шоколад молочный рецепт



Домашний молочный шоколад рецепт

Автор Ёашка задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка

кто нибудь знает рецепты вкусного домашнего шоколада (молочного), кто сам лично делал кто что может сказать посоветовать и получил лучший ответ

Ответ от Ѓнесенная ветром.[гуру]
масло сливочное
какао-порошок
сахар (мед)
Приготовление:
Берется масло (количество - на глаз, собственно, чем больше масла, тем больше будет шоколада) , можно порезать его на кусочки (быстрее и равномернее растопится) и ставится в кастрюльке на огонь. Когда масло закипело - добавляем в него сахар и какао. Сахар - по вкусу, кто как любит. Какао - на глаз, одной рукой сыпете, другой мешаете. Прекращаем добавлять какао, когда консистенция массы будет от густой сметаны до когда уже плохо мешается ложкой (но до этого крайнего состояния лучше не доводить) . Затем варим еще минуту-две, помешивая. Снимаем с огня, оставляем остывать, и в морозилку (при желании можно из кастрюли перелить во что-то, об этом подробнее будет ниже) .
Чем больше какао, тем горьче и тверже будет шоколад. Или добавте несколько ложек молока и получится молочный шоколад.

Ответ от Elfaro[гуру]
дома можно сделать глазурь. помадку, ганаш, фондант, но только не шоколад. не буду рассказывать про технологию, можно найти в интернете, просто скажу одно, что без масла какао настоящий шоколад не сделать, а его не легко найти. и вообще производство шоколада не простая задача.

Ответ от Инна Суберова[новичек]
ДОМАШНИЙ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД.
Ингредиенты для рецепта:
молоко - пять столовых ложек
сахар - 5-6 ст. ложек
сливочное масло - 50 грамм
какао-порошок - 4-5 ст. ложки
мука - одна чайная ложка
Способ приготовления рецепта
В небольшую кастрюлю вольем молоко, подогреем, затем всыплем сахар и какао-порошок. Все тщательно перемешаем и доведем до кипения. Затем добавим размягченное сливочное масло, перемешаем и еще раз доведем до кипения. Постоянно помешивая в молочную массу введем муку, хорошенько перемешаем, дадим закипеть и снимем с огня.
После этого приготовленную массу распределим по формочкам и поставим в холодильник до затвердения.
После чего шоколад вынем из формочек, выложим на тарелку и подадим к стол.
Домашний молочный шоколад готов.
Приятного чаепития.

Ответ от Liona-STRO[гуру]
Можно сделать молочный горячий шоколад. Растопить шоколадку, добавить молоко и выпить с удовольствием. Так я делала. А вот плитку в домашних условиях у Вас сделать не получится.

Ответ от Виктор[гуру]
Домашний молочный шоколад
Помнится, в детстве приготовление домашнего молочного шоколада было для нас, детей, неким таинством: поколдовал немного над кастрюлькой – и вот уже заветная вкуснятина: хочешь ложками её ешь, хочешь в формочки заливай да замораживай. Я и поныне люблю это лакомство, правда, предпочитаю готовить из него конфетки, прослаивая их орехами, изюмом, вафельной крошкой и т. п. Всем сладкоежкам также посвящается рецепт домашних конфет
Состав:
5 ст. л. молока
5-6 ст. л. сахара
50 г сливочного масла
4-5 ст. л. какао
1 ч. л. муки
Приготовление:
Подготовить продукты
В кастрюльку влить молоко, добавить сахара, какао
Довести до кипения и добавить масло
Постоянно помешивая смесь, добавить муку, тщательно размешать, довести до кипения и снять с огня
Выложить в форму слой шоколада, заполняя половину формочки
Затем слой орехов
И снова залить шоколадом, поставить на холод до затвердения
Дополнительные инструкции:
Домашний молочный шоколад готов! Наслаждайтесь!

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: кто нибудь знает рецепты вкусного домашнего шоколада (молочного), кто сам лично делал кто что может сказать посоветовать
спросили в Шоколад Молочная
Как приготовить настоящий молочный шоколад в домашних условиях?
Ну во первых, шоколад какой продается в магазинах, вы не сделаете, но вот рецептик.
подробнее...

Как сделать молочный шоколад дома?
Рецепт 2: как сделать простой молочный шоколад без какао-масла

100 г порошка какаоподробнее...

Поделюсь рецептом ликера ( Белиз) А вы знаете какой нибудь рецепт спиртного.

ВЫБИРАЙ любой рецепт
Ликер «бейлис по-домашнему»
Ингредиенты: 1 банка сгущенного молока,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Напитки
Как домашних условиях создат сливочно кофейный ликер Белиз?может вы знаете?
ВЫБИРАЙ любой рецепт
Ликер «бейлис по-домашнему»
Ингредиенты: 1 банка сгущенного
подробнее...

Как сделать вкусный шоколад дома?
Простой рецепт шоколада в домашних условиях

Компоненты:
порошок какао — 100 гподробнее...
спросили в Рецепт Рецепты
Подскажите рецепт конфет-трюфелей в дом. условиях...
Кофейные трюфели

На слабом огне растапливают 100 г молочного шоколада, перемешивают его
подробнее...
спросили в Адажи
Торт "Адажио" Подскажите пожалуйста рецепт торта Адажио.
Ингредиенты

Печенье - 125 Грамм

Мука - 350 Грамм

Разрыхлитель - 3
подробнее...
спросили в Другое
нужен рецепт печенья с фундуком и горьким шоколадом
Шоколадное печенье с фундуком

Продукты: 1 стакан подсушенного фундука, 100 г шоколадной
подробнее...

Как готовится печенье с кусочками шоколада внутри? В чем секрет?
видела в какой-то програмке использовали какие шоколадные капли)) подробности честно говоря не
подробнее...

рецепт шоколада

Шоколадная глазурь делается следующим образом: смешивается 8 столовых ложек сахара, одна треть
подробнее...

Как приготовить фондю в домашних условиях?
Сырный пир

Это фондю готовится из 3 разных видов сыра (по классическому швейцарскому
подробнее...

как сделать вкусное мороженное в домашних условиях?
Вот Вам один из моих любимых рецептов: #yahrefs354662# Готовьте с
подробнее...

как приготовить мороженое в домашних условиях?
Рецепт домашнего мороженого
Ингредиенты
2 яйца, 5 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. какао, 100
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*