Автор светлана гурьева задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
салат из кольмаров, как приготовить? и получил лучший ответ
Ответ от Елена[эксперт]
Для идеального салата из кальмаров с кукурузой и яйцом главное - не переварить морепродукты. Очищенные тушки опускают в кипящую подсоленную воду ровно на 2-3 минуты, иначе они станут резиновыми. Затем их охлаждают и режут соломкой. Ингредиенты: филе кальмаров 300 г, яйца 3-4 шт., кукуруза 100 г, огурцы 100 г, лук 1 шт., майонез, соль, зелень. Яйца отварите вкрутую и нарежьте соломкой, огурцы измельчите так же. Лук нашинкуйте полукольцами и обдайте кипятком от горечи. Смешайте все с кукурузой без жидкости, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Для сытности добавьте отварной рис или картофель. Для свежести возьмите свежие огурцы, сбрызните салат лимонным соком, а обычные яйца замените перепелиными.
Салат с кальмарами и рисом
рис
кальмары свежемороженые - 250 г
огурцы соленые - 80 г
горошек зеленый консервированный - 40 г
кукуруза консервированная - 30 г
майонез - 150 г
зелень укропа
перец
соль
яйцо вареное - 3 шт.
Способ приготовления блюда:
- Кальмаров очищают от кожицы, отваривают в течение 5 минут в подсоленной воде, охлаждают, нарезают соломкой и соединяют с рисом.
- Добавляют нарезанные соломкой огурцы, рубленые яйца, зеленый горошек, кукурузу.
- Заправляют салат майонезом, добавляют соль, перец. Оформляют зеленью укропа и огурцом.
===
Салат с кальмарами и картофелем
картофель отварной - 400 г
кальмары консервированные - 200 г
огурцы соленые - 100 г
горошек зеленый консервированный - 50 г
сметана - 100 г
оливки без косточек
зелень
соль
Способ приготовления блюда:
- Кальмаров и картофель нарезают тонкими ломтиками.
- Огурцы очищают от кожицы и нарезают соломкой или ломтиками.
- Соединяют подготовленные продукты, добавляют горошек, солят и заправляют сметаной.
- Салат оформляют зеленью и оливками.
===
Салат из кальмаров с кукурузой
кальмары - 300 г
яйцо - 4 шт.
огурцы соленые - 100 г
морковь - 100 г
кукуруза консервированная - 100 г
майонез
Способ приготовления блюда:
- Кальмаров отваривают в течение 3 минут в подсоленной воде и нарезают мелкой соломкой.
- Яйца отваривают и мелко рубят.
- Морковь отваривают и нарезают кружочками.
- Огурец нарезают ломтиками.
- Подготовленные продукты соединяют, добавляют кукурузу и заправляют салат майонезом.
===
Салат из кальмаров с грибами
кальмары
шампиньоны свежие или вешенки - 300 г
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 50 г
майонез - 100 г
соль
перец сладкий - 1 шт.
Способ приготовления блюда:
Грибы перебирают, промывают и варят в течение 5 минут в подсоленной воде. Охлаждают и мелко нарезают.
Кальмаров отваривают в течение 2–3 минут в подсоленной воде. Охлаждают и шинкуют соломкой.
Лук обдают кипятком, охлаждают и шинкуют.
Перец нарезают соломкой.
Яйца отваривают вкрутую и нарезают кубиками.
Соединяют подготовленные продукты и заправляют салат майонезом.
===
Салат из яблок и кукурузы с кальмар
яблоки - 2 шт.
кальмары - 300 г
кукуруза консервированная - 200 г
майонез - 2 ст. ложки
зелень
зелень укропа
Способ приготовления блюда:
- Яблоки очищают от кожицы и сердцевины и нарезают кубиками.
- Кальмаров освобождают от пленок, отваривают в течение 2–3 минут, охлаждают и нарезают кубиками.
- Соединяют яблоки, кальмаров и кукурузу.
- Заправляют салат майонезом и оформляют зеленью укропа.
Кальмары - соломкой, морская капуста, яйцо вареное, майонез.
кальмары соломкой, лук соломкой, яйца кубиками и майонез, ну и соль перец по вкусу.
Мне такой нравится.
Кальмары, вареные яйца, сыр, чеснок, майонез
А у меня такой - вареные кальмары, соломкой порезанные, огурец свежий соломкой тоже резанный, яицо куриное крутое на терке крупной тертое ( можно заменить половинками вареных перепелиных) и майонез. Можно соком лимонным сбрызнуть и зеленью украсить.
Салат из кальмаров с яйцом и луком
филе кальмаров - 500г
яйцо - 3-4 шт.
лук репчатый - 1 луковица
майонез - 1/2 стакана
зелень, соль, специи - по вкусу
Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком (его можно обдать кипятком, чтобы не горчил) , рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени.
Салат "Кальмаровый пир"
кальмары - 500 гр. отварить и нарезать соломкой;
грецкие орехи - 100 гр. измельчить;
шампиньоны консервированные - 1 банка 350 гр, резанные;
плавленый сырок - 2 шт. заморозить и натереть на крупной терке;
чеснок - 2 зубчика через чесночный пресс.
Всё хорошо перемешать и заправить майонезом.
ссылка
Очень люблю такой салат.
листья салата, кальмары, огурцы без семян, чуть-чуть болгарского перца, оливковое масло, горчица, соль. По желанию можно добавить сыра "фитакса".
Салат из кальмаров с грибами
Грибы перебрать, промыть, отварить 20 минут в подсоленной воде, подсушить на сите и мелко нарезать. Кальмары отварить, очистить и нарезать тонкой соломкой. Лук репчатый очистить, нарезать тонкими полукольцами и обдать кипятком на сите. Яйца отварить вкрутую, очистить, нарубить. Соединить все подготовленные продукты, заправить майонезом и перемешать.
кальмары 500 г, вешенки 400 г, яйца 4 шт, лук 1 шт, майонез 200 г, петрушка
Салат из кальмаров, как вкусно приготовить?
Главный секрет вкусного салата из кальмаров — не переварить их. Очищенное филе опустите в кипящую
подробнее...
Как приготовить самый вкусный салат из кальмаров?
САЛАТЫ ИЗ КАЛЬМАРОВ
Салат из кальмаров, картофеля и маринованного сладкого перца
-
подробнее...
как приготовить салат из кальмаров.?
Чтобы приготовить вкусный салат из кальмаров, главное правило — не переварить морепродукты, иначе
подробнее...
Подскажите, вкусное блюдо из кальмаров
Кальмары содержат 14–19% белка при минимальном жире. Для нежных блюд выбирайте небольшие тушки с
подробнее...
А что можно приготовить из КАЛЬМАРОВ? Подскажите, пожалуйста, НЕ ОЧЕНЬ СЛОЖНЫЕ рецепты...)
Из кальмаров легко приготовить простые и вкусные блюда, среди которых особенно популярен салат из
подробнее...
какой есть рецепт салата с кальмарами?
Классический салат с кальмарами и яйцом готовится быстро, главное не переварить
подробнее...
С кальмарами салат... ПОДЕЛИТЕСЬ-КА СВОИМИ ОСОБЕННОСТЯМИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ...
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ГРИБАМИ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ В ЛАВАШЕ
Лаваш, кальмары 500 г, шампиньоны 500 г,
подробнее...
Посоветуйте, какой лучше сделать салат из кальмаров?
Главное правило приготовления кальмаров — не переварить их, иначе они станут жесткими. Очищенные
подробнее...
Обожаю салаты. Подскажите рецептик?
САЛАТЫ ИЗ КАЛЬМАРОВ
Салат из кальмаров, картофеля и маринованного сладкого перца
-
подробнее...
Как приготовить салат из кальмаров?
Салат из кальмаров с яйцом и луком
Кальмаров варить 3~5 минут, очистить и нарезать
подробнее...
с чем лучше всего сочетаются кальмары?
Кальмары отлично сочетаются с разнообразными продуктами для салатов и горячих блюд. Из овощей
подробнее...
что входит в салат с кальмарами ?
САЛАТ с кальмарами
3-4 замороженных кальмара, 1 банка кукурузы,
большое яблоко
подробнее...