салат с морепродуктами рецепт

Ответ от Галя Антонова[гуру]
можно сделать классический цезарь с морепродуктами или креветками а с мидиями я делала жульен вместо грибов удачи

Ответ от Marina Morskaya[гуру]
Итальянский салат из морепродуктов.
Вы можете использовать как свежие морепродукты, так и смесь из замороженных и свежих морепродуктов.
Ингредиенты:
360 г небольших тушек кальмаров
1 меленькая головка лука (нарезанная на четвертинки)
1 лавровый лист
210 гр. неочищенных креветок
750 гр. свежих неочищенных мидий
0,5 кг свежих моллюсков
190 гр. белого вина
1 пучок сладкого укропа
5 ст. ложек оливкового масла (желательно первого холодного отжима)
3 ст. ложки свежего лимонного сока
1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции:
Удобнее работать у раковины. Хорошо очистите тушку кальмара, для начала отделив от нее тонкую кожицу. Хорошо промойте. Отделите голову и щупальца от тушки. Часть внутренних органов удалиться вместе с головой. Удалите полупрозрачный стержень и все оставшиеся внутренности. Хорошо промойте тушку и щупальца под проточной водой. Положите их на бумажную салфетку, дав воде впитаться.
Большую кастрюлю с водой поставьте на огонь и доведите воду до кипения. Добавьте лук и лавровый лист. Опустите в кипящую воду кальмары и варите в течение как минимум 10 минут, пока они не станут мягкими. Выньте кальмары шумовкой из воды. Охлажденные тушки нарежьте кольцами, толщиной приблизительно 2,5 см. Каждую щупальцу разрежьте пополам. Отложите в сторону.
Креветки опустите в туже кипящую воду и варите приблизительно 2 минуты, пока креветки не станут розовыми. Выньте шумовкой из воды. Очистите их. (Сваренный наваристый бульон может в дальнейшем пригодиться для супа) .
Удалите с мидий «зазубринки» . Хорошенько очистите мидии и моллюски, и несколько раз промойте их под проточной водой. Опустите их в глубокую кастрюлю с вином. Накройте крышкой и варите до тех пор, пока все раковины не откроются. (Следует выкинуть неоткрывшиеся мидии) . Выньте моллюски и мидии.
Маленькой ложечкой опустошите все раковины. Сложите в большую сервировочную чашку. Очистите мидии (кроме 8 штучек) и добавьте к моллюскам. Оставшиеся 8 мидий в половинках раковин отложите в сторону. Оборвите и мелко нарежьте веточки укропа. Лук мелко нарежьте и добавьте в сервировочную чашку к кальмарам и креветкам.
Сделайте заправку, путем смешивания масла, лимонного сока, чеснока, мелко нарезанного сладкого укропа в неглубокой посуде. Добавьте соль и перец по вкусу. Вылейте заправку в салат и хорошо перемешайте, путем подбрасывания (шейк) . Украсьте оставшимися половинками мидий. Это блюдо подается как теплым, так и охлажденным.
а здесь вы сможете посмотреть пошаговые фото приготовления этого салата
Заправка из лимонного сока и оливкового масла идеально подходит для заправки салатов из морепродуктов. А особенностью этого салата является варка мидий в вине. Очень вкусно. Приятного аппетита.

Ответ от Marija Shevchenko[гуру]
Отвариваем 1 минуту в кипящей воде кальмаров (если креветки сырые – тоже) . Не переварите – будут жесткими! Режем одинаковыми кусочками.
Чили разрезаем пополам и удаляем семена – в них максимальное количество острых эфирных масел.
Рукколу порвать руками.
Замочить фунчозу на 8 минут в холодной воде, отварить 4 минуты, промыть холодной водой. Заправить кунжутным маслом, лимонным или лаймовым соком, устричным соусом (или рыбным) . Положить чили, морепродукты, рукколу и все смешать палочками.
Сервировать в тарелочки и подавать.

Ответ от Salkon[гуру]
мидии в раковинах 4 шт,
филе кальмара 35 г,
стебли сельдерея 19 г,
сырые очищенные тигровые креветки 25 г,
перец чили 2 г,
приправа ведан 5 г,
зеленый лук 10 г,
соевый соус 20 г,
сахарный песок 10 г,
паста карри острогорькая 5 г.
Для украшения:
морковь 20 г,
латук-салат 1 лист,
лук-репка.
Инструкции:
Мидии варите в раковинах на маленьком огне 2 минуты, затем достаньте из раковин и остудите в холодной воде. Кальмара и креветки сварите на маленьком огне в течение 2 минут и также остудите. Смешайте в кастрюле мелко нарезанный перец, сельдерей, нашинкованный зеленый лук, приправу ведан, соевый соус, пасту и сахар. Добавьте морепродукты и все перемешайте. В каждую раковину положите 1 мидию, 1 креветку, кусочек кальмара. Украсьте блюдо и подайте на стол

Ответ от ЎЛИЯ[активный]
Мидии, кальмары жаренные, грибы жаренные, мелко мелко порезанный ананас, Поджаренные слегка крабовые палочки. Все это перемешать майонезом желательно лимонным и сверху добавит порезанные на 4 части оливки и маслины!

Ответ от Aksa[гуру]
креветки
кальмар
жаренные шампиньоны
зеленый лук
кукуруза
майонез
ВКУСНЯТИНА!!!

Ответ от Валентина[гуру]
1) одно авокадо (почистить, порезать кубиками) , зеленное яблоко (почистить, порезать кубиками) , два помидора, огурец, салат, все порезать кубиками, королевские креветки (в горячию кипяченну воды минут на 10-15, почистить, порезать на две, три кусочка) , можно заправить майонезом или оливковым маслом) )
2) кольмары отварить, порезать, лук обжарить, смешать с кольмарами и майонезом
3) рыба красная слабосоленная, огурец, помидор, варенные яица, все порезать соломкой, салат можно заправить просто майонезом, а можно сделать соус (кефир, майонез, чеснок, зелень)
4) крабовые палочки, яйцо, кукуруза, майонез

Ответ от Людмила Кириленко[активный]
1 к. г. криветок варим и чистим. Берем 3 ш. лука мелко режем и жарим в масле добовляем чесночные дутки добовляем соевый соус 3 ст. ложки и 2 ст. ложки томат пасты и в этом соусе жарим криветки. 10 мин. Приятного аппетита!

Ответ от Марина*[гуру]
Крабы или креветки или любые морепродукты, много яиц 5-6 шт, немного риса, много икры, майонез.
Дорогой салатик, но оч. вкусный!

Ответ от Ёмайлик))[новичек]
Салат с сыром и морепродуктами
Время приготовления: 15 минут
Описание: Салат довольно-таки быстро готовится и, ням-ням, какой вкусный ))
[просмотров - 1026]
Ингредиенты для "Салат с сыром и морепродуктами"
Капуста пекинская — 0,5-1 шт
Сыр твердый — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. л.
Морепродукты ассорти — 400-500 г
Сок лимона — 5-6 ст. л.
Рецепт "Салат с сыром и морепродуктами"
Пекинская капуста - режем кубиками (хотя, кому как нравится) ,
сыр трем на крупной терке,
лук - полукольцами обжариваем на растительном масле,
морепродукты три раза ошпариваем кипятком.
Все смешиваем и заправляем лимонным соком.

Ответ от ICE[гуру]
Овощной салат с креветками
100 г креветок, 20 г картофеля, 20 св. огурцов, 20 зеленого горошка, заправить маслом или майонезом

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]