Автор Кристина кисюнчик задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
вкусные салаты с помидорами и получил лучший ответ
Ответ от Евгений Южный[гуру]
Помидоры "Под шубой"
Помидоры (крупных, или 4-5 помельче) — 3 шт
Сыр твердый — 200 г
Яйцо варёное (вкрутую) — 2 шт
Майонез — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Зелень (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)
Помидоры нарезать острым ножом кружками, разложить половину на блюдо.
Посолить, поперчить, посыпать одним мелко нарезанным яйцом.
Потом, натертым на мелкой терке сыром с чесноком (тоже половина от всего количества)
Смазать половиной майонеза. Это первый слой. Затем укладываем второй слой в таком же порядке - помидоры (соль, перец) - яйцо - сыр с чесноком - майонез.
Разровнять майонез ножом. Сверху посыпать рубленой зеленью. Всё!
САЛАТ С ПОМИДОРАМИ И КОПЧЕНЫМ СЫРОМ
помидоры - 300г
плавленый копченый сыр - 150г
репчатый лук - 30г
огурцы - 50г
майонез - 100г
соль, молотый перец - по вкусу.
Вымытые помидоры нарезать мелкими кубиками, добавить мелко нарезанный лук, огурцы, нарезанный кубиками сыр.
Посыпать соль, перцем, перемешать с майонезом.
Помидоры порезать, выложить на блюдо, посыпать немного чесноком, полить майонезом, посыпать зеленью, на ваш вкус и обильно свурху посыпать сыром, натертым на терке. Просто и вкусно.
Помидоры очень хорошо сочетаются с базиликом.
1. 3 Помидора
2. 1 Огурец
3. Зелень
4. Лук
5. Сметана
как обычный салат.
покупаете в магазине растительное масло с ароматом ( нерафинированное) , режете помидоры в тарелку как обычно в салат, среднюю луковицу, солите заправляете солью, маслом . Немного черного перчика и салат готов.
САЛАТ "КРАСНОЕ МОРЕ"
Крабовые палочки - 1 упаковка (маленькая) , помидоры - 2 шт. , чеснок - 1-2 зубчика, сыр - 50-100 г, соль, перец, майонез, зелень.
Крабовые палочки нарезать тонокой длинной соломкой (не кубиками) , добавить мелко нарезанные помидоры, соль, перец, измельчённый чеснок. Всё перемешать, заправить майонезом. Сверху салат посыпать тёртым сыром и зеленью петрушки и укропа.
Салат с капустой. Капусту шинкуем, перетираем с солью. После того, как капуста дала сок, отжимаем её, добавляем красный молотый перец, порезанный сладкий перец, нарезанные помидоры, натёртую морковку, мелко нарезанное яблоко, заправляем майонезом.
Фаршированные помидоры от Бьянки
Нескольким средним помидорчикам срезать верхушку, вычистить внутренности и набить смесью из тертого сыра, тертого чеснока и майонеза. Сверху посыпать рубленой зеленью. Красиво выглядит на блюде и главное - очень вкусно! Начинить помидоры можно чем угодно - кому что нравится.
Помидоры с сыром и чесноком
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Салат Цезарь с курицей и помидорами
Ингредиенты:
на 4 порции: салат Айсберг (или любой другой салат) , 4-5 кусочков батона, куриная грудка или куриное филе 400г, 50г тертого сыра Пармезан, оливковое масло 80г, 1-2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1/2 лимона, бальзамический уксус 1 ч. л., горчица 2 ч. л. , помидоры.
Рецепт:
Салат рвем. С батона срезаем корочки, затем режем на крупные кубики (2см) . Подсушиваем батон в разогретой духовке 3-5 минут. Зубчик чеснока режем и слегка обжариваем на оливковом масле, чеснок вынимаем из сковороды, а на масле обжариваем подсушенные кубики батона. Сыр трем на мелкой терке. Куриное филе варим в подсоленной воде 10 минут, затем остужаем, режем на небольшие кусочки и слегка обжариваем (можно использовать и вареное куриное филе) .
Готовим соус. Яйцо можно сварить и для соуса использовать только желток, предварительно его растереть. Либо яйцо опускаем на 1 минуту в кипяток, затем вынимаем, разбиваем и взбиваем. Далее к яйцу добавляем горчицу, тщательно перемешиваем, сок 1/2 лимона, оливковое масло, уксус, перец. Полученную смесь взбиваем до однородной массы.
Выкладываем салат Цезарь: салат перемешиваем с соусом, выкладываем на тарелку, затем курица, сухарики, сыр и нарезанные помидоры.
А если на скорую руку, то можно тупо порезать помидоры, огурцы, зелень и заправить все это сметаной. )