сытный салат без мяса

Ответ от Ксюша[гуру]
"Салат с креветками
Ингредиенты
Зеленый салат (10 листьев)
Креветки среднего размера (10 шт. )
Сладкий перец (1 шт)
Огурец (1 шт)
Соль
Растительное масло
Лимонный сок
Очистить перец от семян и нарезать соломкой. Промыть салатные листья, просушить и нарезать на небольшие кусочки (можно порвать руками). Огурец очистить от кожицы и нарезать.
Сварить креветки и почистить. Я варю так:
Кипячу воду в кастрюле, солю. Кидаю в воду креветки. После того, как вода снова закипит, варю креветки 2-3 минуты.
В миску положить огурцы, перец, листья салата, креветки. Посолить, добавить лимонного сока и полить двумя-тремя ложками масла. Все перемешать.
Приятного аппетита! 😉
Салат с макаронами и овощами"
Ингредиенты
3 помидора
1 огурец
2 сладких болгарских перца
150 г отварных макарон
2 ст. л. растительного масла
листья салата
веточки петрушки
соль
Помидоры промойте в холодной воде, удалите плодоножки и разрежьте каждый на 6частей. Макароны опустите в кипящую соленую воду и варите 7–10 мин на среднем огне в кастрюле без крышки. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости.
2. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками.
3. Свежий огурец также разрежьте пополам и нарежьте полукружиями.
4. Ингредиенты поместите в глубокую миску, заправьте растительным маслом, посолите и перемешайте
При подаче к столу салат украсьте веточками петрушки и листьями салата