можно ли есть яичную скорлупу

Ответ от Kajakas[гуру]
Можно использовать как скорлупу от вареных яиц, так и сырую, но сырую необходимо обязательно тщательно обработать. Сырые яйца моют теплой водой с мылом, хорошо ополаскивают и держат скорлупу в кипящей воде 5 минут для обеззараживания. Оболочка от уже сваренных яиц требует меньше подготовки, хотя считается немного менее эффективной. Чистую скорлупу растирают в порошок в ступке или кофемолке. Для наилучшего усвоения кальция порошок смешивают с несколькими каплями лимонного сока, образуя цитрат кальция. Взрослым рекомендуют употреблять от 1,5 до 3 граммов в день, добавляя в кашу или творог. Маленьким детям дозу дают буквально на кончике ножа. При этом важно помнить, что для полноценного усвоения кальция необходим витамин D, а восполнить его дефицит проще из кисломолочных продуктов, рыбы или специальных препаратов.