Ликер шоколадный
Автор ROCKY задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Подскажите пожалуйста рецепты коктейлей из шоколадного ликера и получил лучший ответ
Ответ от Olga Fedosova[гуру]
50 гр. ликер шоколадный,
50гр. молока ( я например для своего вкуса 100гр)
половинка банана, и лепестки свежей мяты столовая ложка ( особенно если лето и дача)
все взбить на миксере, и добавить льда, тоже взбить))
если нет шоколаного ликера, возьми Бейлиз))
Ответ от Пользователь удален[новичек]
Тирамису с кофейным ликером:
- яйцо - 4 шт.
- сахар мелкий - 3 ст.л.
- маскарпоне - 240-250г
- бисквитное печенье - около 500г
для пропитки:
- кофейный или шоколадный ликер
для украшения:
- какао - 2 ст. л.
- тертый белый или черный шоколад.
Растереть добела желтки с сахаром, добавить по ложке маскарпоне и осторожно взбивать до образования устойчивой, достаточно воздушной массы. В отдельной миске взбить белки в стойкую пену и по ложке добавить в маскапоне. Осторожно перемешать.Пропитать половину печенья ликером (можно смесью ликера с кофе), уложить дно формы (или порционных креманок). Выложить половину маскапоне на печенье, затем посыпать какао. Повторить слои с 2-4 раза, причем последним обязательно должно быть какао.
Подготовленный десерт поставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей можно посыпать тертым черным или белым шоколадом.
Эг-ног новогодний:
- яйца - 6
- сахарная пудра - 50 г
- молоко - 250 мл
- сливочное мороженое - 500 г
- темный ром - 250 мл
- коньяк - 250 мл
- кофейный ликер - 200 мл
- шоколадный ликер - 200 мл
- шоколад - 50 г.
Отделить яичные желтки от белков. Белки взбить в миксере с добавлением сахарной пудры. В крюшонницу влить охлажденное молоко, ром, коньяк, ликеры, добавить мороженое и взбитые желтки. Напиток хорошо размешать до однородной консистенции. Сверху добавить взбитые яичные белки, и присыпать их тертым шоколадом.
Тирамису с кофейным ликером:
- яйцо - 4 шт.
- сахар мелкий - 3 ст.л.
- маскарпоне - 240-250г
- бисквитное печенье - около 500г
для пропитки:
- кофейный или шоколадный ликер
для украшения:
- какао - 2 ст. л.
- тертый белый или черный шоколад.
Растереть добела желтки с сахаром, добавить по ложке маскарпоне и осторожно взбивать до образования устойчивой, достаточно воздушной массы. В отдельной миске взбить белки в стойкую пену и по ложке добавить в маскапоне. Осторожно перемешать.Пропитать половину печенья ликером (можно смесью ликера с кофе), уложить дно формы (или порционных креманок). Выложить половину маскапоне на печенье, затем посыпать какао. Повторить слои с 2-4 раза, причем последним обязательно должно быть какао.
Подготовленный десерт поставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей можно посыпать тертым черным или белым шоколадом.
Эг-ног новогодний:
- яйца - 6
- сахарная пудра - 50 г
- молоко - 250 мл
- сливочное мороженое - 500 г
- темный ром - 250 мл
- коньяк - 250 мл
- кофейный ликер - 200 мл
- шоколадный ликер - 200 мл
- шоколад - 50 г.
Отделить яичные желтки от белков. Белки взбить в миксере с добавлением сахарной пудры. В крюшонницу влить охлажденное молоко, ром, коньяк, ликеры, добавить мороженое и взбитые желтки. Напиток хорошо размешать до однородной консистенции. Сверху добавить взбитые яичные белки, и присыпать их тертым шоколадом.
Ответ от Василиса[гуру]
Коктейль с мятой и шоколадным ликером
Компоненты: На 4 порции: 1 1/2 стакана водки, 2 стакана шоколадного ликера, 1 стакан взбитых сливок, 2 столовые ложки измельченной мяты.
Приготовление: Все компоненты взбить со льдом и сразу же подавать к столу.
КОКТЕЙЛЬ «ШОКОЛАДНОЕ ЧУДО»
Шоколад — 100 г, молоко — 200 мл, шоколадный ликер — 50 мл, сахарный песок — 1 столовая ложка.
Молоко подогрейте, растворите в нем сахар и шоколад. Полученную смесь хорошо охладите. Добавьте ликер и размешайте. В бокалы положите кубик льда и налейте коктейль.
"Рудольф"
шоколад 80
молоко 100
сливки 100
корица 1
взбитые сливки 50
Nutmed (крошеные
орехи) < 1
вишня 1 шт.
банан 1/2 шт.
коньяк 40
шоколадный ликер 20
Растопить на водяной бане шоколад. Затем добавить молоко, сливки, корицу, половину банана и все взбить. Поместить в стакан для коктейля. Сверху выложить горкой взбитые сливки, посыпать nutmed. На остром конце горки сливок уложить вишню. При приготовлении коктейля с алкоголем при перемешивании добавить коньяк и шоколадный ликер.
По желанию можно подогреть молоко, если очень холодный день.
Коктейль с мятой и шоколадным ликером
Компоненты: На 4 порции: 1 1/2 стакана водки, 2 стакана шоколадного ликера, 1 стакан взбитых сливок, 2 столовые ложки измельченной мяты.
Приготовление: Все компоненты взбить со льдом и сразу же подавать к столу.
КОКТЕЙЛЬ «ШОКОЛАДНОЕ ЧУДО»
Шоколад — 100 г, молоко — 200 мл, шоколадный ликер — 50 мл, сахарный песок — 1 столовая ложка.
Молоко подогрейте, растворите в нем сахар и шоколад. Полученную смесь хорошо охладите. Добавьте ликер и размешайте. В бокалы положите кубик льда и налейте коктейль.
"Рудольф"
шоколад 80
молоко 100
сливки 100
корица 1
взбитые сливки 50
Nutmed (крошеные
орехи) < 1
вишня 1 шт.
банан 1/2 шт.
коньяк 40
шоколадный ликер 20
Растопить на водяной бане шоколад. Затем добавить молоко, сливки, корицу, половину банана и все взбить. Поместить в стакан для коктейля. Сверху выложить горкой взбитые сливки, посыпать nutmed. На остром конце горки сливок уложить вишню. При приготовлении коктейля с алкоголем при перемешивании добавить коньяк и шоколадный ликер.
По желанию можно подогреть молоко, если очень холодный день.
Ответ от Инноэль[гуру]
Для приготовления коктейля на две порции понадобится:
Водка – 20 мл.
Шоколадный ликер – 20 мл.
3-4 кубика льда
Приготовление:
Ликер и водку взбить в шейкере или блендере. После этого добавьте кубики льда и подавайте в широком фужере для мартини.
Возможен вариант с использование раскрошенного льда. Возьмите на 2 кубика больше, и добавив немного водки в блендер раскрошите лед. Полученную массу добавьте в напиток. Обычно сливают выделившуюся при крошении воду, но это не обязательно.
Что делать, если нет шоколадного ликера?
Возьмите Пинаколаду и на 20 ml ликера добавьте 2 чайные ложки какао. Обращаем внимание: именно какао, а не сочетания сухого молока с какао и сахаром типа Несквик.
Для приготовления коктейля на две порции понадобится:
Водка – 20 мл.
Шоколадный ликер – 20 мл.
3-4 кубика льда
Приготовление:
Ликер и водку взбить в шейкере или блендере. После этого добавьте кубики льда и подавайте в широком фужере для мартини.
Возможен вариант с использование раскрошенного льда. Возьмите на 2 кубика больше, и добавив немного водки в блендер раскрошите лед. Полученную массу добавьте в напиток. Обычно сливают выделившуюся при крошении воду, но это не обязательно.
Что делать, если нет шоколадного ликера?
Возьмите Пинаколаду и на 20 ml ликера добавьте 2 чайные ложки какао. Обращаем внимание: именно какао, а не сочетания сухого молока с какао и сахаром типа Несквик.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите пожалуйста рецепты коктейлей из шоколадного ликера