Автор Макс Скопин задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите салаты (легкие в приготовлении и с недорогими ингредиентами,что бы можно было много сделать(объем)),буду очен и получил лучший ответ
Ответ от Лё Ша Шаров[гуру]
Салат «Овощи в маринаде»
Как ни поедем с друзьями на дачу, времени на готовку нет! Мясо на шашлык нарезал и все. Водка стынет! Магазинные салатики, в этом случае, не плохой выход, но, как говорится, своя готовка ближе к желудку. Я стал делать салаты заранее, в семисотграммовых банках, получилось вкусно, и теперь я готовлю их и для городских посиделок. Вот один из моих рецептов, попробуйте и фантазируйте сами.
Нарезаю половинку сладкого перчика четверть кружочком, шинкую три листа белокочанной капусты, морковку нарезаю тонкой соломкой и режу полу кружочком две маленькие луковки, белого салатного и репчатого. Лук смешиваю в миске с ложкой куркумы, она придаст ему приятный желтый цвет. Семисотграммовую банку ошпариваю кипятком и кладу на дно пол стручка чили, порезанного кружочком, три листика лаврушки, стебли укропа и пару щепоток тмина. Выкладываю послойно перец, капусту, морковку и лук. Каждый слой слегка приминаю толкушкой. На полторы части капусты по одной части других овощей. В 400 миллилитрах горячей воды развожу 100 миллилитров яблочного уксуса (можно использовать любой, по желанию) , кладу столовую ложку сахара и пол чайной соли. Вообще то, я люблю покрепче и посолонее. Но сегодня мне захотелось так! Маринад довожу до кипения и медленно заливаю в банку с будущим салатом. Завинчиваю крышку и убираю в теплое место, минимум на сутки.
Попробую салат только завтра, но и сегодня могу сказать, что получится вкусно. Маринад я солью, а овощи перемешаю в глубоком салатнике, добавив рубленую зелень, и заправлю нерафинированным, подсолнечным маслом. С горячей картошечкой вкус непередаваемый!
500г корейской моркови, 500г сыра колбасного копченого, 5 яиц. Майонез.
Салат из капусты (капуста, огурцы по желанию, морковь, зелень, лук по желанию)
Греческий (помидоры, огурцы, брынза, маслины, лук, базилик, петрушка)
Самый простой, на мой взгляд, крабовый - варёные яйца, огурец, крабовые палочки, кукуруза, майонез. Сверху ещё можно "Краб Чипсами" посыпать.
p.s: Ну или это толькомне кажется, что это не дорогой вариант, т. к. у меня куча банок с кукурузой не пристроенных х. х
p.p.s: блин, опередили уже :))
Постный салатик, простой, легкий, "воздушный"
ПЬЯНАЯ КРЕВЕТКА
банка криля
банка зеленых оливок, нарезать колечками
банка ананасов кубиками
банка кукурузы сладкой
свежий огурец, нарезать тонкими кружками
средняя луковица
постный майонез (можно и обычный)) )
Мелко нарезанный лук залить маринадом (в кипятке развести по 1/2 ч. л. соли, сахара и уксуса) . Дать настояться минут 20. Слить воду. Смешать с остальными ингредиентами. Заправить майонезом.
Этот салат можно разложить по креманкам и каждую украсить вареной креветкой, окунув ее в салат.
грибы маринованные или соленые 150 гр. + обжаренная на сковороде сырая свекла 200-250 гр. + Лук репка спассеровать ( обжарить) 1 головка. Все смежать, заправить майонезом, можно добавить сметану. По вкусу посолить.
ко мне когда татаро-монгольское полчище вваливается в квартиру и вся орда голодная, делаю такой салат: пачка отварных, остуженых макарон (перья) +банка красной фасоли+натёртый сыр+майонез, много такого салата не сьешь, очень питательный и все сытые и довольные.
мясо отварное 300гр режите кусочками лук маринованый 250гр морковь600 700гр припускаете на масле до полуготовности всё перемешиваете и заправляете майонезом
шапка мономаха: недорого, но полезно. слой вареной свеклы с черносливом или орехами и майонезом, слой моркови с изюмом или курагой и майонезом, слой плавленного сыра с твердым сыром и чесноком. выложить в форме шапки. украсить снизу кольцами киви, сверху красными ягодами (клюква, калина, гранат) или зеленым горошком.
Для салата нам понадобиться: 500 гр. крабовых палочек, 2 банки кукурузы, 5-7 яиц, 3 отварных картофеля, 2 небольших свежих огурца, майонез, соль.
Очень важным моментом является правильный выбор крабовых палочек, они не должны быть очень сухими, именно по этой причине вам стоит заранее попробовать крабовые палочки той или другой компании.
Картофель стоит заранее отварить и остудить, то же необходимо проделать и с яйцами.
Крабовые палочки мелкое нарезаются, следует действительно стараться нарезать палочки как можно мельче, так они в салате приобретут довольно эстетический внешний вид.
После того, как вы нарезали крабовые палочки, необходимо приступать к нарезке огурца и картофеля.
Нарезать огурец и картофель необходимо мелкими кубиками. Яйца можно мелко подавить при помощи вилки.
Все это ссыпаете в довольно глубокую мыску, после того, как все ингредиенты нарезаны, необходимо открыть кукурузу.
Кукуруза так же не должна быть сильно сухой и не сладкой. Добавляем кукурузу, и старательно перемешиваем салат таким образом, чтобы все ингредиенты смешались.
После тщательного перемешивания можно добавить в салат определенное количество соли « по вкусу» , и естественно заправляем майонезом.
Остановите свой выбор майонеза на качественном и жирном, который позволит сделать салат более насыщенным и вкусным.