салат из кальмаров с помидорами
Автор ®ey l А я Из ПоХуйLendA l°• задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Посоветуйте пожалуйста рецепт вкусного салата с помидорами, сыром и кальмарами.... и получил лучший ответ
Ответ от Люся[гуру]
Тушки кальмаров промыть, удалить внутренности и хорду.
Ножом счистить кожицу, промыть, разрезать тушки вдоль на две части, после чего тонко нарезать (шириной около 5 мм) и отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут.
в салате флагман замени красную рыбу на вареные кальмары... .
Салат «Флагман»
рыба красная - 100-200 г
яйца вареные - 3-4 шт.
помидоры свежие - 2 шт.
сыр - 100-150 г
майонез
Все компоненты уложить слоями, лучше в прозрачную посуду. Каждый слой промазать майонезом.
1-й слой — рыба, порезать;
2-й слой — желтки яиц, натереть на мелкой терке;
3-й слой — помидоры, порезать кубиками;
4-й слой — сыр, натереть на крупной терке;
5-й слой — белки, натереть на крупной терке.
C помидорами я не делала. Делала такие:
Салат из кальмаров с плавленым сыром
кальмары - 300 г,
яйца - 2 шт,
зелень,
сырок плавленый - 1 шт,
чеснок - 2 дольки,
майонез
Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой.
Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике).
Яйца отварить и порезать кубиками.
Зелень мелко порезать.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень.
Заправить салат майонезом, смешанным с чесноком.
И нашла ещё такой, но сама не пробовала.
Салат из кальмаров с помидорами и луком
500 г кальмаров, 2 очищенных мясистых помидора, 1 красная луковица, 100 г маслин без косточек, зелень петрушки и заправка: 5 ст. ложек оливкового масла, сок 1 лимона, 1 измельченный зубок чеснока, 1 ч. ложка горчицы, перец молотый, соль.
Кальмары залить подсоленной водой и довести до кипения. Варить 3— 4 мин, слить воду и, немного остудив, нарезать. Залить еще теплые кальмары заправкой и оставить пропитываться.
Помидоры нарезать на 4 части, лук — колечками. Осторожно подмешать овощи к кальмарам. Разложить салат по порционным тарелкам, украсить маслинами и зеленью.
Можно подать с белым хлебом.
Ну а что тут еще изобретать? Заправляешь майонезом и все
береш, помидор, режишь... -> Кальмар -> чистишь, варишь режишь... -> Сыр на терочке трешь...
Салат готов... ну уж простите... других ингридиентов не предложено...