самый простой рецепт кексов

Ответ от Виктор[гуру]
Ингредиенты для "Кекс "Проще простого"" Кефир — 0.5 стак. Сахар — 1 стак. Маргарин (или сливочное масло, или растительное масло ) — 100 г Яйцо куриное — 2 шт Ванильный сахар — 1 пач. Сода — 1 ч. л. Мука пшеничная — 2-2.5 стак. Наполнители (курага, изюм, орехи, какао+шоколад - по вкусу) Сахарная пудра (для посыпки) Рецепт "Кекс "Проще простого"" Кефир смешать с сахаром (я обнаружила, что в доме закончился сахар, взяла фруктозу, очень даже ничего) и пакетиком ванильного сахара. Добавить яйца и взбить. Добавить растопленный маргарин (в рецепте предлагают вообще его не растапливать, а порезать мелкими кусочками и добавить прямо так, но я всегда растапливаю). Кроме того, я пробовала делать его с растительным маслом, тоже очень вкусно. В смесь добавить гашенную соду, муку и хорошо перемешать. Тесто не должно быть слишком густым. Курагу порезать кубиками и вместе с изюмом обвалять в небольшом количестве муки, чтобы при выпечке они не опустились на дно кекса. Добавить изюм с курагой в тесто, перемешать и выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой. Выпекать 25-30 минут. Можно добавить измельченные орехи. Если добавить пару ложек какао и измельченный шоколад, получится шоколадный кекс. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Кекс по этому рецепту получается всегда! Приятного чаепития!! ! А это тот же кекс, только с какао и шоколадом. Вариантов может быть масса, экспериментируйте!