салаты из соленой семги рецепты
Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Какие знаем рецепты салатов из соленой семги? и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
САЛАТ СЛОЁНЫЙ С СЁМГОЙ
филе слабосоленой семги - 150 г
яйцо вареное - 1 шт.
сыр твердый - 40 г
грейпфрут - 1 шт.
масло оливковое - 1 ст. ложка
оливки - 10 -12 шт.
соль по вкусу
Филе семги нарежьте кубиками.
Яйцо и сыр натрите на терке.
Грейпфрут, очистив от кожуры и пленок, нарежьте кубиками.
Подготовленные ингредиенты уложите слоями, посолите и полейте оливковым маслом.
Оформите салат семгой, оливками и зеленью.
САЛАТ " ЛОДОЧКИ "
Авокадо помыть, разрезать вдоль пополам, вынуть косточку и мякоть, мякоть измельчить. Добавить в мякоть измельченную слабосоленую семгу, майонез и немного мелко рубленого укропа. Все перемешиваем и аккуратно укладываем в половинки, оставшиеся от авокадо. Полусенные лодочки укладываем на плоское блюло предварительно выстланное листьями салата - получается очень вкусно и красиво.
семга - 300 гр.
салат - 1 пучок
авокадо - 1-2 шт.
укроп - 1 пучок
майонез - по вкусу
САЛАТ СЕМУШКА
Семгу порезать кусочками средней величины, отварной картофель - кубиками. Сделать заправку, смешав оливковое масло, толченый чеснок и уксус. На плоское блюдо выложить листья салата, а сверху семгу и картофель, полить все заправкой. Украсить веточками укропа и петрушки.
семга - 200 гр.
картофель - 3 шт.
салат - 1 пучок
масло оливковое - 3 ст. л
уксус виноградный - 1 ст. л
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки и укропа - 1 пучок
САЛАТ ИЗ СЁМГИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ
Свежие помидоры, огурцы и семгу нарезать кубиками среднего размера, нарвать листья салата. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом. Перед подачей посыпать красной икрой и сухариками.
семга - 250 гр.
икра красная - 50 гр.
помидоры - 2 шт.
огурцы - 2 шт.
салат - 1 пучок
майонез - по вкусу
сухарики - по вкусу
НОВОГОДНИЙ САЛАТ С ИКРОЙ И СЕМГОЙ
майонез - 150 г,
семга малосольная - 75 г,
икра лососевая - 140 г,
яйцо вареное - 4 шт,
рис отварной - 1,5 ст,
лук репчатый 0,5 головки,
зелень петрушки - 1 пучок,
салат листовой.
С майонезом можно немного поработать - добавить немножко сливок, слегка молотого красного сладкого перчика, сок лимона - вообщем, чуть облагородить. Яйца порезать кубиками, семгу - полосками, лук и петрушку мелко порубить. Перемешать все подготовленные продукты с рисом и заправить майонезом. Салатник выложить изнутри листьями салата. Переложить салат в салатник. Верх собрать горкой и засыпать горку салата красной икрой
САЛАТ СЕМГА ПОД ШУБОЙ
слабосолёное филе сёмги,
вареные яйца
варёный картофель,
варёная морковь,
майонез.
Салат выкладывать слоями:
1 слой- тертый картофель
2 слой- мелко нарезанное филе сёмги
3 слой-тертое вареные яйца
4 слой -тертая морковь.
Каждый слой промазывается майонезом. Получается очень вкусный и нежный салат.
----------------------------------------
Салат МОРСКОЙ
семга слабой соли, кедровые орешки, лук, пекинская капуста, морковь,
перец красный сладкий, помидоры, виноград зеленый мелкий без косточек (сладкий!) .
лук - тонкими разобранными кольцами, морковь тонкими "бумажными"
кружочками. лука много, моркови меньше примерно раза в три.
лук и морковь слегка замаринованы.
пекинская капуста крупными квадратиками.
кедровых орешков много!
помидоры очищены от кожицы.
перец и помидоры нарезаны кусочками величиной ммм... с крупную оливку.
перца и помидор в совокупности примерно столько же, сколько моркови.
винограда исчезающее количество.
семга! главный компонент. столько же, сколько лука. нарезана тонкими длинными полосками.
С слабосоленой рыбой
200гр рыбы ( семга или форель слабосоленая)
200гр морковки варенной
100гр перца сладкого (варить не надо=) )
200гр броколли варенной
6 яиц (вареных)
1 цукини (не оч большой, но можно и без него, кому как нравится)
майонез
соль
Все мелко нарезать и перемешать.
Золотая Рыбка
200 гр. филе рыбы, 150 гр. картофеля, 100 гр. цветной капусты, 50 гр. морковки, 100 гр. помидоров, 100 гр. огурцов, 50 гр. зеленого горошка, майонез, соль.
Все ингредиенты отварить, мелко порезать, перемешать, посолить, заправить майонезом. Сытно и очень вкусно!
Гольфстрим
пекинская капуста, нарезанная кусочками любая соленая красная рыба, солёные огурчики кубиками, лук тоненько кольцами и зелень заправляется смесью маонеза перемешанного на 1:5 часть с любым кетчупом - например балтимор татарский.
Гольфстрим-2
семгу сл. сол нарезать соломкой ( не тонкой) 150-200 гр, свежих огурца 3 шт, яйца варен. 5 шт. лук репч. 1 шт. поперчить посолить заправить майонезом ...дорого но необычно ..
Салат листовой, помидор, сыр, семга, масло раст. , лимон, укроп.
Салат из семги с икрой
100 г семги, 1 яйцо, 30 г икры, сливочное масло, сливки, яичные желтки и соль по вкусу.
Семгу нарезают кучками по 50 г, сворачивают конвертом. Кладут в него половину яичного Белка, делая вокруг ободок из желтковой массы. Ее готовят из сваренных вкрутую и протертых яичных желтков, добавляют соль; соединяют со сливочным маслом и взбитыми сливками. Яичный желток наполняют зернистой икрой.
Салат из семги по-корейски
200 г филе сырой семги, 50 г копченой семги, 1/2 ст. л. мелко нарезанной семги, 3 мелко нарезанных анчоуса без костей, 1/2 ч. л. мелко нарезанной паприки, 1/2 ст. л. арахисового масла, сок лимона, соль и черный молотый перец по вкусу.
Копченую и сырую семгу мелко нарезать, добавить остальные компоненты, тщательно перемешать, разделить на 3 порции, сформировать небольшие лепешки, разложить по тарелкам и поставить на несколько часов в холодильник. Перед подачей к столу украсить дольками лимона и зеленью петрушки, подавать с горячими тостами.
ссылка
1.На салатные листы можно положить семгу, перемешанную с брынзой, маслинами, сладким перцем и заправленную оливковым маслом или майонезом!
2.Филе соленой семги, свежий огурец, кисло-сладкое яблоко нарезать соломкой, сладкий лук четверть-кольцами, заправить майонезом, выложить в салатник на листья салата. Картошку натереть на терке для корейской морковки или порезать ооочень тонкой длинной соломкой (5-7 мм в сечении). Промыть, обсушить и обжарить в кастрюльке в кипящем масле до хрустящести и золотистости, выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло, посолить. Подавать к салату на отдельном блюдце и смешивать с ним при употреблении (а то картофельная соломка размокнет) .
3.
Икра красная - 150 г,
Рис - 100 г,
Яйца, предварительно сваренные в крутую - 5 шт. ,
Семга слабосоленая - 200 г,
Лук красный - 1 шт. ,
листья салата,
майонез.
Отварить рис до готовности, переложить в сито и промыть в холодной воде. Порезать яйца, лук и семгу мелкими кубиками. Все выше перечисленные ингредиенты смешать с майонезом. Выложить блюдо листьями салата, поверх листьев положитьприготовленную смесь, сверху по всей поверхности выложить икру. Получается очень красиво и вкусно.
Шикарный" салат
Ингредиенты:
Обжаренное филе форели (семги, лосося) 150-200 гр.
Форель соленая (семга, лосось) 150-200 гр.
1 банка тунца в с/с
морковь отварная 2 средних шт.
4 яйца отварных
1 банка кукурузы
Кальмары отварные 150-200 гр.
Соль, перец, укропчик свежий - по вкусу
Майонез
Способ приготовления:
Кальмары, соленую форель, морковь и яйца нарезать соломкой тоненькой, добавить измельценную жаренную рыбу, кукурузу, тунец, добавить соль, перец, укроп, заправить майонезом.
Салат «Изысканный»
Необходимые продукты:
семга соленая (филе) - 200 г
огурцы - 2 шт.
сыр твердый - 200 г
горошек зеленый консервированный - 100 г
сок лимонный - 2 ст. ложки
масло оливковое - 2 ст. ложки
листья салата
соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Филе, промытые огурцы и сыр нарежьте ломтиками. Каждый ломтик сверните трубочкой и уложите на блюдо, выстланное промытыми и обсушенными листьями салата. Сверху положите зеленый горошек. Перед подачей полейте салат лимонным соком, смешанным с маслом и солью.