салат из кальмаров с грибами и сыром

Ответ от Ёветлана Антонова[гуру]
Салат "Микс с кальмарами"
Состав
кальмары - 300 г,
лисички свежие - 300 г,
лук репчатый - 1 шт,
сливочное масло или маргарин,
соль,
зелень
для соуса
сметана - 2 ст. ложки,
майонез - 2 ст. ложки,
плавленый сыр типа "Виола" - 1 баночка,
грецкие орехи,
чеснок - 2-3 зубчика
Приготовление
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
Лисички отварить в подсоленной кипящей воде 10 минут, отвар слить, грибы порезать соломкой.
Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до мягкости.
К луку добавить грибы, перемешать и жарить вместе ~7-10 минут, посолить.
Приготовить соус:
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Грецкие орехи мелко порубить.
Соединить вместе сметану, майонез и плавленый сыр и размешать до однородной консистенции.
Добавить в сметанно-сырную массу орехи с чесноком и еще раз хорошо размешать.
Кальмары соединить с грибами и луком, добавить часть соуса и перемешать.
Выложить салат горкой на вымытые и обсушенные листья зеленого салата, сверху полить оставшимся соусом и украсить зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))

Ответ от KS[гуру]
кальмары
сыр тв на терке
яблоки
грибы жареные
майонез

Ответ от Ёветлана Россель[гуру]
Салат "царский"
кальмар отварной - порезать тоненькими кольцами
крабовые палочки - мелко порезать
белок от вар. яиц - порезать
красная икра - около баночки
укроп свежий - по-больше
майонез Кальве

Ответ от Лорик[гуру]
отв. кальмары+3 яйца+св. огурчик+марин. лук (Вода, соль, сах., уксус) +майонез.

Ответ от Svetlana[гуру]
только с кальмарами? пишу как делаю салат с осьминогами и кальмарами (нету осьминога - делай просто с кальмарами):. я люблю зтот салат, a делаю так-
отвариваю в подсоленной воде с лавровым листом осьминога и кальмаров примерно 45 минут.
потом когда остинет-порезать осьминога на части, кальмары кольцами.
на тарелку ложу листья зеленого салата, помидоры черри, -прутики сельдерея режу тонкими кусочками, они придают особенный вкусс.
отдельно смешиваю осьминога с речными раками (они продаются готовые, вареные) , .
даешь оливковое масло, резанную мелко петрушку и высыпаешь все это сверху на листья салата.
поливаешь соком свежего лимона по вкуссу. сделай-
не пожалеешь! очень вкуссно!

Ответ от Ириша SV[гуру]
Салат с кальмарами.
Кальмары - 300 гр. , яйца – 4 шт. , огурцы свежие – 200 гр. , морковь – 200 гр. , крабовые палочки (или варёные креветки) – 200 гр. , кукуруза консервированная – 200 гр. , майонез – 200 гр.
Кальмары на 3 минуты залить кипятком и снять с них плёнку. Затем отварить их в подсоленной воде (не более 3-х минут) и нарезать как тонкую лапшу. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды. Огурцы промыть и измельчить ломтиками или кубиками такого же размера как и морковь. Подготовленные продукты соединить, добавить нарезанные крабовые палочки и консервированную кукурузу, заправить майонезом и перцем.
Рецепт проверенный и действительно вкусный. Приятного аппетита!

Ответ от KIMA[гуру]
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ
Кальмары 4-6 тушек
по 1 свежему и соленому огурцу
консервированный зеленый горошек 250 г
лук репчатый, лук зеленый, укроп
кисло-сладкое яблоко 1 шт (не очень большое)
соль, перец
майонез
Кальмары залить холодной водой, довести до кипения и варить 3-5 мин, затем обдать холодной водой и почистить. Снова залить холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист и кипятить 5 мин. Кальмары вытащить, остудить и мелко нарезать соломкой. Добавить в салат нарезанные соломкой огурцы, лук, зеленый горошек, тертое яблоко и мелко порезанный укроп. Все заправить майонезом и перемешать.

Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
300г кальмара,
300г отварного куриного мяса,
2 яблока,
200г майонеза,
1 яйцо,
помидор,
лимон,
зелень.
Кальмары, куриное филе, яблоки нарезать мелкими кубиками, заправить майонезом.
Украсить дольками вареного яйца, помидора, лимона и зеленью.

Ответ от Ёергей Редчиц[новичек]
Кальмары, креветки, авокадо, огурцы

Ответ от Лилия Булгакова[гуру]
кальмары
яйцо
свежий огурец
зелёный лук или репчатый (лучше белый)
картошку или рис
майонез
зелень

Ответ от Екатерина[гуру]
Попробуйте вот этот, мне очень нравится
Кальмары порезать соломкой. Грибы отварить, остудить, мелко порезать. Перемешать в одной посуде кальмары и грибы. Чеснок и орехи порезать очень мелко. Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной в однородную массу, добавить туда орехи и чеснок, полученным соусом заправить грибы с кальмарами.

Ответ от Кристина Хохлова[активный]
200 г кальмаров, 3 яйца - сварить, 100 г красной икры, 200г крабовых палочек. Все порезать, посолить, добавить майонез и перемешать

Ответ от Ёветлана Слепцова[гуру]
Я делаю так: отвариваю кальмары (5 мин) , режу тонкими полосками, добавляю уксус и соевый соус, и соль, оставляю на 0,5 часа. Отдельно обжариваю на растительном масле лук до золотистого цвета. Затем довавляю в кальмары. Очень вкусно.

Ответ от Катя Флорьянович[гуру]
отварить кальмар (после кипения варим 3 мин. , не больше) + яйца свар. вкрутую + зеленый лук, заправить майонезом = вкусный и полезный салатик

Ответ от Doctor Virus[гуру]
Салат с кальмарами и кукурузой
500 г филе кальмаров
1 баночка кукурузы (380г)
150 г сыра
1 луковица
майонез
Лук порезать полукольцами. Залить лук кипятком, оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук сполоснуть в холодной воде. Кальмары почистить, порезать соломкой. Опустить кальмары в кипящую воду, довести до кипения, варить 1-2 минуты. Затем остудить. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать кальмары, кукурузу (воду слить) , сыр, лук. Можно немного посолить. Заправить майонезом.
Салат из кальмаров с курицей
200—300 г отварных или консервированных кальмаров, 200— 300 г отварного куриного мяса, 300—400 г отварных яблок или маринованных огурцов, 200 г майонеза.
Все перечисленные в рецептуре продукты нарезать очень мелкими кубиками и смешать с майонезом. Консервированные кальмары до нарезания надо промыть, обсушить на сите или салфетке.
Салат с кальмарами
кальмары - около 1 кг; лук - 1 шт. (маленькая) ; яйцо - 1 шт. ; майонез - 3-4 ст. л. ; соль - по вкусу; маслины для украшения.
Тушки кальмаров промыть, удалить внутренности и хорду. Ножом счистить кожицу, промыть, разрезать тушки вдоль на две части, после чего тонко нарезать (шириной около 5 мм) и отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Шумовкой выловить кальмаров (они должны немного "закрутиться"), дать воде стечь и уложить на блюдо. Вареное яйцо и луковицу мелко порезать и добавить к кальмаром. Салат приправить майонезом, украсить маслинами и подать на стол.
Салат из кальмаров с грибами
500г кальмаров, 500г шампионов, 4 яйца, 1 луковица, майонез.
Шампионы отварить в течении 5-10 минут в подсоленной воде, отжать и мелко нарезать. Кальмары вымыть, отварить в течение 3-5 минут и нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, обдать кипятком и измельчить. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать небольшими кубиками. Соединить все подготовленные продукты, заправить майонезом и аккуратно перемешать.
Салат "Приморский" из кальмаров
400г кальмаров, 3 картофелины, 200г плавленого сыра, 2 яйца, 1 соленый огурец, 1 корень петрушки, зелень, майонез.
Сваренные и охлажденные кальмары нарезать соломкой, отварной картофель, огурец, корень петрушки, плавленный сыр и яйца кубиками. Все смешать, заправить майонезом и украсить зеленью.
Винегрет с кальмарами
4 кальмара, 4 картофелины, 2 моркови, 2 свеклы, 1 соленый огурец, 2 луковицы, 4 ст. ложки растительного масла, перец, зелень укропа.
Кальмары отварить, охладить, нарезать полосками. Картофель, морковь, свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками, огурец мелко нарезать, лук нашинковать, все перемешать. Приправить солью, перцем, растительным маслом, посыпать зеленью укропа.

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Я пробовала все эти салаты
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ГРИБАМИ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ
- кальмары - 500г
- шампиньоны - 500г
- плавленый сыр " Виола"- 1 баночка
- чеснок - 3 зубчика
- сметана - 2 ст. л.
- майонез - 2 ст. л.
- орехи грецкие - 200г. р
Кальмары почистить, отварить в подсоленной воде 5-7 мин. Остудить, порезать соломкой. Грибы отварить, остудить, мелко порезать. Перемешать в одной посуде кальмары и грибы. Чеснок и орехи порезать очень мелко. Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной в однородную массу, добавить туда орехи и чеснок, полученным соусом заправить грибы с кальмарами. Тщательно перемешать. Только в этом салате я сметану не использовала
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ЯЙЦОМ И КУКУРУЗОЙ
- кальмары - 1кг
- яйцо (варенное) - 4 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- кукуруза (консервированная) - 1/2 банки
- грецкие орехи (очищенные) - 3-4 ст. л.
- растительное масло - 1 ст. л.
- майонез - по желанию.
Кальмаров опустить в кипящую подсоленную воду минут на 5, как следует почистить и порезать соломкой. Так же соломкой порезать яйца (я пользуюсь яйцерезкой - размер получается как раз подходящий) . Лук покрошить помельче и припустить в растительном масле, пока он не начнет желтеть (не поджаривать) . Перед тем, как положить лук в салат, масло можно отжать ложкой, если предполагается заправка майонезом. Можно масло оставить, тогда заправлять майонезом не обязательно.
Далее добавляется кукуруза и измельченные грецкие орехи. Соль по вкусу.
Кальмары и капуста
Для его приготовления нам понадобятся:
Свежая капуста – 200 г
Кальмар – 500 г
Зеленый горошек – 0,5 банки
Майонез – 150 г
Свежий огурец – 1 шт.
Соль, сахар – щепотка
А готовить будем вот так:
Капусту мелко нашинковать, помять, добавить сахар и соль и тщательно перетереть. Кальмары очистить, отварить, мелко нарезать соломкой. Смешать капусту и кальмары, добавить зеленый горошек, мелко нарезанный огурец и заправить майонезом. На стол подавать украшенный зеленью салат.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]