слоеный салат с печенью

Ответ от I'm[гуру]
* Печень — 400 г
* Яйцо — 2 шт
* Лук (Репчат )
* Морковь — 2 шт
* Грибы — 100 г
* Сыр — 50 г
* Соль
* Майонез
Печень промыть, удалить пленки, положить подсоленную воду и варить до готовности.
Вареную печень вынуть из кастрюли и дать остыть, протереть на крупной терке.
Измельченную печень аккуратно перемешать с протертым на мелкой терке вареным яйцом.
Половину измельченной печени уложить на тарелку и смазать майонезом. Морковку отварить, остудить, натереть на мелкой терке и уложить на печень. Лук мелко порезать и обжарить с грибами. Уложить поверх моркови, а затем смазать все майонезом. Второе вареное яйцо натереть на мелкой терке и посыпать им слой майонеза.
Последний слой оставшаяся печенка, смазать майонезом и посыпать измельченным сыром.
Украсить зеленью и приятного аппетита!

Ответ от Анфиса[мастер]
Печень прогоняем через мясорубку, добавляем соль, перец, яйцо сырое, можно чеснок. На небольшой сковородке из полученной массы печем блинчики. На прослойку пассеруем морковь и лук. удаляем лишний жир и прослаиваем. Как вариант - остывшие блинчики можно слегка промазать майонезом. Обычно делают 5-7 слоёв. Перед подачей на стол - подержать в холодильнике, украсить зеленью.

Ответ от Lapulya.lapochka[гуру]
можно как мимозу.... только консервы печенью заменить. тоже вкусно)

Ответ от Vetka[гуру]
200-300 г печени, 10-15 шт. сушеных грибов, 1-2 маринованных огурца, 3 яйца, 150 г майонеза
Печень и замоченные грибы отварить и нарезать кубиками. Нарезать кубиками вареные яйца, огурцы натереть на терке для "корейской моркови", выложить слоями, каждый слой заправить майонезом.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]