салат с сельдереем и индейкой

Ответ от Андрей просто Толик))[мастер]
сельдерей очень хорошо сочетается с соусом блючиз, остаётся малость - приготовить этот соус

Ответ от Галина Цинговатова[гуру]
3-4 стебля черешкового сельдерея и большое яблоко мелко нарезать, добавить полстакана измельчённых грецких орехов и мелко нарезанных консервированных ананасов. Всё смешать и заправить майонезом, в который добавить ч. л. карри.
Вместо ананасов можно взять грушу, вместо грецких орехов-кедровые.
Можно добавить китайскую капусту.
Неизменным остаётся только СЕЛЬДЕРЕЙ.
(Чтобы стебли сельдерея были не такими жёсткими, удаляйте жилки, когда будете нарезать стебли на части) .

Ответ от Marina Morskaya[гуру]
Необычный салат сельдерей и виноград
200 г винограда
200 г курчавого салата фризе
100 г черешкового сельдерея
100 г радиккио
1 лимон
30 мл оливкового масла экстра-класса
1 ч. л. горчицы
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Курчавый салат тщательно вымыть, нарезать и в салатник положить.
Радиккио вымыть, тонкими полосками нарезать, уложить в середину салата.
Нарезать черешковый сельдерей кубиками.
Виноград вымыть, разрезать напополам, косточки удалить.
Сельдерей и виноград положить на радиккио.
Приготовление соуса. Горчицу и лимонный сок хорошо перемешать, посолить и поперчить. Потом в смесь добавить оливковое масло, еще раз размешать. Салат заправить непосредственно перед подачей.
Очень вкусная закуска. можно брать на пикник. Сочетание сельдерея и сыра классическое для итальянской кухни, в которой сельдерей занимает не последнее место.
12 свежих стеблей сельдерея с листьями
100 г сыра горгонзола
100 г сливочного сыра
1 небольшой пучок зеленого лука
Инструкции:
Вымыть и обсушить на полотенце стебли сельдерея, обрезать кончики, оставляя листья.
В небольшой миске, деревянной ложкой или вилкой аккуратно смешать сыры до получения однородной массы.
Заполнить стебли сельдерея сырной массой, с помощью ножа пригладить, чтобы смесь лежала ровным слоем.
Поместить в холодильник на 15-20 минут и перед подачей посыпать луком.

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Салат куриный с сельдереем
(рецепт "короля поваров" Антуана Мари Карема "Le Parisien Cuisinier" 1828)
Порежьте белые нежные стебли сельдерея кусочками 2 сантиметра длиной, сохранив зелень на супы и гарнир. Куриные грудки без кожи нарежьте кубиками в 1 сантиметр, но не измельчайте.
Припустите на сковороде, составьте с огня и закройте крышкой. Когда сковорода станет теплой, влейте смесь из 2 столовых ложек слабого винного уксуса и 1 столовой ложки оливкового масла с перцем, солью и добавьте немного горчицы по вкусу. Встряхните и выдержите не меньше часа, чтобы курица промариновалась.
При подаче смешайте сельдерей и курицу с половиной майонеза, выложите на тарелки горкой. Полейте горку оставшимся майонезом. Воткните букетик из верхушек листьев сельдерея в верхушку салата, а затем листочки вокруг него. Voila!
Куриная грудка 2 шт, сельдерей черешковый 1 шт, майонез 200 г
Салат Уолдорф
Стебли сельдерея отваривают на пару 15 минут, очищают от пленки и режут кусочками. Яблоки режут мелкими кубиками, бланшируют, спрыскивают лимонным соком, смешивают с сельдереем, жареными молотыми грецкими орехами и майонезом. Дают настояться полчаса. Гарнируют листиками сельдерея и виноградом.
пучок сельдерея, 300 г красных сладких яблок, 150 г грецких орехов, ¼ лимона, 100 г майонеза

Ответ от Елена Елистратова[гуру]
сельдерей, мясо (отварное) кусочки авокадо, свежий огурец.

Ответ от Алла Толмачева[гуру]
Ингредиенты для салата с сельдереем, яблоком и кедровыми орешками
стебли сельдерея
яблоко
куриное филе
помидоры черри
кедровые орешки
оливки
майонез лучше домашний с лимонным соком
Куриное филе отварить в подсоленной воде или использовать копченое мясо.
Яблоко очистить от кожуры и семян.
Яблоко, сельдерей и мясо нарезать тонкой соломкой, смешать с майонезом, выложить на тарелку.
Кедровые орешки обжарить и посыпать салат.
Помидоры и маслины порезать пополам и выложить вокруг салата.
Приятного аппетита!

Ответ от Ўрий Леон Самсин[гуру]
Один сельдерей и 3 кислых яблока натереть на крупной терке, заправит майонезом. Супер!

Ответ от Elena m[гуру]
мои не едят с сельдереем
сок делаю
сельдерей
огурец
имбирь
вкуснотища!

Ответ от Ольга Агеева[гуру]
САЛАТ ИЗ СТЕБЛЕЙ СЕЛЬДЕРЕЯ
И КУРИНОЙ ГРУДКИ
Понадобится: сельдерей черешковый – 2-3 стебля; Яблоки зеленые - 2 средних; куриная грудка – 1 шт. ; лук – 1 маленькая или половинка луковицы; майонез для заправки.
Вареную грудку режем кубиками. Стебли сельдерея моем, чистим – снимаем сверху жесткие прожилки и волокна, немного. Можно воспользоваться овощечисткой для этой цели. Яблоко тоже нужно помыть и почистить. Режем кубиками сельдерей и яблоко. Половинку луковицы шинкуем опять же кубиками, только мелкими. Теперь все подготовленные ингредиенты соединяем, и заправляем салатик майонезом.
Сельдерейный салат с ананасом
Этот салат прекрасно подойдет для постного стола, если вы заправите его постным майонезом. Понадобится: сельдерей черешковый – 3 стебля; яблоки - 2 средних; ананасы консервированные -1 небольшая баночка; майонез для заправки. Сельдерей нужно помыть и почистить – ножом или овощечисткой снять грубые волокна и прожилки. Ревень знаете, как чистят? Ну, вот примерно так же и с сельдереем поступайте. Нарезаем небольшими кубиками или тонкой соломкой. С яблок снимаем кожицу, шинкуем тонкой соломкой. Ананасы надо отцедить, и нарезать. Смешиваем все компоненты и заправляем майонезом.
САЛАТ ИЗ СТЕБЛЕЙ СЕЛЬДЕРЕЯ
Вам понадобится: огурцы – 300 гр. ; китайская капуста – 300 гр. ; кукуруза консервированная – 300 гр. ; стебли сельдерея – 300 гр. ; Яйца отварные – 4 шт. ; майонез – 100 гр.
Сельдерей — овощ полезный, но многие его недолюбливают. А вот в этом салате он очень хорош и ненавязчив. Главное — чтобы все продукты были нежесткие, то есть свежие сочные овощи и качественная кукуруза. Тогда салат получается очень нежным, легким и приятным.
САЛАТ ИЗ КОРНЕЙ СЕЛЬДЕРЕЯ
Протереть на крупной терке свежий огурец, корень сельдерея, твердый сыр, зеленое яблоко, перемешать и заправить легким майонезом.

Ответ от KSY[гуру]
Ингредиенты
300 г куриного филе (или филе индейки)
200 г стеблей сельдерея
200 г яблок
200 г болгарского перца
200 г помидоров
150 г лука
соль
майонез
Рецепт приготовления
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) .
Остудить.
Мелко нарезать.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Залить лук кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил) .
Сельдерей нарезать кубиками.
Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
Помидор нарезать кубиками.
Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
Можно сбрызнуть лимонным соком.
Смешать филе, сельдерей, перец, помидор, лук, яблоко. Немного посолить.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Ответ от Наталия[гуру]
Стебли сельдерея, фасоль, кукуруза, крабовые палочки, ветчина, майонез и перед подачей сухарики-объедение!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]