Автор Antti Ihalaynen задал вопрос в разделе Вторые блюда
Каши из разных круп, каши-смеси какие вам известны? Спасибо. и получил лучший ответ
Ответ от Desidor[гуру]
Каши из смеси круп полезнее благодаря разнообразию микроэлементов. Молочная каша Дружба готовится из равных частей пшена и круглозерного риса. Пшено сначала проваривают пять минут и промывают холодной водой от горечи, затем варят с рисом в молоке. Для нежности в конце добавляют полстакана жирной сметаны и дают настояться под крышкой. Для гарнира подходит Богатырская каша. В толстостенной посуде слоями выкладывают рис, гречку и пшено, заливают водой и томят около сорока минут, затем вливают горячее молоко. Интересна горохово-гречишная каша хернетатрапудер. Горох варят до полуготовности, добавляют картофель и гречку, томят до мягкости без перемешивания. Затем вливают молоко, разминают массу в пюре и заправляют луком, обжаренным на сале, и сливочным маслом. Отличным выбором будет и простая смесь гречки с рисом пятьдесят на пятьдесят, которая идеально сочетается с котлетами.
Мне нравится рисово-гречневая смесь. 50/50
С котлеткой - самое оно.
Каша "Дружба"
1/2 стакан пшена
1/2 стакана риса круглозернистого
1л молока
2 ст. л. сахара
1/2 ч. л. соли
1/2 стакана сметаны жирностью 20-25%
Пшено промыть, залить водой, довесит до кипения и проварить минут 5. Промыть холодной водой (на случай горчинки крупы) , добавить к пшену промытый рис, молоко, сахар, соль. Довести до кипения и варить пока крупа не будет готова и почти полностью не развариться. Дальше главный секрет этой каши - в неё нужно добавить полстакана сметаны, хорошенько перемешать, закрыть плотно крышкой и дать настояться с полчасика.
Через пару часов готова вкуснющая, нежная, пушистая горячая каша. Масло добавлять по вкусу.
-----------
Каша «Богатырская»
1 стакан риса, 1 стакан гречки, 1 стакан пшена, масло по вкусу, соль и сахар.
Крупы перебрать и промыть. В толстостенную кастрюлю уложить слоями рис, гречку, пшено, залить водой и варить на медленном огне около 40 мин. Добавить кипячённое молоко и потомить. Очень вкусно со сметаной!
гречка+рис.
Что можно испечь из кукурузной муки?
Из кукурузы (в частности муки-крупы) можно готовить огромное количество вкусных и полезных блюд.
подробнее...
как приготовить вкусный печеночный торт? поделитесь рецептом.
Для вкусного печеночного торта очистите 600 г печени от плёнок, можно замочить её в молоке на пару
подробнее...
как приготовить гречку. как приготовить гречку
Чтобы приготовить вкусную гречку для ребенка, соблюдайте пропорции: на один стакан крупы берите два
подробнее...
Можно ли варить щи или делать ленивые голубцы с савойской капустой?
Пробовала и голубцы с ней делать (обычные и ленивые) , а так же щи варила. Завалялся как-то
подробнее...
Нужен рецепт Запеканки с манной крупой. Подскажите
Для приготовления нежной творожной запеканки с манной крупой возьмите: 500 г творога, 2 яйца, 2 ст.
подробнее...
Гречневая крупа - можно ли есть без варки
Да, гречневую крупу можно и полезно есть без варки. Это сохраняет максимум витаминов, помогает
подробнее...
подскажите какие породы смешаны
Вероятно, вашу собаку не смешивали, так как это редкая порода, внешне напоминающая дворняжку. Это
подробнее...
Что можно сделать из манной крупы, кроме каши, какие рецепты есть?
Манная крупа идеальна для выпечки и запеканок, так как отлично впитывает влагу. Классический манник
подробнее...
Есть кукурузная крупа, как испечь кукурузные лепешки...
лепешки делают из кукурузной муки, из крупы же есть другие рецепты:
Запеканка - пирог с
подробнее...
Какие оригинальные блюда можно приготовить из круп?
Особо оригинального не получится. Блюда из круп: каши рассыпчатые, вязкие, жидкие. Сладкие каши с
подробнее...