сколько запекать свинину в духовке
Автор Елена Алексеева задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Сколько времени печь свинину в духовке, чтобы она стала нежной, но и осталась сочной? и получил лучший ответ
Ответ от Valentina[гуру]
Время запекания свинины в духовке зависит от размера куска. Для большого куска весом 1 килограмм оптимальное время составляет около 1 часа. При запекании в фольге при 200 градусах ориентируйтесь на 40 минут на каждый килограмм веса, а за 30 минут до конца фольгу нужно развернуть для образования румяной корочки. Порционные куски готовятся быстрее, от 12 до 25 минут в зависимости от их толщины. Для сочности используйте комбинированный режим: первые 15 минут держите высокую температуру около 220 градусов, чтобы запечатать соки, затем убавьте до 180-200 градусов и доводите мясо до готовности. Проверить результат легко: проткните самую толстую часть ножом, и если вытекает прозрачный сок без крови, свинина полностью готова.
В Рождественский пост - не дольше получаса!
🙁
Я запекаю свинину в фольге. Кусок примерно в 1,5 кг готовится часа два.
смотря какой кусок? в чем запекаешь, мариновала ли до этого? А свинина молодая?
Свинину желательно замариновать: Соль, перец, приправа для мяса, натереть чесноком. Дать ей немного полежать, чтобы специи впитались.
Обмазать майонезом, завернуть в фольгу и выпекать в духовке при температуре 200 гр. Время зависит от веса свинины: 1 кг - 40 мин.
За 30 минут до готовности свинину достать, аккуратно развернуть фольгу и запечь до образования поджаристой корочки.
Обычно время запекания свинины большими кусками - 1 час на каждый килограмм веса. Порционные куски (котлеты) запекаются от 12 до 25 минут, в зависимости от толщины кусочков, способа и времени маринования. Тут лучше ножом проколоть и посмотреть на цвет сока.
свинина готовится быстрее говядины. сначала надо поставитьна большой огонь минут на 15,а затем убавить и печь до готовности минут30-40.
Как вкусно сделать буженину (запечь свинину в духовке)?
ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА
А вы хотите упасть в обморок от одного запаха, захлебнуться слюной и
подробнее...
подскажите не сложный рецепт приготовления мяса(свинины) в духовке с картошкой?!как делать?на сколько ставить?
режете картошку соломкой или кружочками-это нижний слой, сверху слой лука кольцами, сверху мясо
подробнее...
Сколько надо жарить в духовке домашнюю колбаску и при какой температуре?
Своим вопросом, Кать, ты только аппетит разбуробила.. .
Пришлось в Инете покопаться. .
Сколько времени надо запекать свинину в фольге?
Вы знаете у меня есть несколько рецептов запекания свинины в фольге, и в каждом из них указано
подробнее...
шницель В ДУХОВКЕ. рецепт и сколько по времени держать свинину в духовке?
домашний фарш 800-900 гр. , крупная луковица, 150-200мл. молока, 3 куриных яйца, 100 гр. хлебного
подробнее...
кто знает рецепт как приготовить свинину в духовке???
БУЖЕНИНА, ШПИГОВАННАЯ ЧЕСНОКОМ И ЛУКОМ
Ингредиенты:
На 500 г окорока — 2 луковицы, 4
подробнее...
как вы запекаете мясо в духовке с сыром?
Мясо с сыром и грибами
говядина - 800 гр. ,
масло - 50 гр. ,
репчатый лук - 2 шт.
подробнее...
как приготовить свинину в духовке? и сколько это займет времени
Жаркое из свинины в фольге.
1 кг свинины,
1 стакан рубленой зелени (петрушка, укроп,
подробнее...
сколько и при какой температуре запекать свинину в фольге?
Смотря какой вес у этой свинины! Кусок в кило-полтора надо запекать при температуре 200 градусов
подробнее...
Шашлык в духовке можно приготовить?
Итак, первое условие - это разумеется мясо. Лучше всего для нашего квартирного шашлыка подходит
подробнее...