Автор Ёветлана задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Что входит в салат из печени трески? и получил лучший ответ
Ответ от Галина Грищенко[гуру]
Салат первый
Баночка печени трески
1 небольшая луковица
2 вареные картофелины
4 вареных яйца
100 г сыра
майонез
Готовится слоями
Размять вилкой печень трески, выложить на блюдо равномерным слоем. Лук мелко порезать, высыпать на печень. Вареный картофель нарезать кубиками, выложить на лук, полить одной-двумя столовыми ложками масла, оставшегося от печени. Затем выложить слой порубленых белков, сверху посыпать тертым сыром. Смазать майонезом, посыпать желтком. Можно в процессе приготовления каждый слой смазывать майонезом по вкусу.
Салат второй
1 банка печени трески.
1 банка консервированной фасоли
Масло печени не добавляю а делаю соус: Майонез и кетчуп в равных пропрорциях. Заправляю - быстро и очень вкусно. Говорят с вареной фасолью вкуснее, неверное, но лень ее варить. Когда нужно сделать салат менее дорогой и больший по объему добавляю картошки по вкусу.
Египетская пирамида
салатик не тяжелый идет на ура. Найден в Инете
банка печени трески
3 вар картошки
2-3 солен огурца ( я брала маринованные - поинтереснее вкус) кожицу снимала - нежней получается
2 кисл яблока без кожицы - на крупной терке
3 вар яйца
сыр
Майонез- наносится сеточкой ( я беру легкий)
Печень трески разминаем вилкой. Масло сливаю.
1 слой - чуть-чуть натертой картошки, печень трески, майонез
2 - остальную карт. Сверху майонезом,
3 -огурцы режем мелкими кубиками, опять сетка из майонеза.
4 - яблоки, опять сетка из майонеза.
5 - 3 яйца - белки на крупную терку, желтки размять вилкой. (я просто терла на терке) Сверху полить обильно майонезом, так чтобы не просвечивалось.
На этом этапе я ставим салат в холодильник, можно на ночь, 5-6 часов или сутки (как получится). Перед подачей сверху натиреть на крупн. терке сыр, чтобы не просвечивался майонез. Если натирать сразу сыр заветрится, а так он свеженький и салат пропитался.
Я сыр натирала сразу и закрывала салат пищевой пленкой
Очень вкусно
печень, яйца, лук, майонез
1 баночка печени трески (250 г)
400 г картофеля
200 г моркови
4 яйца
200 г соленых или маринованных огурцов
соль
майонез
или
печень трески - 1 банка, отварной картофель - 3-4 шт. , 3-4 маленьких луковицы, 3 соленых (маринованых) огурчика, 3 сваренных вкрутую яйца, майонез, горчица, уксус, сахар, зеленые и черные маслин
или
яйца - 4 шт. ; печень трески - 1 баночка; майонез - 1 ст. л. ; соль, зеленый лук - по вкусу; готовые тарталетки
И ещё много-много в зависимости от фантазии.
Салат "Морской"
1 банка (150 г) печени трески, 2 ст. ложки зеленого горошка, 2 яйца, 1 луковица, 25 г зеленого лука, 1 картофелина, 1/3 лимона, соль. печень трески мелко порубить, вареные очищенные картофель и яйца нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, нашинкованный репчатый и зеленый лук. Подготовленные продукты перемешать и посолить по вкусу. Салат уложить горкой на блюдо, украсить ломтиками лимона, посыпать мелко нарубленным белком яйца и зеленым луком.
Лук порезать кубиками, залить крутым кипятком на 1 минуту + яйца, ну и печень трески, собственно. Упаси Вас Боже добавлять рис и майонез, всё испортите.
Лук и яйца. Без майонеза!! ! Можно яблочко тертое добавить.
Рис, печень трески, яйца, заправить маслом из баночки с печенью. Если любите поострее, добавьте репчатый лук.
На одну баночку печени трески: 1 шт крупного репчатого лука, 4-5 вареных вкрутую яиц, соль по вкусу.
Печень трески размять вилкой, очень мелко нарезать лук, яйца порубить, все смешать и посолить. Если суховато получится, можно добавить немного масла из банки, в которой находилась печень.
Ни в коем случае не добавляйте майонез!