соус для ролл
Автор Andrei Mokievskiy задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Соус для суши. Какие соусы можно сделать дома? соевый с васаби не предлагать) и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана Носова[гуру]
Суши-уксус
ИНГРЕДИЕНТЫ:
50мл рисового уксуса
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
Процесс приготовления
1. Перемешайте в кастрюле уксус, сахар и соль.
2. Поставьте на маленький огонь и продолжайте помешивать, пока сахар и соль не растворятся.
3. Остудите до комнатной температуры. Вылейте в банку с крышкой. Держите подальше от солнечного света, в прохладном темном месте (не обязательно в холодильнике). Хранится сколь угодно долго.
Несколько способов приготовления острого соуса для суши спайси. Ставшие популярными среди европейцев острые соусы для суши чаще всего делаются на майонезной основе.
Острый соус для суши спайси 1
Смешайте майонез с готовым острым перечным соусом (довольно распространено использование таиландских, например, Срирача) и кунжутным маслом. Пропорции определите по собственному вкусу.
Острый соус для суши спайси 2
Смешайте в разных пропорциях майонез, соевый соус, красный перец и кимчи — спайси соус для роллов.
Острый соус для суши спайси 3
Смешайте японский майонез «кюпи» с овощной пастой кимчи. В результате получается спайси соус. Можно добавить икру тобико.
Острый соус для суши спайси 4
Смешайте японский майонез, соевый соус, красный перец, икра летучей рыбы и кимчи. Количество каждого ингридиента зависит от степени вашей любви к острому!
Острый соус для суши спайси 5
Смешайте майонез-800 гр. , масаго-75 гр. , ширачи-100 гр. , чеснок-30 гр. , масло кунжутное-20 гр.
Острый соус для суши спайси 6
Смешайте майонез, соевый соус, чеснок, соус табаско и немного паприки.
Острый соус для суши спайси 7
Смешайте: майонез (как можно более жирный) -300г; кимчи бэйс (паста из острых перцев) -60г; лук — 25г; чеснок — 15г; масага (икра летучей рыбы) — 20г.
Острый соус для суши спайси 8
Ингредиенты: майонез, чеснок, соус чили, перец чили, соевый соус.
Чеснок очень мелко покрошить. В столовую ложку майонеза добавить несколько капель соуса чили. Слегка поперчить. Добавить чеснок, небольшое количество соевого соуса и ложку икры летучей рыбы (тобико). Спайси соус готов! Приятного аппетита!
Тузлук:
Сметана,
минеральная газированная вода (разбавить сметанку) ,
соль,
чеснок (побольше) ,
перец черный,
перец красный.
Ты всё еще тут палишься????)) ) хе-хе
В таком случае можно попробовать приготовить соус для рыбы:
- сметана
- лимонный сок
- горчица
- чеснок
- зелень
- соль, перец по вкусу.
Либо просто майонез и лимонный сок.
дд
Нужно взять яблочный уксус, примерно 80-100грам. Но, если нету, не беда, воспользуйтесь любим другим уксусом. Разведите в нём сахар - нужно взять 50-80 грамм (не больше) и поставить на плиту на слабый огонь. Пускай покипит на протяжении 5 минут. Далее, когда все это закипело, снимите с плиты, добавьте лимон (1 чайную ложку) и дайте остыть.
Острый спайси соус. Кто знает рецепт?
Острый соус для суши спайси.
Несколько способов приготовления острого соуса для суши
подробнее...
Какой должен быть соевый соус для роллов?
Соевый соус для суши и роллов.
Именно благодаря соевому соусу блюдо приобретает особую
подробнее...
Подскажите рецепт очень острого соуса!
горчица 100гр, рассол, перец горький пару стручков соль сахар паста томатная 2ст ложки .рассол
подробнее...
Где в Москве можно найти магазин с ингредиентами для роллов? Или где их больше всего??
Сейчас очень многие начали делать суши и роллы дома, поэтому очень многие продуктовые сети
подробнее...
Купил коврики из водорослей для роллов.
Для приготовления роллов дома вам понадобятся:
Рисовый уксус (но подойдет и белый винный)
Какие начинки для роллов вы используете дома (кто, конечно, готовит роллы и суши дома)?
Привет Аня, для начинки ты можешь взять все что тебе нравиться по вкусу, но обязательно это должно
подробнее...
Как сделать соевый соус для свуши дома в ручную?
никак - процесс долгий и технологии не совсем для дома заточены.... Купить проще и намного
подробнее...
как приготовить яки тори?
Якитори (делается за 15 минут)
Замочить деревянные шампуры в воде или вине, чтобы не
подробнее...
кто знает как приготовить роллы?
Роллы (или нори-суши) делают так:
Прежде всего отваривают рис. Когда рис достаточно остынет,
подробнее...
Как в домашних условиях можно приготовить роллы?
Для приготовления роллов в домашних условиях потребовались следующие ингредиенты:
Пара
подробнее...
какие виды суши и роллов вы можете предложить
игиридзуси - самый популярный вид суши. В его состав входит продолговатый комочек риса,
подробнее...
что такое спайс в роллах
Японская кухня богата своим разнообразием рецептов. Вот тому пример, ролл Спайс. Спайс ролл – это
подробнее...
Как приготовить роллы с огурцом в домашних условиях?
Потребуется:
0,5 порции сумеси (рис для суши)
Уксус для рук:
4 столовые ложки
подробнее...
Подскажите пожалуйста! Как приготовить жаренные роллы в домашних условиях?? ? Заранее спасибо!!!
Рис для роллов
При приготовлении риса для роллов на один стакан риса следует брать 1,25
подробнее...