шаурма что это
Автор Кислый задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Шаверма (шаурма) -это чьё национальное блюдо? И когда и где шаверма была придуманна? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Н[гуру]
Шаурма (также шаверма, шаварма, шуарма) — ближневосточное блюдо, вероятно, турецкого происхождения. Название происходит от турецкого çevirme, арабского شاورما или иврита שווארמה. Существует версия, что изначально это было туркменское блюдо степных чабанов: варёное мясо джейрана или сайгака мелко рубили, помещали в промытый желудок того же животного, сливали туда жир и зашивали для хранения на несколько месяцев без порчи. В современном виде это лаваш или пита, начинённые рубленым жареным мясом со специями, соусами и салатом из свежих овощей. В России название зависит от региона: в Москве говорят шаурма, в Санкт-Петербурге — шаверма, в Твери — шаварма. На Урале шаурмой принято называть блюдо в тонком листовом лаваше, а шавермой — вариант в пите.
Арабы - если не ошибаюсь. Только там она называется кебаб.
На востоке... на востоке.. .что за чай без шаурмы...
Шаурма — изначально так называлось туркменское блюдо, изобретённое степными чабанами — варёное мясо джейрана или сайгака мелко рубится и помещается в промытый желудок того же джейрана или сайгака, туда же сливается его жир. Потом желудок зашивается. Храниться такое добро может до нескольких месяцев, не портясь.
Ребятки!Все эти ваши московско-питерские шавермы и шаурмы полный отстой и нехай их лопают сами жадные рыночные чурки и прыщавые студентики — они и близко не лежали с настоящей израильской שווארמה которая готовится по двум рецептам — арабскому и еврейскому:Отличие в том, что арабская делается либо из баранины, телятины и красной индейки, но всегда сверху на вертеле курдюк с бараньим салом.Она немного по другому маринуется — мясо вымачивается и поэтому есть легкий привкус кислинки. Еврейская готовится либо их красного индюка и цыпленка.В салатах всегда присутствует мелконарезанный помидорно-огуречный, вместо масла заправленный изрядно разбавленной тхинойю.Остальное как и у евреев — хумус, тхина, соленья, зелень, жаренные во фритюре баклажаны ну и конечно картошка фри, по всемирному окромя Русии — чипс.Иногда к ней подают и специальным способом приготовленные бобы — фуль.А все прочие шаурмы, шавермы, донер кебабы (турецко европейское название) — отстой: не правильно замариновано мясо, ничтожные порции, наличие кетчупа и майонеза, что ПРОТИВОПОКАЗАНО!
если все хочешь зать вбей в яндексе, гугле, май ру и задай там вопрос и все узнаешь
Что такое шаурма? Часто слышу это слово, но даже не представляю, что это из себя представляет.
Шаурма, или шаверма, это популярное блюдо восточной кухни, которое часто относят к уличному
подробнее...
А реально ли мне получить полмиллиона за отравление шаурмой? _)
Да это же хитрость, сразу найдётся ещё кто то кто отравился от курицы. И если суд присудит хоть
подробнее...
Где в Минске продают самую вкусную шаурму? Желательно несколько вариантов.
Кто бы, что не говорил, а шаурму любят практически все! По просьбам наших читателей я навестил
подробнее...
соус к шаурме. Надоело покупать в ларьках всякую дрянь, а дома что то не то, нехватает соуса
Простейший и вкуснейший соус: в равных долях смешиваем 3,2% кефира, густого майонеза и сметаны.
подробнее...
Рецепт домашней шаурмы. Плиз!!!
Шаурма домашняя (рецепт) Домашняя шаурма – известное восточное блюдо, впервые приготовленное
подробнее...
лучшие рецепты шаурмы
шаверма в домашних условиях - рецепт.
•Время приготовления: 50 мин.
•Количество
подробнее...
Почему в Москве шаурма, а в Питере шаверма????И как правильно???
вообщем так чурбаны, народ хитрый трудиться на заводах и фабриках не желает, а зачем когда можно
подробнее...
срочно нужен больничный! у какого врача лучше закосить на подольше? Какие симптомы что б без палева? ! Работа достала!
Чтобы взять больничный, обратитесь к участковому терапевту. При ишиасе и боли в пояснице, когда
подробнее...
подскажите, пожалуйста, как приготовить шаурму со свининой?
Шаурма из свинины
Блюдо из лаваша, начинённого рубленным мясом, известно во множестве
подробнее...
Что такое шаверма ?
Шаверма, также известная как шаурма или шаварма, — это популярное блюдо ближневосточного
подробнее...
Как делать соус для шаурмы?
Состав чесночного соуса для шаурмы:
- 4 столовые ложки сметаны
- 4 столовые ложки
подробнее...
вы слышали что шаурма теперь называется евро донер? Как это понимать?
Здравствуйте Анна! Я живу в Азербайджане, в Баку. У нас это два разных блюда. Хотя технология их
подробнее...
А как шаурму дома самому приготовить... из курицы... посоветуйте...
здесь
Я очень люблю шаурму - а вы? Сразу пресекаю возможный поток возмущения по поводу
подробнее...
Почему шаурма такая вкусная?
потому что ты знаешь где её готовят вкусно!!! и правильно по ПитерскиЙ нужно говорить
подробнее...