Автор В@лентин@ задал вопрос в разделе Консервирование
как в домашних условиях приготовть маринад для сельди? и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана Ш.[активный]
Я советую посолить, так быстрее и вкуснее. На литр воды полстакана соли. Заливаем сельдь остывшим рассолом. Скидываем на дуршлаг через полчаса. Потом заливаем раст. маслом, немного 8% уксуса, много лука, перец горошек, любымые приправы. ЧЕрез час готова. Таким же макаром солю горбушу, только без лука и уксуса. Все, кто ел, гооврят, что получается вкуснейшая рыба. ПРиятного аппетита!
Ответ от Oblomadze[гуру]
лениво писать, почитай такую книжицу- Книга о вкусной и нездоровой пище Михаила Генделева, заодно и развлечешься
лениво писать, почитай такую книжицу- Книга о вкусной и нездоровой пище Михаила Генделева, заодно и развлечешься
Ответ от Виктория щегренёва[мастер]
Я наливаю воду, добовляю уксус, молотый кориандр, нарезанный кольцами луке и порезаную на кусочки селёдку.
Я наливаю воду, добовляю уксус, молотый кориандр, нарезанный кольцами луке и порезаную на кусочки селёдку.
Ответ от Ленуська[новичек]
взять 1кг. селедки помыть, порезать на кусочки, складывать в каструлю -селедка -присыпать кореандром-лук кольцами и так выкладать шарами. после этого заливаем россолом:
пол стакана подсол. масла
полтора стак. томатного сола
80 г. уксуса
1стол. л соли
1 стол. л. сахара
1 чайн. л. перца черного молотого
залить россолом и пускай сутки стоит
пальчики оближеш
взять 1кг. селедки помыть, порезать на кусочки, складывать в каструлю -селедка -присыпать кореандром-лук кольцами и так выкладать шарами. после этого заливаем россолом:
пол стакана подсол. масла
полтора стак. томатного сола
80 г. уксуса
1стол. л соли
1 стол. л. сахара
1 чайн. л. перца черного молотого
залить россолом и пускай сутки стоит
пальчики оближеш
Ответ от Галина Чернявская[мастер]
Я делаю селедочку, которую через 12 часов можно кушать:
1 кг сельди, отрезаем голову, потрошим, но не чистим, режим на кусочки и перекладываем в кастрюле с луком, лук произвольно полукольцами, при этом пересыпаем следующей смесью:
1чайная ложка черного молотого перца
1чайная ложка красного перца,
1-1,5ст. ложка соли- все это смешуем и пересыпаем селедочку,
Затем делаем заливку : 1 стакан постного масла нагреваем на сковороде, добавляем 2 столовые ложки томатной пасты. Я делаю еще с морсом тоже вкусно, но морс добавляю самопроизвольно. Потом вливаем 100грамм уксуса, даем смеси остыть и заливаю селедочку.
Приятного аппетита!
Я делаю селедочку, которую через 12 часов можно кушать:
1 кг сельди, отрезаем голову, потрошим, но не чистим, режим на кусочки и перекладываем в кастрюле с луком, лук произвольно полукольцами, при этом пересыпаем следующей смесью:
1чайная ложка черного молотого перца
1чайная ложка красного перца,
1-1,5ст. ложка соли- все это смешуем и пересыпаем селедочку,
Затем делаем заливку : 1 стакан постного масла нагреваем на сковороде, добавляем 2 столовые ложки томатной пасты. Я делаю еще с морсом тоже вкусно, но морс добавляю самопроизвольно. Потом вливаем 100грамм уксуса, даем смеси остыть и заливаю селедочку.
Приятного аппетита!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как в домашних условиях приготовть маринад для сельди?
спросили в Селедка Посол
Как вкусно посолить селедку?
На одну селедку 2-3 ст. л без горки соли 1 ст. ложка сахара, растительное масло.
Я делаю это
подробнее...
Как вкусно посолить селедку?
На одну селедку 2-3 ст. л без горки соли 1 ст. ложка сахара, растительное масло.
Я делаю это
подробнее...
спросили в Селедка Игры ReadySoft
Как сделать селедку из толстолобика?
1) Солёная сельдь
Беру 3 кг свежей сельди (у нас она продается в замороженном виде) , удаляю
подробнее...
Как сделать селедку из толстолобика?
1) Солёная сельдь
Беру 3 кг свежей сельди (у нас она продается в замороженном виде) , удаляю
подробнее...
спросили в Селёдка Засолить
подскажите как самой вкусно засолить селёдку?
МАЛОСОЛЬНАЯ СЕЛЕДОЧКА. Селедку кладем на разморозку. Кипятим два литра воды, чуть остужаем.
подробнее...
подскажите как самой вкусно засолить селёдку?
МАЛОСОЛЬНАЯ СЕЛЕДОЧКА. Селедку кладем на разморозку. Кипятим два литра воды, чуть остужаем.
подробнее...
как сделать рассол для сельди.. она уже соленая. просто надо сохранить..
сельдь отлично хранится в растительном масле. Только нужно разделать на филе.
Вымачивать в
подробнее...
спросили в Засолить Селедка
как засолить свежемороженую селедку быстро и в домашних условиях?
по чайной ложке соли и сахара, две столовые ложки растительного масла, лука головку (нашинковать) ,
подробнее...
как засолить свежемороженую селедку быстро и в домашних условиях?
по чайной ложке соли и сахара, две столовые ложки растительного масла, лука головку (нашинковать) ,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Сухой тен
Как засолить рыбу в домашних условиях?
Соленая горбуша за два часа
Горбушу (слегка разморожен¬ную) разделать на филе, наре¬зать
подробнее...
Как засолить рыбу в домашних условиях?
Соленая горбуша за два часа
Горбушу (слегка разморожен¬ную) разделать на филе, наре¬зать
подробнее...
спросили в Короп
Какую рыбу можно засолить в домашних условиях? Кроме красной рыбы и сельди? У вас есть свой рецепт?
Рецепт для толстолоба и пеленгаса
Рыбу нарезать (кусочки не очень толстые) .
На
подробнее...
Какую рыбу можно засолить в домашних условиях? Кроме красной рыбы и сельди? У вас есть свой рецепт?
Рецепт для толстолоба и пеленгаса
Рыбу нарезать (кусочки не очень толстые) .
На
подробнее...
спросили в Засолить Селедка
Кто знает как правильно в домашних условиях засолить селедку ?
Есть несколько способов засолки.
1. Получасовая селедка
Свежую (можно размороженную)
подробнее...
Кто знает как правильно в домашних условиях засолить селедку ?
Есть несколько способов засолки.
1. Получасовая селедка
Свежую (можно размороженную)
подробнее...
как посолить красную рыбу в домашних условиях?
Берём рыбину, чистим, моем, режем и натираем её смесью из двух ложек соли, одной ложки сахара и
подробнее...
Вы в домашних условиях делали селёдочку из речной рыбы? Рецептиком поделитесь?:)
Селедка соленая (чехонь)
В эмалированную кастрюлю насыпать соль, слой рыбы опять
подробнее...
спросили в Селедка
Хозяюшкам:) Кто знает,можно ли самостоятельно в домашних условиях сделать селедку из замороженной сырой рыбы?
Рыбу разморозить, выпотрошить, отстранить голову, хвост и удалить хребет.
Подготовить маринад:
подробнее...
Хозяюшкам:) Кто знает,можно ли самостоятельно в домашних условиях сделать селедку из замороженной сырой рыбы?
Рыбу разморозить, выпотрошить, отстранить голову, хвост и удалить хребет.
Подготовить маринад:
подробнее...
Как приготовить малосольную селедку или другую рыбу в домашних условиях! Только малосольную!!!!
1. СуХоЙ пОсОл.
СмЕшАтЬ сОлЬ и СаХаР 2:1 и НаТеРеТь ЭтОй СмЕсЬю РыБу (По ВкУсУ мОжНо ДоБаВиТь
подробнее...
как можно солить рыбу форель в домашних условиях
Рыбка (форель или семга, кета или горбуша) - 1 килограмм ;
Соль - 2 столовые ложки;
Сахар
подробнее...
спросили в Селёдка
Здравствуйте! помогите плиз, скажите самы вкусный способ засолить селёдку в домашних условиях!чтобы очень вкусно было!!!
сделай смесь 2 л. соли 1л. сахара так будет очень
подробнее...
Здравствуйте! помогите плиз, скажите самы вкусный способ засолить селёдку в домашних условиях!чтобы очень вкусно было!!!
сделай смесь 2 л. соли 1л. сахара так будет очень
подробнее...
Как солить селёдку?
СЕЛЬДЬ ДОМАШНЕГО ПОСОЛА
Ингредиенты:
2 кг свежей сельди, 1 л воды, 5 cт. ложек соли, 6
подробнее...