Автор Tortila задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как приготовить азу по-татарски? и получил лучший ответ
Ответ от ПОЛИНА КАМЫНИНА[гуру]
Говядину или молодую конину нарезать кусочками где нибудь 2 см и длиной 4 см. Пожаритьна сильно разогретой сковороде, только не сгорело чтобы)) )
Сложить все в кастрюлю, соль перец по вкусу и еще кладут обжаренный нашинкованный репчатый лук и томат-пюре или помидорки. Вливают бульон и кипятят 25-30 мин. Картофель, нарезанный крупными ломтями или кубиками, обжаривают до полуготовности, кладут в кастрюлю с мясом, добавляют мелко нарезанные соленые огурцы и тушат до готовности. Потом надо рубленным чсночком и зеленушкой посыпать!
Состав; Мясо 200, масло топленое 15, томат-пюре 15 или помидоры свежие 50, огурцы соленые 50, картофель 150, лук репчатый 40, чеснок 1,
перец черный молотый, зелень, соль.
Источник: Приятненького аппетита!
классический рецепт с картошкой
но можно как гуляш с рисом, смак изд
Состав
мясо - 500 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
огурцы соленые - 1-2 шт,
картофель - 6-8 шт,
чеснок - 1-2 дольки,
томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л,
лавровый лист,
соль,
перец
Приготовление
Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле.
Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука.
Добавить томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона и тушить под крышкой до готовности мяса.
В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель.
Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чесноковыжималку или мелко порезанный чеснок.
Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности.
Как приготовить чак-чак. По какому случаю готовят это блюдо
Сладкое татарское блюдо из теста; употребляется и соседними с ними народами - русскими Южного Урала
подробнее...
как приготовить лагман
Лагман по-татарски. Баранину промыть, обсушить, а затем нарезать маленькими кусочками. В глубокую
подробнее...
самса. подскажите рецепт.
Самса узбекская
Вам понадобится: 500 г баранины или говядины, 1 кг муки, 3-4 луковицы, 300 г
подробнее...
Чем полезна гречка?
Повышает гемоглобин, придает сил, со временем появляется настроение, сексуальные и прочие активные
подробнее...
Можете назвать 5 видов хлеба и сказать что ещё бывает 5 видов?
Айдов — югославский круглый хлеб из пшеничной и гречневой муки.
Акнан — казахская масляная
подробнее...
что означает фамилия семеновых
Семеновых
СЕМЕИКИН СЕМЕНОВ СЕМИКОВ СЕМИН СЕМУХИН СЕМЫКИН СЕМИЧЕВ СЕМАНИН СЕМАШКО СЕМЕНЕНКО
подробнее...
Подскажите рецептик необычного горчичного соуса?
ПРЕВЕДИК!
Для начала приготовим саму горчицу:
ГОРЧИЦА СТОЛОВАЯ
>100г горчичного
подробнее...
Где и как использовать плоды авокадо?
1. Разрезать пополам, вынять косточку и нафаршировать: креветки, кальмары, яйцо вареное, майонез,
подробнее...
какая самая вкусная еда в мире???
СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В СОУСЕ
Продукты:
Свиные ребрышки (желательно если на них останется
подробнее...
Благодаря свойствам каких растений, можно вымыть руки?
На лугах, в долинах рек, на опушке лесов можно найти готовое мыло.
Это растение в 30- 50 см
подробнее...
Чем вкусненьким и необычным можно удивить любимого мужа на ужин?
курица по-барски
Для приготовления можно брать свинину или куриную грудку. Я делала из грудки,
подробнее...
В каких национальных кухнях и какие готовят блюда из лопуха? Вам приходилось пробовать?
Нет, пробовать еще не приходилось, но рецепты есть:
Лопух большой (ARCTIUM LAPPA L.)
Что можно приготовить из густой домашней сметаны?
приготовьте тортик, а из сметаны получится вкусный крем, голубцы со сметаной, да и просто на хлеб
подробнее...