Варено мороженные креветки
Автор Настёна задал вопрос в разделе На скорую руку
Как варить мороженые креветки? Сколько минут? и получил лучший ответ
Ответ от Big Drum[гуру]
Большинство мороженых креветок в магазинах уже вареные, о чем обычно указано на упаковке. Такие креветки не нужно долго варить, их достаточно просто прогреть. Опустите их в кипящую подсоленную воду и выключите огонь, как только вода снова закипит, либо просто залейте кипятком и дайте постоять под крышкой 2-3 минуты. Если же у вас сырые замороженные креветки, время варки зависит от их размера. Мелкие атлантические креветки варят 1,5-2 минуты, а крупные королевские и тигровые требуют 2,5-3 минуты. Для аромата в воду можно добавить лавровый лист, перец горошком, укроп и ломтик лимона. Главное правило: не переваривайте их, иначе нежное мясо станет жестким и резиновым на вкус.
Мороженые креветки обычно уже вареные (посмотри на пакете, должно быть написано) , поэтому их надо просто прогреть.
Я готовлю так: в сотейник много растительного масла - 5-6 ложек, много соли - чтобы было солоновато, но не слишком пересолено, потом туда высыпать пакет креветок. Залить кипятком, чтобы креветки плавали. Довести до кипения. Насыпать много порубленной зелени - петрушки, укропа. Закрыть крышкой, убавить огонь, выдержать пару минут. Снять с огня, дать постоять еще пару минут. Можно подавать!
Как правильно это есть:
1. Сначала высосать из креветки бульончик.
2. Потом съесть саму креветку.
3. Запить пивом или белым вином.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!
3 минуты,
5-7 минут, не больше
А можешь и в микроволновку минуты на 2-3 поставить... Эффект такой же, а возни меньше... ( Хотя хорошая хозяйка такой рецепт раскритикует)
"Креветки в пиве"
•Креветки
•Масло оливковое — 4 ст. л.
•Перец (смесь перцев)
•Перец горький ( стручовый)
•Пиво светлое (из стеклянных бутылок)
•Укроп свежий
•Соль
Креветки, если они мороженые, размораживаем в холодной воде и хорошо их промываем. Дело в том, что вещества, которые входят в состав ледяной глазури – совсем не годятся для еды.
Чтобы избежать неприятных запахов, добавляем к креветкам ломтики лимона.
Приготовление
1 ) Ставим кастрюлю на огонь, на дно кастрюли наливаем несколько ложек оливкового масла. Добавляем в масло специи (смесь перцев, горький стручковый перец и т. п. ), даeм специям немного прокалиться.
Добавляем креветки. Заливаем их пивом. Солим. Хорошо перемешиваем.
Добавляем довольно много крупно нарезанного свежего укропа.
Добавляем несколько кусков крупно резаного лимона.
Помешивая, доводим до кипения и даeм покипеть 3 -5 минут. Пробуем на соль.
2 ) Выключаем огонь и даeм постоять под крышкой 10 -15 минут.
Шумовкой выкладываем креветки в глубокое блюдо и подаeм к столу
Они уже вареные, их надо обдать кипятком и дать прогреться. Можно довести до кипения, если нравятся горячие. Если креветки переварены, они становятся "резиновыми"
3 минуты не больше
Совсем чуть чуть иначе твердые будут. Я покупаю варемо-мороженные - они красные, их сразу едят
они уже варёные
не надо варить
обдай паром или облей кипятком, если холодные
и всё
Ставлю небольшое количество воды, туда соль, лавровый лист, перец чёрный горошек, в кипяток засыпаю креветки, довожу до кипения, чтоб они хорошо прогрелись и вытаскиваю их
все шляпа, тока селена дело говорит, они и так вареные, обдать кипятком и хай постоят пару минут, либо вкинуть в кипяток и как снова начнут закипать сразу выключить, но так потом ждать пока остынут, и лимончиком побрызгать обязательно )) приятного
а если поварить их хоть 3 минуты резиновыми станут
Бросать в кипящую воду, варить 5-7 мин.
Как же правильно сварить креветки?
Хорошие мороженые креветки должны иметь одинаковую окраску, блестящий панцирь и скрюченный хвост. Существуют два основных вида креветок - холодноводные (атлантические) и тепловодные (тигровые и королевские креветки). Холодноводные по размеру намного меньше, чем тепловодные, но мясо немного полезней.
Чем сильнее согнут хвост у креветки, тем меньше она пролежала прежде, чем была заморожена. Однако это утверждение справедливо для холодноводных мелких креветок. Крупные креветки по причине своего строения не всегда "загнуты крючком". Блеклые пятна на панцире и комки снега в пакете - сигнал о том, что при хранении был нарушен тепловой режим. А вот зеленая голова пусть Вас не пугает: такое бывают у особей, питающихся определенным видом планктона. Коричневая - вообще хорошо: это примета беременной креветки, чье мясо очень полезно.
варим королевские креветкиДля начала вскипятите воду. В кипящую подсоленную воду добавьте креветки. В качестве специй в воду часто добавляют укроп, лавровый лист, гвоздику, перец горошком, ломтик лимона.
Сколько варить креветки?
Мясо у креветок нежное, так что варить креветки надо небольшое количество времени. Атлантические (не крупные) креветки варят 1.5 - 2 минуты. Королевские и тигровые креветки варят 2.5 - 3 минуты. Если Вы переварите креветки - на вкус мясо будет чуть "резиновым". Правильно сваренное мясо - "тает во рту".
Как закепели сделать огонь чуть поменьше и варить минут 5
Воду надо посалить добавить укроп перец соль по вкусу, лавровый лист, черный перец
5 минут=побрызгать лимоном! переваришь будут резина
Мясо у креветок нежное, так что варить креветки надо небольшое количество времени. Атлантические (не крупные) креветки варят 1.5 - 2 минуты. Королевские и тигровые креветки варят 2.5 - 3 минуты. Если Вы переварите креветки - на вкус мясо будет чуть "резиновым". Правильно сваренное мясо - "тает во рту".
как макароны, только соли больше
Как варить варёно-мороженные креветки? В кипящую воду кидать или холодную?
кидать в кипяток на пару минут, можно просто кипятком облить. Все дело в том, что они уже вареные в
подробнее...
Дайте рецепт вкусного салата с креветками
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК
(китайская кухня)
• креветки 400 г
• картофель 4 шт.
• зеленый
подробнее...
Как правильно размораживать креветки?
Если вы предпочитаете сразу есть варено-мороженые креветки, то можно разморозить как любые другие
подробнее...
Подскажите рецепт Салата с креветками!
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК
• креветки 400 г
• картофель 4 шт.
• зеленый горошек 150 г
•
подробнее...
Подскажите рецепт салата с креветками, но без авокадо
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С ГРИБАМИ
500 г шампиньонов
15-20 креветок
2 яйца
1
подробнее...
Что можно приготовить с креветками? Быстро и недорого...
КРЕВЕТКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Креветки - 0,5 кг, луковица, 3-5 зубчиков чеснока, томат.
подробнее...
Посоветуйте рецепт салата с креветками и какой-нибудь коктейль...
ГРИБЫ, СЫР И КРЕВЕТКИ
300 гр твердого сыра,
300 гр креветок отварных,
400 гр шампиньонов
подробнее...
Как приготовить несложный салат с креветками?
САЛАТ "НОВОГОДНИЙ"
500г кальмаров,
2 банки мясо криля или отварных креветок,
3
подробнее...
Как варить креветки
Рецепты - Как варить, готовить
Как варить креветки? Сколько варить креветки?
Как же
подробнее...
Бывают какие-нибудь салаты с креветками, но без майонеза? Подскажите, плиз!
руккола + креветки + помидорки черри + кедровые орешки. Заправить бальзамический уксусом или
подробнее...
Как лучше сварить креветки ???Рецептик пожалуйста.. . креветки
главное не переварить - иначе они превратятся в резиновые комочки и не добавлять приправы - нежное
подробнее...
Купила замороженные креветки и что с ними делать?
Когда вы решили купить замороженные креветки, сначала определите их вид: варено-мороженые уже имеют
подробнее...
Кто-нибудь знает вкусный салат с креветками? Слоеный.
Креветки+яйцо вареное (на терке) +сыр (на терке) +свежий огурец (нарезать соломкой) +майонез,
подробнее...
Салатик с креветками
САЛАТ "СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ"
1 авокадо
1 свежий огурец
200 г вареных очищенных
подробнее...