салат с корнишонами и грибами

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Салат из трески под хреном
Отварите пару 15 минут порционные куски трески, удалите косточки и нарежьте маленькими кусочками. Картофель отварите "в мундире", очистите и нарежьте кубиками. Нарежьте корнишоны такими же кубиками. Все перемешайте, добавьте хрен, соль, уксус, заправьте сметаной и выложите в салатницу горкой. Готовый салат украсьте ломтиками огурца и веточками зелени.
800 г трески, 5 средних картофелин, 3 корнишона, 3 с. л. тертого хрена, 100 г сметаны, 1 с. л. уксуса
Салат Столичный
Припустить куриное филе в сметане 10 минут и накрыть крышкой, не снимая с плиты. Сварить картошку, нарезать ее кубиками, а лук кольцами. Сбрызнуть лук уксусом и умять, мариновать на холоде, потом уксус слить. Смешать с рублеными корнишонами, вареной морковью и филе, нарезанным кубиками. Посолить и поперчить. Смешать с зеленым горошком и половиной заправки из сметаны с горчицей. Выложить горкой, а оставшейся заправкой полить горку. Можно обложить горку вареными перепелиными яйцами.
200 г куриного филе, 2 картофелины, 1 морковка, 100 г горошка, 1 луковица, 3 корнишона, 200 г сметаны, 2 с. л. горчицы