Автор Лилия Ермолина задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите рецепт салата из куриного филе? и получил лучший ответ
Ответ от Ptenchik 777[гуру]
САЛАТ "КУРОЧКА ПОД ШУБОЙ"..
400 г куриного филе, 100 г сыра, 4 яйца, 4 маринованных или свежих огурца, 4 клубня картофеля, 1 головка лука, 1 банка шампиньонов консервированных, майонез
Отварить яйца, картофель и куриное филе, дать остыть. Мелко нарезать лук и замариновать его в винном уксусе.
Мелко нарезать шампиньоны и куриное филе. На крупной терке натереть картофель, огурцы, яйца и сыр.
Укладывать салат на блюдо слоями, каждый промазывая майонезом, в таком порядке: куриное филе, огурцы, картофель, грибы, лук, яйцо, сыр.
Рекомендую вот такой слоенный горячий салат.
Отварить картофель, мелко нарезать.
Шампиньоны нарезать мелко, обжарить. (можно и свежие и из банки)
Лук мелко нарезать, обжарить до золотого цвета.
Яйца сварить, мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Курицу отварить или обжарить на ваше усмотрение, мелко нарезать.
Выкладываем все слоями в жаропрочную посуду (которую на стол потом поставить будет не стыдно)
1слой-картошка, 2слой-обжаренный лук. , 3слой-обжаренные грибы - сетка майонеза
4слой-курица, 5слой-резанные яйца - сетка майонеза
6слой -натертый сыр
Всю эту красоту ставим в духовку (можно и в микроволновку), запекаем до тех пор пока хорошо не расплавится сыр.
Салат можно приготовить заранее, но запечь перед подачей на стол.
Получается очень вкусно, улетает в момент.
Ответ от Александра Михайлова[гуру]
Салат из кальмаров с курицей.
Ингредиенты: Отварные или консервированные кальмары – 300 г, отварное куриное мясо – 300 г, яблоки или маринованные огурцы – 400 г, майонез – 200 г.
Метод приготовления: Все компоненты нарезать очень мелкими кубиками и смешать с майонезом.
Салат из домашней птицы или дичи
Ингредиенты: Филе курицы, индейки, рябчика или куропатки – 200 г, соленые или маринованные огурцы – 1-2 шт. , яблоки – 1 шт. (можно использовать маринованные яблоки или сливы) , яйца – 2 шт. , майонез – 3 ст. ложки, зелень, соль.
Метод приготовления: Подготовленные продукты мелко нарезать, посолить, за¬править майонезом, тщательно перемешать, посыпать зеленью. Можно добавить отварной картофель, нарезанный ломтиками, и выложить салат слоями, например: мясо, огурцы, картофель, лук, майонез, зелень. Лук в этом случае лучше нарезать колечками.
Салат «Ижевский»
Ингредиенты: Мясо курицы – 200 г, солёные или свежие огурцы – 100 г, яйцо – 1 шт. , варёный картофель – 100 г, зелёный салат – 40 г, соус «южный» – 20 г, сметана или майонез – 50 г, зелёный горошек – 2 ст. ложки, помидоры – 100 г, маринованные грибы – 50 г, соль, перец.
Метод приготовления: Мясо отварной или жареной курицы нарезать мелкими ломтиками, варёный картофель – так же. Добавить нашинкованные маринованные грибы, огурцы, яйцо, салат и зелёный лук. Всё посолить, поперчить, заправить, перемешать и выложить в салатник. Украсить.
Салат «Полковник»
Ингредиенты: Куриное мясо (можно заменить говядиной или телятиной) – 200 г, сыр – 150 г, крупная морковь – 1 шт. , яйцо – 2 шт. , майонез – по вкусу, некрупный чеснок – 1-2 зубчика, грецкие орехи – немного для украшения.
Метод приготовления: Отварить мясо, посолить, поперчить, остудить, пропустить через мясорубку 2 раза. Смешать с небольшим количеством бульона, до консистенции паштета. Яйца отварить, натереть на мелкой терке. В майонез выдавить чеснок, хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с небольшим количеством майонеза, до консистенции паштета. Морковь натереть на мелкой терке. На дно салатника уложить мясо, ровно распределить по дну. Смазать майонезом. Посыпать тертой морковью. На морковь уложить сыр, смешанный с майонезом. Посыпать тертыми яйцами. Промазать майонезом. Грецкие орехи измельчить и украсить ими салат.
Салат из кальмаров с курицей.
Ингредиенты: Отварные или консервированные кальмары – 300 г, отварное куриное мясо – 300 г, яблоки или маринованные огурцы – 400 г, майонез – 200 г.
Метод приготовления: Все компоненты нарезать очень мелкими кубиками и смешать с майонезом.
Салат из домашней птицы или дичи
Ингредиенты: Филе курицы, индейки, рябчика или куропатки – 200 г, соленые или маринованные огурцы – 1-2 шт. , яблоки – 1 шт. (можно использовать маринованные яблоки или сливы) , яйца – 2 шт. , майонез – 3 ст. ложки, зелень, соль.
Метод приготовления: Подготовленные продукты мелко нарезать, посолить, за¬править майонезом, тщательно перемешать, посыпать зеленью. Можно добавить отварной картофель, нарезанный ломтиками, и выложить салат слоями, например: мясо, огурцы, картофель, лук, майонез, зелень. Лук в этом случае лучше нарезать колечками.
Салат «Ижевский»
Ингредиенты: Мясо курицы – 200 г, солёные или свежие огурцы – 100 г, яйцо – 1 шт. , варёный картофель – 100 г, зелёный салат – 40 г, соус «южный» – 20 г, сметана или майонез – 50 г, зелёный горошек – 2 ст. ложки, помидоры – 100 г, маринованные грибы – 50 г, соль, перец.
Метод приготовления: Мясо отварной или жареной курицы нарезать мелкими ломтиками, варёный картофель – так же. Добавить нашинкованные маринованные грибы, огурцы, яйцо, салат и зелёный лук. Всё посолить, поперчить, заправить, перемешать и выложить в салатник. Украсить.
Салат «Полковник»
Ингредиенты: Куриное мясо (можно заменить говядиной или телятиной) – 200 г, сыр – 150 г, крупная морковь – 1 шт. , яйцо – 2 шт. , майонез – по вкусу, некрупный чеснок – 1-2 зубчика, грецкие орехи – немного для украшения.
Метод приготовления: Отварить мясо, посолить, поперчить, остудить, пропустить через мясорубку 2 раза. Смешать с небольшим количеством бульона, до консистенции паштета. Яйца отварить, натереть на мелкой терке. В майонез выдавить чеснок, хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с небольшим количеством майонеза, до консистенции паштета. Морковь натереть на мелкой терке. На дно салатника уложить мясо, ровно распределить по дну. Смазать майонезом. Посыпать тертой морковью. На морковь уложить сыр, смешанный с майонезом. Посыпать тертыми яйцами. Промазать майонезом. Грецкие орехи измельчить и украсить ими салат.
Ответ от Ўлия Львица[гуру]
ссылка
ссылка
Ответ от Vetka[гуру]
Cалат наивкусейший и сытный
белое мясо курицы, твердый сыр, майонез, грецкие орехи.
Все мелко порезать, натереть, перемешать и заправить майонезом. Примерно на 0,5 кг мяса - 200г сыра, стакан орехов и 200-250 г майонеза.
Можно из массы делать замечательные бутербродики
Салат «Лесная курочка»
• 300 -400 г. куриного филе отварить в подсоленной воде. Охладить и мелко порезать. Выложить слой на блюдо и смазать 2-3 ложками майонеза.
• 2 крупных луковицы порезать на среднего размера кусочки и обжарить. Выложить слой на куриное филе.
400-500 г. шампиньонов (или белых грибов, боровиков и т. д) , свежих или мороженных без разницы, порезать на среднего размера кусочки и обжарить на сковороде. Охладить и выложить слой на лук.
• 2-3 яйца сваренных вкрутую натереть на крупной терке и выложить на шампиньоны. Смазать 2-3 ложками майонеза.
• 200 г. твердого сыра натереть на крупной терке и выложить на последний слой.
• 1/2 стакана очищенных грецких орехов раскрошить на маленькие кусочки и обжарить на горячей сковороде (но без масла) . Посыпать сверху сыра.
Поставить салат в холодильник и дать ему пропитаться чем дольше, тем лучше.
Cалат наивкусейший и сытный
белое мясо курицы, твердый сыр, майонез, грецкие орехи.
Все мелко порезать, натереть, перемешать и заправить майонезом. Примерно на 0,5 кг мяса - 200г сыра, стакан орехов и 200-250 г майонеза.
Можно из массы делать замечательные бутербродики
Салат «Лесная курочка»
• 300 -400 г. куриного филе отварить в подсоленной воде. Охладить и мелко порезать. Выложить слой на блюдо и смазать 2-3 ложками майонеза.
• 2 крупных луковицы порезать на среднего размера кусочки и обжарить. Выложить слой на куриное филе.
400-500 г. шампиньонов (или белых грибов, боровиков и т. д) , свежих или мороженных без разницы, порезать на среднего размера кусочки и обжарить на сковороде. Охладить и выложить слой на лук.
• 2-3 яйца сваренных вкрутую натереть на крупной терке и выложить на шампиньоны. Смазать 2-3 ложками майонеза.
• 200 г. твердого сыра натереть на крупной терке и выложить на последний слой.
• 1/2 стакана очищенных грецких орехов раскрошить на маленькие кусочки и обжарить на горячей сковороде (но без масла) . Посыпать сверху сыра.
Поставить салат в холодильник и дать ему пропитаться чем дольше, тем лучше.
Ответ от Alla Alla[гуру]
очень простой и вкусный:
кур. филе, + маринов. огурки и грибы + картофель + яйцо + майонез. всё смешать. выложить в салатник горкой, сверхй посыпать тёртым сыром. а можно всё и слоями уложитьв любой последовательности. только верхним слоем нужно оставить сыр. приятного аппа!! !
очень простой и вкусный:
кур. филе, + маринов. огурки и грибы + картофель + яйцо + майонез. всё смешать. выложить в салатник горкой, сверхй посыпать тёртым сыром. а можно всё и слоями уложитьв любой последовательности. только верхним слоем нужно оставить сыр. приятного аппа!! !
Ответ от Ирина[гуру]
Салат "Белая береза".
грибы ( шампиньоны) - 200 г
лук репчатый - 1 шт
куриное филе - 300-400 г
яйца - 3 шт
огурцы свежие - 2 шт
чернослив - 100 г
майонез
зелень
соль
растительное масло
Куриное филе отварить до готовности.
Яйца сварить вкрутую.
Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.
Лук мелко порезать.
Грибы порезать кубиками или соломкой.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут
Куриное филе порезать соломкой.
Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы
Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы.
Салат "Белая береза".
грибы ( шампиньоны) - 200 г
лук репчатый - 1 шт
куриное филе - 300-400 г
яйца - 3 шт
огурцы свежие - 2 шт
чернослив - 100 г
майонез
зелень
соль
растительное масло
Куриное филе отварить до готовности.
Яйца сварить вкрутую.
Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.
Лук мелко порезать.
Грибы порезать кубиками или соломкой.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут
Куриное филе порезать соломкой.
Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й: чернослив
2-й: грибы с луком
3-й: куриное мясо
4-й: яйца
5-й: огурцы
Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы.
Ответ от Julia Epimakhova (Nikolaeva)[гуру]
file kurizy+yaichnye blinchiki+kukuruza+ananas+syr+chesnok+maionez....
file kurizy+yaichnye blinchiki+kukuruza+ananas+syr+chesnok+maionez....
Ответ от PANDA[активный]
Куриные рулеты в беконе с ананасовой начинкой 6 пластиков бекона
3-4 кольца ананаса
3 куриных филе
3 брусочка сыра 1 см толщиной
майонез
карри
черный молотый перец
масло растительное
соль
Способ приготовления:
Такая новогодняя закуска очень понравится всем благодаря нежному и сказочному вкусу, она великолепно украсит новогодний стол.
Каждое филе разрезать пополам, не до конца, развернуть книжкой, накрыв пленкой, отбить, поперчить и посолить, добавить специи.
Ананасы мелко нарезать, выложить вместе с сыром на каждое филе, смазать немного майонезом, свернуть все рулетиком, а сверху завернуть в бекон.
Завернуть каждый рулет в фольгу, верх оставив открытым, слегка смазав его маслом, запечь в течение 30-40 мин в аэрогриле при температуре 180-200 градусов на средней решетке, либо запечь в духовке.
Перед подачей на новогодний стол оформить куриные рулеты в беконе с ананасовой начинкой петрушкой.
Куриные рулеты в беконе с ананасовой начинкой 6 пластиков бекона
3-4 кольца ананаса
3 куриных филе
3 брусочка сыра 1 см толщиной
майонез
карри
черный молотый перец
масло растительное
соль
Способ приготовления:
Такая новогодняя закуска очень понравится всем благодаря нежному и сказочному вкусу, она великолепно украсит новогодний стол.
Каждое филе разрезать пополам, не до конца, развернуть книжкой, накрыв пленкой, отбить, поперчить и посолить, добавить специи.
Ананасы мелко нарезать, выложить вместе с сыром на каждое филе, смазать немного майонезом, свернуть все рулетиком, а сверху завернуть в бекон.
Завернуть каждый рулет в фольгу, верх оставив открытым, слегка смазав его маслом, запечь в течение 30-40 мин в аэрогриле при температуре 180-200 градусов на средней решетке, либо запечь в духовке.
Перед подачей на новогодний стол оформить куриные рулеты в беконе с ананасовой начинкой петрушкой.
Ответ от Александра "АНГЕЛ" Александрова[активный]
Салат с куриным филе и огурцами
Ингредиенты
* 300 г куриного филе
* 200 г огурцов
* 3 яйца
* соль
* майонез
Рецепт приготовления
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Остудить.
Нарезать маленькими кусочками.
Яйца натереть на средней терке.
Огурцы нарезать соломкой.
Смешать филе, яйца, огурцы, посолить по вкусу.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Салат с куриным филе и огурцами
Ингредиенты
* 300 г куриного филе
* 200 г огурцов
* 3 яйца
* соль
* майонез
Рецепт приготовления
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Остудить.
Нарезать маленькими кусочками.
Яйца натереть на средней терке.
Огурцы нарезать соломкой.
Смешать филе, яйца, огурцы, посолить по вкусу.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Ответ от Ѕризантема[гуру]
Я обжариваю куриное филе, обжариваю грибы шампиньоны с луком ( можно брать консервированые. тогда не обжаривать) тру сыр и смешиваю с майонезом.
Я обжариваю куриное филе, обжариваю грибы шампиньоны с луком ( можно брать консервированые. тогда не обжаривать) тру сыр и смешиваю с майонезом.
Ответ от Кобзарь Юлия[гуру]
Грудка, соленый огурец (мелко) , грибы (лесные) обжаренные, сыр твердый на терке, майонез, Салат украшаем дольками черного винограда, Очень вкусно
Грудка, соленый огурец (мелко) , грибы (лесные) обжаренные, сыр твердый на терке, майонез, Салат украшаем дольками черного винограда, Очень вкусно
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите рецепт салата из куриного филе?