салат из курицы помидоров и огурцов

Ответ от Настя милашка[гуру]
"Салат с куриной грудкой, овощами и яйцом " картофель в мундире -1 шт зеленый лук яйцо, сваренное вкрутую -1 шт огурец -1 шт помидор -1 шт куриное филе -1 шт приправа для курицы оливковое масло листья салата Для соуса: зеленый базилик укроп зеленый лук петрушка чеснок — 1 зубчик листья салата соль, перец оливковое масло — 200 г сок 1 дольки лимона Технология приготовления: Главное преимущество этого салата — простота приготовления и доступность ингридиентов. Салат универсальный, подойдет и тем, кто соблюдает диету, а если убрать курицу, порадует и вегетарианцев. Но главная его особенность — это соус. Это своеобразная альтернатива итальянскому песто — смешаем все, что найдем на грядке зеленого. 1. Для соуса рвем базилик, выкладываем в чашу блендера, добавляем укроп, петрушку, нарезанный зеленый лук, листья салата, оливковое масло, солим, перчим и измельчаем в блендере. Можно добавить немного лимонного сока. 2. Куриное филе нарезаем тонкими пластами, присыпаем солью, перцем, приправой, добавляем немного оливкового масла и оставляем мариноваться. 3. Картофель режем крупными дольками и обжариваем во фритюре либо на сковороде до золотистого цвета. Советую кожуру не очищать. 4. Огурец и помидор крупно нарезаем. Яйцо нарезаем на четыре ломтика. 5. Листья салата рвем руками, выкладываем на тарелку, сверху — обжаренный картофель, огурцы, помидоры, рубленый зеленый лук, ломтики яйца. 6. Курицу слегка обжариваем с обеих сторон на гриле или сковороде в разогретом оливковом масле. Долго обжаривать не нужно, чтобы курица осталась сочной. Заправляем салат соусом, слегка перемешиваем, сверху выкладываем куриное филе, украшаем свежими листиками базилика и подаем к столу.