селедка под шубой гастроном

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Салат «Сельдь под шубой»
• свекла (вареная) – 1 шт.
• яйцо (вареные) – 2 шт.
• сельдь – 2 шт.
• майонез - 100 г
• картофель (вареный) – 4 шт.
• морковь (вареная) – 1-2 шт.
Филе сельди нарезать кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца - натереть на крупной терке.
На плоское блюдо первым положить слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой моркови и т. д.
Последний слой делается из свеклы (для красоты) .
Каждый слой смазывать майонезом, а последний слой посыпать тертой свеклой.
Сделать сеточку из майонеза.
Готовый салат украсить разложенными вокруг дольками яиц, но и можно зеленью.

Ответ от Ёофья Львовна[активный]
Картофель-селедка-маринованный лук-морвовь-свекла. Овощи отвариваю, нарезанный лук обдаю кипятком немного мариную в воде с уксусом (1ст лож на стакан воды). Каждый слой салата смазываю майонезом. Селедку режу мелко, овощи тру на крупной терке. Так лучше пропитаются и вкуснее!

Ответ от Алина Некрасова[гуру]

Рецепты на этих сайтах

Ответ от Лилия Лилия[гуру]
Вареные картофель, морковь, свекла.
филе сельди.
сельдь резать не крупно. Серху измельченный картофель, смазать Лук порезоный Затем морковь+ майонез. И верхний слой свеклы =майонез.
По желанию можно добавить на ваше усмотрение, яблоки, яйца, сыр.
Я кладу яйца. после моркови. (на терке) желток на посыпку сверху.

Ответ от Џ сегодня добрая))))[гуру]
Читаю рецепты и удивляюсь ( в хорошем смысле) . У меня всегда первый слой селёдочка. Она же под шубой.

Ответ от Olgа[гуру]
Слои снизу вверх: картошка, сельдь, промазать майонезом, лук, морковь, промазать майонезом, яйца, свёкла, майонез. Можно сверху потереть на мелкой тёрке желтки. А внутри нужен майонез-тогда салат не сухой получается и можно кушать сразу практически, не ждать когда пропитается. Да, всё желательно мелко резать а не тереть на тёрке (кроме желтков). Мой любимый салат.

Ответ от Елена Синельникова[гуру]
Этот рецепт немного отличается от традиционного, но он гораздо вкуснее.
СЕЛЁДКА ПОД "ШУБОЙ"
Для приготовления большой порции селедки под "шубой" Вам потребуется:
сельдь слабого посола (не пряная) - 3 шт.
5-6 картофелин среднего размера
3-4 яйца
4 свеклы среднего размера (или 6 маленьких)
3 морковки
2 яблока сорта Семеренко
2-3 головки репчатого лука
майонез (например? Кальве? легкий)
Приготовление:
Мелко порезать лук, обжарить, поставить остужаться.
Сварить картофель, яйца, свеклу, морковь
Сельдь разделать, порезать на мелкие кусочки
Слои салата "сельдь под шубой":
1. картофель натереть на терке. Выложить толщиной 1-1.5 см.
2. тонкий слой майонеза, размять ложкой
3. селедка
4. жареный лук
5. тертая морковь
6. порезанные белки яиц
7. яблоки очистить от шкурки, натереть на крупной терке.
8. свекла тертая
9. майонез
10. желток-натереть на мелкой терочке.

Ответ от ЈУРОЧКА[эксперт]
сельдь
лук
картофель
морковь
свекла
яйцо
все овощи отваривают режут кубиком укладывают слоями
каждый слой мажется майонезом

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Селедка под шубой
В форму уложить слой крупно тертой печеной свеклы. Сверху уложить слой соломки из тертых яблок, а выше слой тонко нарезанного наискось филе сельди, посыпанного тертым сыром и укропом, а потом резаный кольцами лук. Наверху выложить слой вареной картошки, нарезанной кубиками с горошину. Полить заправкой для винегрета и дать выстояться 3–6 часов. Перед подачей полить майонезом, несколько раз встряхнуть и накрыв блюдом перевернуть и еще раз полить майонезом.
400 г картошки, 1 яблоко, 500 г филе сельди, 2 луковицы, 300 г свеклы, 3 ч. л. тертого сыра пармезан, пучок укропа, 150 г заправки для винегрета, 200 г майонеза
В заправку для винегрета можно добавить горчицы или вина.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]