Автор Архиль Баттори задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Сколько котлет получится из 1 кг фарша? Сколько котлет получится из 1 кг фарша? и получил лучший ответ
Ответ от Svetlanka[гуру]
Из одного килограмма фарша обычно получается от 6 до 12 котлет, в зависимости от их размера и добавленных ингредиентов. Если дополнить фарш классическими добавками, такими как натертый лук, размоченный черствый белый хлеб без корок и одна-две сырые картофелины, общий объем массы увеличится. В таком случае выйдет около 12 сочных котлет среднего размера. Если ориентироваться на точный вес, то для получения готовой котлеты массой 100 грамм сырая заготовка должна весить примерно 127 грамм с учетом ужарки. Из килограмма смеси в этом случае получится примерно 6 готовых котлет весом по 100 грамм. Если же лепить мелкие изделия по столовым канонам с большим количеством хлеба, их количество может достигать 15-20 штук и более.
смотря сколько хлеба в фарш добавишь
Смотря каких. Если по столовским канонъам, то можно полведра налепить, главное - хлеб серый брать.
Котлеты бывают разной величины....
смотря, каких по размеру.... ну примерно 15-18 (небольших)
обычные средние 32 и одна маленькая.
Если брать котлеты весом в 100 гр., то надо заготовку сделать надо 127 гр сырого, это процент на ужарку, вот и считайте 6 котлет весом готовых 100гр.
сколько получится столько получится главное на четверых покушать хватит!!!
Если в фарш добавить хлеб, лук, картошки немного, то я вам скажу котлет будет много.
1 кг фарша. к нему добавляем натертую на мелкой терке луковицу, немного размоченного в воде белого хлеба. Лучше, если хлеб будет черствый. Я кладу три-четыре ломтика от хлебной нарезки, корки обрезаем. Трем на мелкой терке одну-две сырых картошки. Соль, перец - сколько душа принимает. И начинаем лепить котлеты. Получается 12 штук сочных, пышных и очень вкусных котлет обычного размера.
У меня 11 штук получается
По технологии 10. А так до 30 при желании. А дальше уже булочки будут
Питание сразу после родов? Что нужно, есть? Что можно и что нельзя?
Первые трое суток диета очень осторожная (под лозунгом «Не навреди» )
1. Гречневая каша с
подробнее...
Бюджетные блюда (секреты экономных хозяек)
1) Супы, борщи, щи, другие жидкие первые блюда. Получается много, сытно, наваристо, а продуктов
подробнее...
Как приготовить голубцы?
Голубцы
Ингредиенты:
1кг мясного фарша,
1 стакан отварного риса,
чеснок,
Что вкусного можно сьесть кормящей маме? не обязательно сладкое...
Моя дочь все время пользовалась советами с этого сайта.. Тут и для кормящих мамочек рецепты, и для
подробнее...
Какие блюда можно приготовить из обыкновенной картошки?
Картофель под грибной шубой
500 гр. картофеля, 1 большая банка резаных шампиньонов, 1-2
подробнее...
Что можно приготовить из мяса кролика
Из мяса кролика можно приготовить множество вкусных блюд. Классический вариант — кролик в сметане:
подробнее...
как именно готовится брюзоль
не "брЮзоль", а "брИзоль".
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Расскажите пожалуйста как готовить "Бризоль"?
Бризоль из кальмар
Способ приготовления:
Почистить кальмаров. Разделить каждую тушку
подробнее...