом. Грубая, толщиной около 2мм кожура к моменту созревания чаще всего зеленая или желто-зеленая, с голубоватым налетом. Некоторые сорта имеют розовые и фиолетовые плоды.
Пульпа кремово-белая, в спелом состоянии очень мягкая, имеет сочно-кашеобразную, мелкозернистую консистенцию и изысканный, сладко-ароматный вкус. В плодах образуются многочисленные твердые, в форме широкой фасолины, плоские, блестящие, черно-коричневые семена размером около 1,5х1х0,6см, едкие на вкус и имеющие на кончике белую окантовку.
Использование.
Аннона чешуйчатая -одна из самых вкусных аннон и относится к числу лучших фруктов тропиков. Полностью созревшие, очень мягкие плоды едят сырыми, разломав плод и вычерпывая пульпу ложкой. Незрелые плоды оставляют полежать на несколько дней, пока они не начнут поддаваться легкому нажатию. Кроме того, кашеобразную мякоть плодов ис­пользуют для ароматизации мороженого и охлажденных молочных и фруктовых напитков. При нагревании изысканный аромат исчезает.
Зерна семян ядовиты, попадание их сока в глаза может вызвать слепоту!
Припарки из листьев используются для лечения эпилепсии, ран и язв. Отвар из листьев служит в Америке жаропонижающим и способствующим пищеварению средством. Его добавляют в ванны для лечения ревматизма. Незрелые плоды, листья и кора дерева оказывают вяжущее действие и используются для лечения диареи и дизентерии. Получаемый из семян порошок применяют как яд, действующий на рыб, и как инсектицид.
Распространение.
Вид происходит из тропического пояса Америки и повсеместно культивируется в условиях жаркого климата, распространяясь на север до Флориды, Египта и южного Китая.
Выращивание и сбор урожая.
Аннона чешуйчатая является растением тропиков и субтропиков, которое, сбросив листья, может пережить длительный сухой период, однако на протяжении вегетационного периода нуждается в равномерном и хорошем увлажнении. В экваториальных областях ее возделывают до высоты около 1000м над уровнем моря. Деревья чаще всего размножаются семенами и выращиваются мелкими фермерами.
В процессе селекции было выведено несколько культурных сортов данного вида, которые отличаются друг от друга по характерным признакам плодов, в том числе бессемянные формы и сорта с красными и фиолетовыми плодами. Цветки анноны чешуйчатой раскрываются всего на несколько часов для опыления жуками, поэтому процесс завязывания плодов идет довольно вяло, и сборные ягоды часто развиваются неравномерно, если были опылены только некоторые плодолистики. Взрослые деревья при благоприятных обстоятельствах дают ежегодно урожай в 20-50 плодов, которые осторожно срываются или срезаются с деревьев еще до того, как они станут мягкими. Спелые плоды очень легко давятся и могут храниться лишь короткое время.

Ответ от Анастасия Атаманчук[гуру]
Аннона чешуйчатая является небольшим деревом или кустарником высотой 3-6м, с разреженной, листопадной в сухой период кроной. Листья очередные, двухрядные, имеют короткие, покрытые волосками черешки. Грубые листовые пластинки с цельным краем ланцетовидной формы, размером 5-17x2-5,5см, с верхней стороны матово-зеленые, с нижней стороны светлее и покрыты пушком.
Если их потереть, они начинают распространять аромат. Цветки растут по 1 -4 штуки на склоненных тонких цветоносах длиной примерно 2,5см прямо из молодых ветвей - супротивно листьям. 3 лепестка внешнего круга удлиненно-яйцевидные, длиной до 3 см, мясистые, с внешней стороны зеленые, с внутренней - бледно-желтые, у основания пурпурные. 3 лепестка внутреннего круга развиваются рудиментарно как маленькие чешуйки или отсутствуют.
Плод.
Сборная ягода анноны чешуйчатой имеет округлую форму диаметром 5-10см, с углублением в месте соединения с плодоножкой. Название вида обусловлено грубо чешуйчатой кожурой плодов, состоящей из крупных, в виде пуговиц неправильной формы, сильно выпуклых, мясистых сегментов, которые у спелого плода довольно рыхло соединены друг с другом. Грубая, толщиной около 2мм кожура к моменту созревания чаще всего зеленая или желто-зеленая, с голубоватым налетом. Некоторые сорта имеют розовые и фиолетовые плоды.
Пульпа кремово-белая, в спелом состоянии очень мягкая, имеет сочно-кашеобразную, мелкозернистую консистенцию и изысканный, сладко-ароматный вкус. В плодах образуются многочисленные твердые, в форме широкой фасолины, плоские, блестящие, черно-коричневые семена
размером около 1,5х1х0,6см, едкие на вкус и имеющие на кончике белую окантовку.
Использование.
Аннона чешуйчатая -одна из самых вкусных аннон и относится к числу лучших фруктов тропиков. Полностью созревшие, очень мягкие плоды едят сырыми, разломав плод и вычерпывая пульпу ложкой. Незрелые плоды оставляют полежать на несколько дней, пока они не начнут поддаваться легкому нажатию. Кроме того, кашеобразную мякоть плодов ис­пользуют для ароматизации мороженого и охлажденных молочных и фруктовых напитков. При нагревании изысканный аромат исчезает.
Припарки из листьев используются для лечения эпилепсии, ран и язв. Отвар из листьев служит в Америке жаропонижающим и способствующим пищеварению средством. Его добавляют в ванны для лечения ревматизма. Незрелые плоды, листья и кора дерева оказывают вяжущее действие и используются для лечения диареи и дизентерии. Получаемый из семян порошок применяют как яд, действующий на рыб, и как инсектицид.
Распространение.
Вид происходит из тропического пояса Америки и повсеместно культивируется в условиях жаркого климата, распространяясь на север до Флориды, Египта и южного Китая.
Выращивание и сбор урожая.
Аннона чешуйчатая является растением тропиков и субтропиков, которое, сбросив листья, может пережить длительный сухой период, однако на протяжении вегетационного периода нуждается в равномерном и хорошем увлажнении. В экваториальных областях ее возделывают до высоты около 1000м над уровнем моря. Деревья чаще всего размножаются семенами и выращиваются мелкими фермерами.
продолжение:
http://www.zdb.ru/school/plants_ananona.shtml
http://www.gotovim.ru/library/fruits/anona.shtml
http://www.forum.homecitrus.ru/index.php?showtopic=18&mode=threaded&pid=21785
http://ru.wikipedia.org/wiki/Annona_squamosa
фото(лимит паганый):
http://images.yandex.ru/yandsearch?p=1&text=Аннона чешуйчатая&spsite=http://www.nature-home.ru&img_url=www.flo.com.ua/images/plants/4a869d17cc4d87959e2f8e7ad4abd545.jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ru/yandsearch?p=0&text=Аннона чешуйчатая&spsite=http://www.sunhome.ru&img_url=www.flo.com.ua/images/plants/44f02f4a760e3bf9d65ba71184a1c777.jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ru/yandsearch?p=5&text=РђРЅРЅРѕРЅР° чеС%

Ответ от Андрей[гуру]
В природе аннона - дерево высотой 3-6 м. Иное название - «сахарное яблоко» - указывает на сочную, сладкую мякоть плодов. Плоды имеют форму сердца и чешуйчатую кожуру. Хороший источник калия и витамина С.
Кожица плодов, так же как и мякоть состоит из сегментов, в каждом сегменте находится по одному зернышку. Мякоть сахарного яблока имеет восхитительный вкус, но надо помнить, что зерна яблока – ядовиты, поэтому не стоит поддаваться привычке и расковыривать любые семечки на предмет пряно пахнущего ядрышка. Отравление ядрышком сахарного яблока может привести к весьма печальным последствиям. Едят мякоть этого фрукта, как в сыром виде, так и в смеси с молоком – получается отличный прохладительный напиток, а также ее используют для приготовления мороженного.
Annona squamosa, ведущая свой род из Южной Америки, еще пару столетий назад, была завезена в Юго-Восточную Азию и на Филиппины, где прекрасно прижилась. Широкое распространение в этом регионе растение получило еще и благодаря тому, что там ее с удовольствием поедают летучие мыши и летучие собаки, которые не только способствуют более интенсивному опылению растения, но разносят его семена, перелетая с острова на остров. На Тайване плодам Annona squamosa дали интересное название - сакья (Sakya или sek-khia), по мнению местных жителей, одна из распространенных в этой местности разновидностей имеет сходство с верхней частью головы Сакьямуни (Будды) .

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]