салат с креветками и свежим огурцом

Ответ от ???[гуру]
Салат «Морской коктейль»
креветки 300 г, 2 авокадо, 3 ст. л. измельченного свежего укропа, по 2 ст. л. сметаны и майонеза
Смешать предварительно отваренные креветки (300 г) и нарезанную кубиками мякоть 2 авокадо. Вместо креветок можно использовать любые рыбные консервы или крабовые палочки.
Для соуса в отдельной посуде соединить 3 ст. л. измельченного свежего укропа, по 2 ст. л. майонеза и сметаны, 1 ч. л. сухого белого вина и 1 ст. л. лимонного сока.
По вкусу приправить специями, добавить щепотку сахара и взбивать до получения пышного однородного крема.
Заправить салат соусом, тщательно перемешать. Поставить на 15 минут в прохладное место, дать пропитаться.
Подавать к столу, украсив каждую порцию листьями свежей мяты или базилика и несколькими креветками.
Салат из креветок со свежими огурцами и помидорами
500 г креветок, 3 свежих огурца, 4 помидора, 1 пучок зеленого лука, уксус, 1/2 стакана растительного масла, соль.
Отваренные креветки очистить от панцирей. Нарезать кружками свежие огурцы и помидоры. Перемешать, заправить уксусом, растительным маслом, солью, сахаром. Выложить на середину салатника креветки, вокруг расположить салат из овощей.
Салат из креветок с картофелем и зеленым горошком
300 г отварных шеек креветок, 4 клубня картофеля, 2 помидора, 10 листьев салата, 1 стакан консервированного зеленого горошка, 1 свежий огурец, 3/4 стакана майонеза, соль.
Отварной картофель, помидоры, салат, огурец нарезать тонкими ломтиками, смешать, добавить шейки креветок и зеленый горошек, заправить.
Салат весенний с креветками
200 г отварных шеек креветок, 8 листьев салата, 3 свежих огурца, 1/2 стакана сметаны, соль.
Шейки креветок смешать с салатом и огурцами, нарезанными соломкой или ломтиками, и заправить.
Салат из креветок с шампиньонами
Креветки, красная икра, рис, репчатый лук, шампиньоны, майонез
Перемешиваются следующие компоненты: креветки, икра красная, рис и обжаренный лук с шампиньонами (грибы желательно обжарить с луком) .
Заправляется все это майонезом.
Получается ОЧЕНЬ вкусно. .
Салат из креветок и копченого лосося
200г очищенных креветок, 60г копченого лосося
Креветки варить в кипящей воде (мало воды и много соли). Нарезать копченую лососину тонкими пластинками, смешать с креветками, полить соусом винегрет или майонезом. Приготовить этот салат за 2 часа до подачи.
"Коньяк из креветок"
лист салата, креветки, кукуруза, огурец, репчатый лук, рис, майонез, соль, перец, апельсин
Берешь 2 бокала типа коньячных, настилаешь на их дно лист салата.
Покупаешь креветки, маленькие и очищенные, но крепкие, чтоб не разваливались.
Делаешь салатик: кукуруза + огурчик + совсем чуть лучка + немного риса + креветки.
Заправляешь майонезом + соль и перец.
Выкладываешь в бокалы, а сверху на краешек бокала вешаешь по 3 целенькие креветки и апельсиновую дольку.
Еще вариант, очень удачное сочетание вкуса у креветок и авокадо, это можно использовать как угодно, в плане оформления.