салат фантазия рецепт с курицей
Автор Ўлия задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите рецепт какого-нибудь оригинального салата с курицей и грибами и получил лучший ответ
Ответ от Lud@[гуру]
На 23-е февраля готовила следующий салат (пропорций, как таковых нет, всё по своему вкусу делается, на глазок) :
Обжариваются (отдельно) , сырые шампиньоны, нарезанные куриные грудки, отваривается несколько картофелин.
Пока всё жарится-варится-остужается, в посуду, нарезаются маринованные огурцы, белый виноград (без косточек) , добавляется консервированный горошек, мелко нарезаный репчатый лук, и если есть, немного кедровых орешков. Затем выкладываются шампиньоны, курица и нарезанный мелкими кубиками картофель (всё должно хорошо остыть) .
Салат заправляется майонезом и тщательно перемешивается, по вкусу можно добавить сваренные вкрутую яйца и яблоко. Перед подачей на стол, можно выдержать минут 30 в холодильнике.
Приятного аппетита! 🙂
Салат “Фантазия”
300 г филе курицы, 200 г пережаренных с луком грибов, 200 г сыра, 3 яйца сваренных вкрутую, майонез, грецкие орехи.
Всё уложить слоями и придать форму горки: отваренное филе курицы порезать мелкими кусочками и уложить в тарелку, сверху пережаренные грибы с луком, потертые на терке яйца, протертый на терке сыр.
Сверху обильно посыпать толчеными орехами
Салат из курицы с шампиньонами
Филе куриной грудки (2 шт. ) отварить и порезать, маринованные шампиньоны резаные (400 г) , полстакана грецких орехов толченых, 1 свежий огурчик, сыр твердый натереть (100 г) .
2 яйца нарезать, добавить зеленый лук и петрушку, заправить майонезом
Салат грибной с ананасом
1 банка ананасов; 1 банка грибов; 2 -3 куринных грудки; 1 большая луковица.
Грудки отварить и порезать, грибы порезать и обжарить, лук порезать полукольцами и пассировать, но не до золотистой корочки, ананасы порезать. Все перемешать и дать настояться (не менее 2 часов) . Перед подачей на стол заправить майонезом и украсить ломтиками ананаса
2 отварных куриных грудки, 400 г шампиньонов, 3 свежих огурца, 200 г копченого колбасного сыра, 4 вареных яйца, майонез, 3-4 листа салата.
2 отварных куриных грудки
400 г шампиньонов
3 свежих огурца
200 г копченого колбасного сыра
4 вареных яйца
майонез
3-4 листа салата
1 морковь
2-3 маринованых (соленых) огурца
Шампиньоны порезать, и обжарить на растительном масле.
Вареные грудки порезать кубиками.
Огурец порезать кубиками
Яйцо также покрошить кубиками.
Сыр натереть на крупной терке
Все смешать и заправить майонезом.
Листья салата выложить на тарелку, сверху выложить салат в форме змеи.
Маринованый (соленый) огурец порезать кружочками.
Этими кружочками "облепить" змею. Сделать глазки из "попки" огурца или маслин. Украсить короной и пятнышками из моркови.
Вареное филе соломкой, грецкий орех помельче, яйцо вареное, жареные или в сс грибы, чеснок, майонез
Салат из зеленой редьки.
Зеленую редьку натереть на крупной терке, отварную курицу мелко порезать, репчатый лук обжарить с шампиньонами и дать остыть, все смешать, заправить майонезом, и перемешать. Попробуйте, очень вкусно.
Салат "Обалдимонд": 2 куриные ножки, 2 яйца, 2 столовые ложки молока, 1 столовая ложка муки, майонез, по 2 столовые ложки грибов (маринованных или соленых) , лука и грецких орехов.
Мясо куры отварить и мелко нарезать. Из муки, молока и яиц приготовить омлет, обжарить его с двух сторон и нарезать соломкой. Обжарить грибы и лук. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом - получится обалденно вкусно.
Необходимые продукты:
филе вареной курицы - 300 гр.
грибы вареные - 100 гр.
яйцо вареное - 1 шт.
сметана - 2 стакана
фисташки - 50 гр.
соль по вкусу
зелень петрушки Способ приготовления рецепта:
Филе, грибы и яичный белок нарежьте соломкой.
Подготовленные ингредиенты салата соедините, посолите и заправьте сметаной, взбитой с растертым яичным желтком.
Перед подачей оформите фисташками и зеленью