Автор Мария романова задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Сколько по времени варится цветная капуста? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Кирилова[гуру]
Я варю 5 мин. , добавляю в воду соль и сахар.
Ответ от Настик[мастер]
10.min
10.min
Ответ от Вика[гуру]
около 20 мин.
около 20 мин.
Ответ от Sonya[гуру]
30 минут
30 минут
Ответ от Ђатьяна Селянина (Поплевко)[гуру]
По моему 15-20 минут....
По моему 15-20 минут....
Ответ от Наталья[гуру]
не долго.... раза в 2 бысрей белокочанной.... мин. 10-15
не долго.... раза в 2 бысрей белокочанной.... мин. 10-15
Ответ от Лилия Булгакова[гуру]
5 минут
5 минут
Ответ от Кристина Хохлова[активный]
10-15 мин после закипания в соленой воде
10-15 мин после закипания в соленой воде
Ответ от Нигора джамолова[гуру]
после закипения солённой воды 5 минут небольше оно теряет вкус и развалиться не цветная капуста будет а стебель без цветов
после закипения солённой воды 5 минут небольше оно теряет вкус и развалиться не цветная капуста будет а стебель без цветов
Ответ от Doctor Virus[гуру]
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ1 кг цветной капусты,500 мл молока,500 мл воды,3 ст. л. растительного маргарина,1ст. л. пшеничной муки грубого помола,125 мл сливок,2 яичных желтка,1/2 ч. л. соли,1 щепотка натертых мускатных орехов,2 ст. л. колечек лука-резанца.Цветную капусту очистить от зеленых листьев, укоротить кочерыжку и надрезать ее крестообразно (благодаря этому она будет готовиться по времени столько же, сколько нежные соцветия) . Положить цветную капусту соцветиями вниз на 15 минут в холодную воду, чтобы она лучше очистилась. Молоко с водой довести до кипения. Варить в этой смеси кочан капусты соцветиями вверх 20-25 минут под крышкой до мягкости. Затем цветную капусту обсушить, разобрать на веточки и оставить горячей. Маргарин растопить. Всыпать муку, и помешивая, поджарить на маргарине до светло-желтого цвета и постепенно доливать отвар от цветной капусты. Соус слегка вскипятить, помешивая, 10 минут. Растереть сливки с желтками, солью и мускатным орехом и смешать 2 ст. л. горячего соуса со сливками и желтком. Снять соус с огня и смешать со сливками и желтками. Положить веточки цветной капусты в горячий соус и все разогреть еще раз, не доводя до кипения. Перед подачей на стол цветную капусту посыпать колечками лука-резанца. Хорошо сочетается с картофельным пюре и томатами в гриле.
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ1 кг цветной капусты,500 мл молока,500 мл воды,3 ст. л. растительного маргарина,1ст. л. пшеничной муки грубого помола,125 мл сливок,2 яичных желтка,1/2 ч. л. соли,1 щепотка натертых мускатных орехов,2 ст. л. колечек лука-резанца.Цветную капусту очистить от зеленых листьев, укоротить кочерыжку и надрезать ее крестообразно (благодаря этому она будет готовиться по времени столько же, сколько нежные соцветия) . Положить цветную капусту соцветиями вниз на 15 минут в холодную воду, чтобы она лучше очистилась. Молоко с водой довести до кипения. Варить в этой смеси кочан капусты соцветиями вверх 20-25 минут под крышкой до мягкости. Затем цветную капусту обсушить, разобрать на веточки и оставить горячей. Маргарин растопить. Всыпать муку, и помешивая, поджарить на маргарине до светло-желтого цвета и постепенно доливать отвар от цветной капусты. Соус слегка вскипятить, помешивая, 10 минут. Растереть сливки с желтками, солью и мускатным орехом и смешать 2 ст. л. горячего соуса со сливками и желтком. Снять соус с огня и смешать со сливками и желтками. Положить веточки цветной капусты в горячий соус и все разогреть еще раз, не доводя до кипения. Перед подачей на стол цветную капусту посыпать колечками лука-резанца. Хорошо сочетается с картофельным пюре и томатами в гриле.
Ответ от Katya valetskaya[эксперт]
Если кинуть её в кипящую воду, то после того, как закипит, варить до 5 мин.
Если кинуть её в кипящую воду, то после того, как закипит, варить до 5 мин.
Ответ от Маргарита Куликова[гуру]
Цветную капусту нужно отваривать до готовности, но если она разваливается, она переварена. Стебель ее должен оставаться довольно плотным. Перед тем, как готовить, лучше всего поломать ее на соцветия или порезать на четыре части. Соцветия варятся 4-5 мин в кипящей воде. Если вы готовите целый кочан, соцветия переварятся, а стебель останется слишком жестким. Маленькие кочанчики, однако, можно варить целиком. Нужно просто отрезать все твердые листья и дальнюю часть стебля, надрезать его на 4 части или слегка вычистить мякоти, чтобы он сварился также быстро, как и соцветия. Чтобы сохранить как можно больше витаминов, всегда кладите цветную капусту в кипящую воду. Чтобы при варке она не так сильно пахла, кладите в воду лавровый лист.
Цветную капусту нужно отваривать до готовности, но если она разваливается, она переварена. Стебель ее должен оставаться довольно плотным. Перед тем, как готовить, лучше всего поломать ее на соцветия или порезать на четыре части. Соцветия варятся 4-5 мин в кипящей воде. Если вы готовите целый кочан, соцветия переварятся, а стебель останется слишком жестким. Маленькие кочанчики, однако, можно варить целиком. Нужно просто отрезать все твердые листья и дальнюю часть стебля, надрезать его на 4 части или слегка вычистить мякоти, чтобы он сварился также быстро, как и соцветия. Чтобы сохранить как можно больше витаминов, всегда кладите цветную капусту в кипящую воду. Чтобы при варке она не так сильно пахла, кладите в воду лавровый лист.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Сколько по времени варится цветная капуста?