салат из картофеля по корейски
Автор Настенька задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите пожалуйста, как делать салат картофель с мясом по корейски? и получил лучший ответ
Ответ от "Масленица"[активный]
Картофель очистить и натереть на корейской терке, промыть в холодной воде и опустить в кипящую воду на 1-2 минуты, мясо нарезать соломкой или пластинками обжарить до готовности в конце добавить соевый соус, чеснок и острый перец, в картофель добавить чуть уксуса, сахара и соли, смешать с мясом - И ВСЁ!! Приятного аппетита))
Источник: Корейский повар
Ответ от Любовь Тян[гуру]
Наверное, Вы пишите про камди-ча-корейский салат из картофеля.. Готовлю его так.
Картофель натереть на терке для корейской моркови, оставить в холодной воде на 5мин, чтобы вышел крахмал.... Затем на 1-2мин закинуть в кипящую подсоленую воду. НЕ ПЕРЕВАРИТЬ! Он должен хрустеть.. Лук обжариваем на раст масле+добавляем молотый красный перец, его тоже обжарить... Картофель откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, добавить обжарку, соль по вкусу, молотый черн перец, молотую кинзу, кунжутное семя, давленный чесночек.... Можно соевый соус добавить.
Если с мясом желаете, то его нужно предварительно отварить, порезать соломкой, посолить и добавить в уже готовый картофельный салат.. Только перемешивайте аккуратно, чтобы картофельная соломка не поломалась (я же обычно с фаршем готовлю).
Наверное, Вы пишите про камди-ча-корейский салат из картофеля.. Готовлю его так.
Картофель натереть на терке для корейской моркови, оставить в холодной воде на 5мин, чтобы вышел крахмал.... Затем на 1-2мин закинуть в кипящую подсоленую воду. НЕ ПЕРЕВАРИТЬ! Он должен хрустеть.. Лук обжариваем на раст масле+добавляем молотый красный перец, его тоже обжарить... Картофель откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, добавить обжарку, соль по вкусу, молотый черн перец, молотую кинзу, кунжутное семя, давленный чесночек.... Можно соевый соус добавить.
Если с мясом желаете, то его нужно предварительно отварить, порезать соломкой, посолить и добавить в уже готовый картофельный салат.. Только перемешивайте аккуратно, чтобы картофельная соломка не поломалась (я же обычно с фаршем готовлю).
Ответ от Ёергей[гуру]
Есть классный сайт, там я так понимаю вообще всё, что только можно приготовить. Ловите: ссылка
Если ссылка не пролетит, напишите вприват, переброшу. Или просто посмотрите на латинницу рядом с кириллицей:
цццюыгзуксщщлюкг. Ок? Удачи!!!
Есть классный сайт, там я так понимаю вообще всё, что только можно приготовить. Ловите: ссылка
Если ссылка не пролетит, напишите вприват, переброшу. Или просто посмотрите на латинницу рядом с кириллицей:
цццюыгзуксщщлюкг. Ок? Удачи!!!
Ответ от Vetka[гуру]
Салат из сырого картофеля
Очищенный сырой картофель нарезать очень мелкой соломкой, опустить в кипящую воду на 1 минуту и откинуть на дуршлаг.
Свинину (можно куриное филе) , лук, морковь нарезать также тонкой соломкой. Раскалить сковороду с подсолнечным маслом и обжарить до готовности мясо, добавить лук, морковь, по вкусу соевый соус, сахар, лимонный сок (уксус) , выложить сюда же картофель (обжаривать все очень быстро, лук и морковь должны хрустеть, как свежие). Снять с огня. Добавить зелень. Остудить.
Салат из сырого картофеля
Очищенный сырой картофель нарезать очень мелкой соломкой, опустить в кипящую воду на 1 минуту и откинуть на дуршлаг.
Свинину (можно куриное филе) , лук, морковь нарезать также тонкой соломкой. Раскалить сковороду с подсолнечным маслом и обжарить до готовности мясо, добавить лук, морковь, по вкусу соевый соус, сахар, лимонный сок (уксус) , выложить сюда же картофель (обжаривать все очень быстро, лук и морковь должны хрустеть, как свежие). Снять с огня. Добавить зелень. Остудить.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите пожалуйста, как делать салат картофель с мясом по корейски?