что такое шпинат это щавель
Автор Лялечка задал вопрос в разделе Сад-Огород
Скажите, а шпинат и щавель это одно и тоже? и если нет, то чем они отличаются? и получил лучший ответ
Ответ от Елена потапова[гуру]
два разных растения. по виду и по вкусу отличаются. а так полезны оба одинаково. со шпинатом много чего приготовить можно. а вот со щавелем только борщик я знаю.
елена потапова
Просветленный
(36622)
для меня ни какой вкус.хотя использую иногда. в сочетании с другими продуктами вкус будет.у меня очень любят рулет с ним.делаеш тонкий или средний по толщине омлет.остынет.на него по всей полщади кладёш шпинат*чуть припущенный в соленой воде*потом наверх сыр в листочках.или натертый.и аккуратно заворачиваеш.в рулетик.перед употребление в печку на минут 10.вкусно получается.и потом он остывший вкусный.режешь тонкими кружочками.прелесть.можно эксперементировать.
Шпинат богат витаминами и минералами. В нём содержится фолиевая кислота, витамины А, В, С, Е, железо, марганец и калий.
С его помощью можно предотвратить развитие многих заболеваний, поскольку в нёмвысокое содержание лютеина и зеаксантина. Именно поэтому употребляйте его, так много, сколько только можете!
Но, есть кое-что, что необходимо всегда помнить. Повторно нагревать шпинат нельзя! Тепло превращает его нитриты в нитрозамины.
Нитрозамины очень опасны для здоровья, и вызывают развитие рака. Имейте это в виду и больше никогда повторно не нагревайте шпинат.
Если вы хотите получить большую часть питательных веществ – употребляйте шпинат в свежем виде. Если же вы решили приготовить его, помните, что разогревать его на следующий день нельзя. В холодном шпинате нет ничего плохого.
Шпинат очень питательный и полезный, так что кушайте лучше всего его в свежим!
Щпинат-однолетнее скороспелое салатное растение с широкими листьями,
богатое белком, железом, йодом, но имеющее вкус травы.
Применяется в сыром и тушеном виде, в салатах, пирожках, супах, как гарнир и т. п..
Называют "растительным мясом" и "метлой для желудка".
Существует несколько разновидностей шпината, чаще встречается обыкновенный и новозеландский.
Щавель-многолетнее растение с небольшими листьями кислого вкуса,
тоже с богатым набором полезных веществ, но без белка..
Применяется также в разных блюдах в сыром, варенном и тушеном виде.
Общее для обоих растений то, что в старых листьях накапливается много щавелевой кислоты.
По этой же причине не рекомендуется употреблять людям с мочекаменной и желчекаменной болезнью..
Одно семейство, а разный состав органических кислот, витаминов, белков и т. д и поэтому различные способы употребления и применения.
щавель - сем. Гречишные
шпинат - сем. Маревые,
теперь решайте, одно и то же растение или нет.
два абсолютно разных растения - щавель -кислый, шпинат - пресный
разные растения- шпинат 3 вида растут дико в ср. азии. в культурный растёт наз. огородный. даёт розетку сочных листьев. которые исполбзуют в пищу. познее плодоносящий стебель. витаминыА. В1.В2. С и РР БОГАТ СОЛЯМИ ЖЕЛЕЗА И ЙОДА
Щавель-кислый, шпинат на вкус пресный, употребляют в салатах.
Щавель растёт как двулетник, только срезай и поливай.