салат с апельсинами и курицей

Ответ от Наталья Баранова[гуру]
У меня родные и друзья очень любят салат по нижеследующему рецепту. И всегда просят его приготовить.
Только есть один нюанс, готовить практически перед подачей, так как если салат долго постоит, то начинает выделяться сок. Хотя я люблю, когда так происходит и когда всё пропитается, но для стола получится непрезентабельно.
Итак. Ингредиенты.
Я делаю на глаз, но постараюсь примерно написать хотя бы количество, а вы уже можете по своему вкусу чего-то добавить-убавить.
- Вареная куриная грудка. (из ножек и других частей. получается жирно как-то)
- Апельсин - 1 большой или 2 маленьких
- Зеленое яблоко - 1 большое или 2 маленьких
- Свежие огурцы - тоже самое 1 большой или 2 маленьких
- 2-3 яйца (не всегда кладу)
- майонез для заправки. Я делаю домашний майонез и им заправляю обычно, но с магазинным консистенция лучше на вид.
Всё это веселье порезать кубиками. Пока режете апельсин из него вытечет сок, иногда я немного отжимаю кусочки, но без фанатизма.
Посолить, немного поперчить и заправить.
Вот очень вкусно получается. Салат свежий и пикантный.
Приятного аппетита!