салат со свежими шампиньонами



Автор Ирина С задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

Как приготовить салатик со свежими шампиньонами? и получил лучший ответ

Ответ от Наталья[гуру]
Чтобы шампиньоны положить в салат свежими (без термообработки) их надо почистить и дать им совсем немного полежать в лимонном соке (я ещё добавляю соевый соус ).Очень хорошо добавлять свежие шампиньоны в салат из овощей (помидоров, огурцов и т. д.). Удачи и приятного аппетита!!!

Ответ от Zmey[гуру]
САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• шампиньоны 200 г
• лук 1 шт.
• вареное яйцо 1 шт.
• растительное масло 2 ст. ложки
• глютамат натрия 1/2 ч. ложки
• перец
Приготовление
Грибы отварить, охладить, нарезать полукольцами, добавить пассерованный репчатый лук. Заправить растительным маслом с добавлением глютамата натрия, перцем. Украсить яйцом.
САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С ОГУРЦАМИ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• шампиньоны 400 г
• вареные яйца 3 шт.
• огурцы 2 шт.
• майонез 100 г
• соевый соус 2 ст. ложки
• перец
• зелень укропа
• сахар
• соль
Приготовление
Отваренные шампиньоны, яйца и огурцы нарезать кубиками, перемешать, заправить майонезом с добавлением соевого соуса, сахара, перца, небольшого количества соли. Посыпать рубленой зеленью укропа.
САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С ЛУКОМ
Ингредиенты:
• шампиньоны 400 г
• лук 1 шт.
• яйца 2 шт.
• растительное масло 1 ст. ложка
• 2%-ный раствор лимонной кислоты 1/2 ч. ложки
• соль
Приготовление
У шампиньонов очистить ножки, снять со шляпок тонкую пленку. Грибы промыть, залить горячей водой, добавив разведенную лимонную кислоту, и варить до готовности. Репчатый лук и отваренные шампиньоны нарезать полукольцами, заправить растительным маслом, солью, перцем. Подготовленную массу уложить горкой в салатник, украсить дольками яиц.
САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ И КАРТОФЕЛЯ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• шампиньоны 200 г
• картофель 2—3 шт.
• лук 1 шт.
• квашеная капуста 100 г
• растительное масло 3—4 ст. ложки
• уксус
• сахар
• соль
Приготовление
Картофель отварить, нарезать ломтиками, добавить нашинкованную капусту и рубленый лук, нарезанные жареные шампиньоны. Заправить уксусом, растительным маслом, сахаром, солью и перемешать.
Еще один рецепт
Салат из свежих шампиньонов
Ингредиенты:
- 6 шт. свежих шампиньонов,
- 2 вареных яйца,
- 2—3 дольки чеснока,
- свежий или соленый огурец (можно и без него) .
Приготовление
Все продукты мелко покрошить, добавить зеленый лук (можно заменить репчатым) , поперчить, посолить по вкусу.
Перед подачей на стол заправить майонезом

Ответ от Tата[гуру]
Знаю очень суперский рецепт. Сама делала! Пожарить свежие шампиньоны с луком, отварить грудинку куриную, нарезать, соленные и свежие огурчики (например один свеж и два соленных), добавить соль, перей и майонез. Сделайте не пожалеете. Я была в восторге!

Ответ от Марина[гуру]
Фаршированые шампиньоны:
от больших шамапиньонов отрываются ножки;
шляпки бланшируются в кипящей подсоленой воде 2-3 минуты;
ножки режутся и обариваются с луком и баклажанами, потом все это остывает и в получившуюся начинку добавляем тертый сыр и зелень и начиняем начинкой шляпки шампиньонов;
выкладываем на сковородку смазаную маслом и в духовку на 7-10 минут.
Салат "Русский"
1 слой лук репчатый
2 слой селедка кусочками (я покупаю уже нарезаную в масле, удобно никакой возни)
3 слой майонез
4 слой картошка вареная через крупную терку
5 слой майонез
6 слой яйца через крупную терку
7 слой майонез
8 слой грибы обжареные
9 слой майонез
Обычный огуречно-помидорочный салат с зеленью, сладким перцем и редиской (что уж есть) + шампиньоны + масло оливковое и винный уксус. Шампиньоны почистить, порезать и 1 мин подержать в микроволновке на мах, но можно и просто сырыми.

Ответ от Ёветлана Кунтыш[гуру]
САЛАТ "ЗЕЛЕНЫЙ С БЕЛЫМ"
брокколи - 500 г
перец черный горошком - 1/2 чайной ложки
миндаль колотый - 50 г
шампиньоны свежие - 200 г
кориандр (семена) - 1 чайная ложка
чеснок - 1 зубчик
уксус, настоянный на травах - 3 столовые ложки
специи
перец крупносмолотый (белый, черный и красный) - 1 чайная ложка
масло оливковое - 5 столовых ложек
сахар - 1 щепотка
соль
Брокколи очистите, нарежьте кусочками и отварите в 2 л подсоленной воды с перцем в течение 8 минут. Откиньте на дуршлаг, облейте холодной водой.
Миндаль обжарьте без добавления жира до золотистого цвета, остудите.
Промытые и обсушенные шампиньоны выложите на блюдо вместе с брокколи. Посыпьте миндалем.
Для соуса семена кориандра и чеснок измельчите в ступке. Смешайте уксус, перец, масло, сахар и соль, затем добавьте кориандр и чеснок.
Полейте салат соусом и поставьте на 30 минут в холодное место
САЛАТ ИЗ МАКАРОН С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
макаронные изделия (ракушки) - 100 г
сыр рокфор - 50 г
капуста цветная - 1 кочан
шампиньоны свежие - 100 г
сок лимонный
зелень сезонная - 1 пучок
масло оливковое - 3 ст. ложки
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
горчица - 1 ст. ложка
лук-шалот измельченный - 2 зубчика
соль и молотый перец - по вкусу
Макароны и капусту сварите в кипящей подсоленной воде по отдельности, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
Сыр нарежьте тонкими брусочками. Шампиньоны промойте, нарежьте и сбрызните лимонным соком. Мелко нарежьте зелень, кроме листьев базилика (если используются) .
Для соуса все его компоненты соедините и тщательно перемешайте.
Макароны, капусту, сыр, шампиньоны соедините, залейте соусом, посыпьте зеленью, аккуратно перемешайте. Готовый салат оформите листьями зелени

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Ингредиенты
1 стакан фасоли
400г грибов
2 яйца
оливковое или подсолнечное масло
соль
перец
Рецепт приготовления
Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа. Затем отварить до готовности и остудить.
Яйца натереть на средней терке.
Грибы отварить и нарезать небольшими ломтиками.
Затем все перемешать, посолить, поперчить и заправить маслом по вкусу.
Приятного аппетита

Ответ от Tата[гуру]
Знаю очень суперский рецепт. Сама делала! Пожарить свежие шампиньоны с луком, отварить грудинку куриную, нарезать, соленные и свежие огурчики (например один свеж и два соленных), добавить соль, перей и майонез. Сделайте не пожалеете. Я была в восторге!

Ответ от Марина[гуру]
Фаршированые шампиньоны:
от больших шамапиньонов отрываются ножки;
шляпки бланшируются в кипящей подсоленой воде 2-3 минуты;
ножки режутся и обариваются с луком и баклажанами, потом все это остывает и в получившуюся начинку добавляем тертый сыр и зелень и начиняем начинкой шляпки шампиньонов;
выкладываем на сковородку смазаную маслом и в духовку на 7-10 минут.
Салат "Русский"
1 слой лук репчатый
2 слой селедка кусочками (я покупаю уже нарезаную в масле, удобно никакой возни)
3 слой майонез
4 слой картошка вареная через крупную терку
5 слой майонез
6 слой яйца через крупную терку
7 слой майонез
8 слой грибы обжареные
9 слой майонез
Обычный огуречно-помидорочный салат с зеленью, сладким перцем и редиской (что уж есть) + шампиньоны + масло оливковое и винный уксус. Шампиньоны почистить, порезать и 1 мин подержать в микроволновке на мах, но можно и просто сырыми.

Ответ от Zmey[гуру]
САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• шампиньоны 200 г
• лук 1 шт.
• вареное яйцо 1 шт.
• растительное масло 2 ст. ложки
• глютамат натрия 1/2 ч. ложки
• перец
Приготовление
Грибы отварить, охладить, нарезать полукольцами, добавить пассерованный репчатый лук. Заправить растительным маслом с добавлением глютамата натрия, перцем. Украсить яйцом.
САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С ОГУРЦАМИ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• шампиньоны 400 г
• вареные яйца 3 шт.
• огурцы 2 шт.
• майонез 100 г
• соевый соус 2 ст. ложки
• перец
• зелень укропа
• сахар
• соль
Приготовление
Отваренные шампиньоны, яйца и огурцы нарезать кубиками, перемешать, заправить майонезом с добавлением соевого соуса, сахара, перца, небольшого количества соли. Посыпать рубленой зеленью укропа.
САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ С ЛУКОМ
Ингредиенты:
• шампиньоны 400 г
• лук 1 шт.
• яйца 2 шт.
• растительное масло 1 ст. ложка
• 2%-ный раствор лимонной кислоты 1/2 ч. ложки
• соль
Приготовление
У шампиньонов очистить ножки, снять со шляпок тонкую пленку. Грибы промыть, залить горячей водой, добавив разведенную лимонную кислоту, и варить до готовности. Репчатый лук и отваренные шампиньоны нарезать полукольцами, заправить растительным маслом, солью, перцем. Подготовленную массу уложить горкой в салатник, украсить дольками яиц.
САЛАТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ И КАРТОФЕЛЯ
(китайская кухня)
Ингредиенты:
• шампиньоны 200 г
• картофель 2—3 шт.
• лук 1 шт.
• квашеная капуста 100 г
• растительное масло 3—4 ст. ложки
• уксус
• сахар
• соль
Приготовление
Картофель отварить, нарезать ломтиками, добавить нашинкованную капусту и рубленый лук, нарезанные жареные шампиньоны. Заправить уксусом, растительным маслом, сахаром, солью и перемешать.
Еще один рецепт
Салат из свежих шампиньонов
Ингредиенты:
- 6 шт. свежих шампиньонов,
- 2 вареных яйца,
- 2—3 дольки чеснока,
- свежий или соленый огурец (можно и без него) .
Приготовление
Все продукты мелко покрошить, добавить зеленый лук (можно заменить репчатым) , поперчить, посолить по вкусу.
Перед подачей на стол заправить майонезом

Ответ от Пользователь удален[гуру]
Ингредиенты
1 стакан фасоли
400г грибов
2 яйца
оливковое или подсолнечное масло
соль
перец
Рецепт приготовления
Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа. Затем отварить до готовности и остудить.
Яйца натереть на средней терке.
Грибы отварить и нарезать небольшими ломтиками.
Затем все перемешать, посолить, поперчить и заправить маслом по вкусу.
Приятного аппетита

Ответ от Ёветлана Кунтыш[гуру]
САЛАТ "ЗЕЛЕНЫЙ С БЕЛЫМ"
брокколи - 500 г
перец черный горошком - 1/2 чайной ложки
миндаль колотый - 50 г
шампиньоны свежие - 200 г
кориандр (семена) - 1 чайная ложка
чеснок - 1 зубчик
уксус, настоянный на травах - 3 столовые ложки
специи
перец крупносмолотый (белый, черный и красный) - 1 чайная ложка
масло оливковое - 5 столовых ложек
сахар - 1 щепотка
соль
Брокколи очистите, нарежьте кусочками и отварите в 2 л подсоленной воды с перцем в течение 8 минут. Откиньте на дуршлаг, облейте холодной водой.
Миндаль обжарьте без добавления жира до золотистого цвета, остудите.
Промытые и обсушенные шампиньоны выложите на блюдо вместе с брокколи. Посыпьте миндалем.
Для соуса семена кориандра и чеснок измельчите в ступке. Смешайте уксус, перец, масло, сахар и соль, затем добавьте кориандр и чеснок.
Полейте салат соусом и поставьте на 30 минут в холодное место
САЛАТ ИЗ МАКАРОН С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
макаронные изделия (ракушки) - 100 г
сыр рокфор - 50 г
капуста цветная - 1 кочан
шампиньоны свежие - 100 г
сок лимонный
зелень сезонная - 1 пучок
масло оливковое - 3 ст. ложки
уксус 3%-й - 1 ст. ложка
горчица - 1 ст. ложка
лук-шалот измельченный - 2 зубчика
соль и молотый перец - по вкусу
Макароны и капусту сварите в кипящей подсоленной воде по отдельности, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
Сыр нарежьте тонкими брусочками. Шампиньоны промойте, нарежьте и сбрызните лимонным соком. Мелко нарежьте зелень, кроме листьев базилика (если используются) .
Для соуса все его компоненты соедините и тщательно перемешайте.
Макароны, капусту, сыр, шампиньоны соедините, залейте соусом, посыпьте зеленью, аккуратно перемешайте. Готовый салат оформите листьями зелени

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как приготовить салатик со свежими шампиньонами?

как приготовить салат со свежими шампиньонами?
В обыкновенный салат из помидор, лука и огурцов, добавить свежие шампиньоны и салат руколла.
подробнее...

Кто знает рецепты салатов со свежими шампиньонами, напишите пожалуйста
Я вам подскажу рецепт бутерброда. При случае сделайте - очень вкусно.
На кусочек батона
подробнее...

Свежие шампиньоны. Слышала, что шампиньоны можно есть свежими. Сегодня попробовала. Вкусно!
лесные да, а выращенные на конском навозе ...ну разве только извращенцам вкусно будет.
Да и
подробнее...
спросили в Шампиньон
рецепт салата из свежих шампиньонах
1/ САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ С ЯЙЦОМ
450 г шампиньонов, 8 яиц,
140 г растительного
подробнее...
спросили в Фуфии
как готовить шампиньоны? хочу пожарить
Их ненадо варить. промыть нарезать и на скавороду обжарить минут 15 и дальше на ваше усмотрение
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Нужно ли перед жаркой отваривать свежие шампиньоны?
Нет, конечно! Помыли, порезали, на сковородку! Масла сначала совсем чуточку, пусть выпарятся.подробнее...

рецепт салата из крабовых палочек
крабовые палочки кукуруза огурцы яйцо лук (или чиснок) ну это посвоему майонез
подробнее...

Подскажите вкусный рецепт салата со свежей капустой...
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ТУНЦА

• тунец 1 банка
• капуста 1/4 кочана
• перец 50 г

подробнее...
спросили в Закуски Шампиньон
Как сделать салат (закуску) из свежих шампиньонов? (свежих значит не варить!)
ЯИЧНЫЙ САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ.
8 сваренных вкрутую яиц. 150 г эмментальского сыра, 200 г свежих
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*