салат с креветками и кукурузой

Ответ от ALEKSA_[гуру]
Салат «Капитан»
крабовые палочки - 300 г, креветки вареные - 300 г, мидии вареные - 150 г, огурцы свежие - 3-4 шт. , кукуруза консервированная - 1 банка, яйца вареные - 4-5 шт. , лук, майонез
Крабовые палочки, креветки, мидии, яйца, огурцы и лук мелко нарезать. Добавить кукурузу и заправить майонезом. Салат украсить зеленью и лимоном.
Салат «Мехико»
консервированная кукуруза - 1 банка (300 г) , рис отварной - 150 г, креветки отварные - 150 г, сладкий перец зеленый и красный - по 1 стручку, помидоры - 2 шт. , бананы - 3 шт. , арахис жареный соленый - 50 г, кинза - 1 пучок, растительное масло - 1/2 стакана, сок 1 лимона, перец черный молотый, соль - по 1 щепотке
Стручки перца испечь, очистить и нарезать квадратиками. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать кубиками. Бананы очистить, нарезать кружочками. Половину нормы кинзы мелко порубить. Подготовленные продукты соединить с рисом, кукурузой, креветками, заправить смесью масла с солью, молотым перцем и лимонным соком. При подаче посыпать измельченными арахисом и оставшейся кинзой. Салат можно подавать на гарнир к жареному мясу или домашней птице.
Салат с креветками и грейпфрутом
креветки очищенные - 200 г, грейпфрут - 1 шт. , кукуруза консервированная - 150 г
Для заправки: масло растительное - 2 ст. ложки, уксус яблочный - 1 ст. ложка, лук зеленый рубленый - 2 ст. ложка, перец черный молотый, соль по вкусу
Креветок варите в подсоленной воде 5 минут. Грейпфрут очистите от пленок и разберите на дольки. Кукурузу соедините с креветками и дольками грейпфрута. Для заправки смешайте указанные ингредиенты. При подаче полейте салат заправкой и оформите зеленью.