шашлычки из куриных сердечек

Ответ от Ivirinka[гуру]
попробуйте хмели-сунели (привравку) , если есть.. .
или любую смесь специй на ваше усмотрение.. .
ну и немного майонеза.

Ответ от Просто эльф[гуру]
тогда - чем есть - лимон, сок -концентрат, соль, горчица, мед, вино или бальзам какой!

Ответ от For_liliy[гуру]
Шашлычки из куриных сердечек
-
Сердца нужно зачистить, надрезать пополам вдоль, чтобы вымыть сгустки крови. Замариновать в каком-либо соевом маринаде - растительное масло, соевый соус, сахар (мед) , чеснок, глютамат, что-нибудь жгучее. Хорошо мариновать в готовом терияки-соусе, в сладком тайском соевом соусе. Затем сердца плотно нанизать на предварительно намоченные деревянные шпажки, причем так, чтобы при этом форма сердечек стала прежней (как бы скалывая их) . Кстати, в полость сердца можно положить кусочки сладкого перца или жгучего - это уже вроде фаршированных сердечек будет. Сердца обжарить на сковородке, поливая маринадом.
-------------------------------------------------------
Соус терияки
Ингредиенты:
Сухой херес 2 ст. ложки
Сахар 2 ч. ложка
Светлый соевый соус 2 ст. ложки
Очищенный и натертый имбирный корень 1 см
Чеснок (измельчить) 1 зубчик
Красный перечный соус 0,5 ч. ложки
Время приготовления: 15 мин.
Процесс приготовления:
Херес соедините с сахаром, соевым соусом, измельченным имбирем, чесноком и перечным соусом. Все хорошенько перемешайте. Этот соус можно использовать в качестве приправы для мяса и рыбы.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]